Krzaki papryki na parapecie wyglądają dekoracyjnie i nietypowo. Ale to nie tylko dekoracja, ponieważ jej strąki mogą być marynowane lub konserwowane lub używane jako przyprawa do wielu potraw.

Charakterystyka odmian ostrej papryki

• Ostra papryka jest bogata w różne cenne substancje, co tłumaczy ich wiele korzystnych właściwości:
• zielone strąki zawierają 3 razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, a na czerwono wskaźnik ten jest 4–5 razy wyższy;
• alkaloid kapsaicyny (zawarty tylko w pikantnych odmianach) nadaje właściwości do spalania warzyw, jest stosowany w medycynie jako środek drażniący, do napełniania aerozoli, jako substancja owadobójcza do zwalczania różnych szkodników;
• enzymy zawarte w owocach pozytywnie wpływają na przewód pokarmowy;
• podczas spożywania ostrego warzywa zmniejsza się ilość cholesterolu, poprawia się krążenie krwi i przebiegają procesy zapalne;
• owoce łagodzą nadwagę;
• użyteczne właściwości są stosowane w kosmetologii (na przykład do wzrostu włosów);
• głównym przemysłem tego warzywa jest gotowanie: jest to część dodatku, pikantnych marynat, ostrych sosów Tabasco i chili, a także popularnego indyjskiego curry.

Czy wiesz Niektóre rodzaje kanarków są specjalnie karmione pieprzem cayenne, dzięki czemu skrzydła ptaków zyskują bardziej intensywny kolor.

Wybór odmiany ostrej papryki do uprawy

Najlepsze odmiany ostrej papryki do uprawy w domu to:

1. Migocz - Jest to odmiana średnio wczesna z długimi jaskrawymi czerwonymi owocami. Papryka jest nieco duża (do 50 g), ale nadaje się do uprawy w pomieszczeniach.
2. Meduza - odnosi się do odmian wcześnie dojrzewających i ma niskie (około 20 cm) krzewy. Owoce są podłużne i lekko zakrzywione, do 5 cm długości, gdy dojrzewają, ich kolor zmienia się z żółtego na czerwony.
3. Bell - swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu kształtowi owocu (naprawdę przypomina dzwony), który po osiągnięciu dojrzałości technicznej zmienia kolor na szkarłatny. Papryka rośnie do wagi do 60 g. Rdzeń owocu ma płonący smak, a skorupa jest mniej ostra.
4. Aladyn - Jedna z ultra wczesnych odmian, charakteryzująca się wysoką wydajnością. Wysokość rośliny wynosi około 40 cm. Krzew jest obficie usiany owocami w kształcie stożka, które na początku mają kremowy lub purpurowy kolor, który stopniowo staje się czerwony po dojrzeniu.
5. Królowa pik - Nadaje się do uprawy przez cały rok. Roślina o wysokości do 20 cm jest usiana kolorowymi strąkami, które zmieniają kolor podczas dojrzewania z zielonego lub fioletowego na czerwony lub żółty. Papryki używa się nie tylko do różnych sosów, ale także do solenia i marynowania.
6. Poinsecja - Ma bardzo ostry smak. Krzewy dorastają do 35 cm, a strąki do 7,5 cm. Czerwone owoce umieszcza się na końcach gałęzi w pęczkach, co daje roślinie niezwykły efekt dekoracyjny.
7. Nosegei - bardzo zwarta roślina o wysokości nie większej niż 15 cm Miniaturowe okrągłe strąki zmieniają kolor kilkakrotnie: z zielonego na żółty lub kremowy, a następnie na czerwony. Smak owoców jest umiarkowanie ostry.

Przygotowanie nasion do sadzenia

Siew nasion do uprawy pieprzu na parapecie odbywa się w tym samym czasie, co do uprawy w otwartym terenie, a to jest druga połowa lutego.

Nasiona kiełkują dłużej niż inne rośliny warzywne, dlatego w celu przyspieszenia tego procesu zaleca się ich przygotowanie:

1. Materiał siewny umieszczony w termosie można wypełnić ciepłą (około + 40 ° C) wodą i pozostawić na 2-3 godziny.
2. W celu dezynfekcji nasiona mogą wytrzymać 15–20 minut w 1% roztworze manganu. Po zabiegu należy je dobrze umyć.
3. Moczenie przez 1–1,5 dnia jest praktykowane w stymulantach wzrostu (Epin (4 krople na 200 ml wody), Energen (10 g na 200 ml wody), Bud (1 g na 1 litr wody)) lub w soku z aloesu (5 ml na 200 ml wody).
4. Po wszystkich manipulacjach nasiona umieszcza się na wilgotnej szmatce (bawełna lub bandaż) i trzyma w temperaturze + 20 ... + 25 ° C, aż zostaną dziobane. Tkaninę należy zawsze utrzymywać w stanie wilgotnym, aby nie wyschła. Zamiast wody można użyć roztworu popiołu (1 łyżka stołowa na 1 litr wody).

Po takim przygotowaniu nasiona wykiełkują w ciągu tygodnia. Po dziobaniu można je ostrożnie sadzić w przygotowanych pojemnikach.

Optymalne warunki do uprawy ostrej papryki

Aby uprawiać paprykę w warunkach pokojowych i uzyskać obfite zbiory, musisz stworzyć najkorzystniejsze warunki dla roślin. Przeanalizujmy bardziej szczegółowo wszystkie subtelności tego procesu.

Pojemność do lądowania

System korzeniowy pieprzu jest dość zwarty, znajduje się w górnych warstwach gleby, dlatego do uprawy domu odpowiednie są pojemności około 3 litrów.

W zależności od tego, czy siew odbywa się z kombajnem, czy bez, wybiera się różne pojemniki:

1. Prostokątne pojemniki (do 5 cm wysokości) służą do siewu przy dalszym zbieraniu. Następnie sadzonki przesadza się do pojedynczych pojemników o większych rozmiarach (o średnicy około 8-10 cm), a następnie do stałego miejsca. W procesie zbierania (w fazie 2–4 prawdziwych liści) korzenie sadzonek są ściskane do 1/3 części. Roślina jest zakopana w liściach liścienia.
2. Bez zbierania nasiona wysiewa się w pojedynczych plastikowych kubkach lub doniczkach torfowych. Następnie przez przeniesienie są przenoszone do stałych pojemników. Ziemia jest również posypana liśćmi liścieni.
3. Do ogólnego sadzenia nasiona wysiewa się w bruzdach w odstępie 2 cm, a dla pojedynczego sadzenia 2-3 nasiona na filiżankę. Głębokość zakotwienia wynosi około 1 cm.
4. Sadzonki przesadza się do stałego miejsca wzrostu, gdy osiągają wysokość około 12-15 cm.
5. Podczas sadzenia z kilofem sadzenie nasion jest praktykowane w mini szklarniach, które są używane jako duże (5-6 litrowe) plastikowe butelki, pocięte tak, aby uformować dno i pokrywkę. W takich warunkach gleba nie wysycha, a podnosząc pokrywkę wygodnie jest przewietrzyć sadzonki.
6. Papryka nie toleruje zbioru, przeszczep jest dla nich bardziej odpowiedni. Taka uprawa przyspiesza okres dojrzewania uprawy o 2 tygodnie.

Warzywa będą rosły przez długi czas na parapecie, więc lepiej wybrać pojemniki z gliny.

Odpowiednie podłoże

Papryka potrzebuje pożywnej, lekkiej, neutralnej dla kwasu gleby. Możesz kupić podłoże w kwiaciarni lub samodzielnie ugotować.

Czy wiesz W przypadku ostrej papryki obowiązuje taka zasada: im drobniejszy jest strąk, tym wyższa jest jego gorąca temperatura. Jest nawet skala pieprzu. Jednostka — SHU. Papryka ma zerową dotkliwość (0 SHU), a najostrzejsze odmiany przekraczają liczbę 2 000 000 SHU.

Oto kilka opcji dla glinianych mieszanin:

• torf z dziewanny w stosunku 9: 1 (dla sadzonek);
• 2 części próchnicy + 1 część kompostu i piasku + 1 łyżka. popioły;
• 2 części ziemi humusowej i darniowej + 1 część piasku;
• próchnica, mętna ziemia i dziewanna (7: 2: 1).

Dno zbiornika pokryte jest warstwą drenażu z gruzu lub ekspandowanej gliny (2-3 cm).

Temperatura i oświetlenie

Pieprz jest wielkim fanem światła i ciepła, dlatego zaleca się przestrzeganie pewnych zasad:

1. Dopóki nasiona nie wykiełkują, pojemniki muszą mieć temperaturę + 23 ... + 26 ° C. Jeśli pojemniki nie są przykryte, ziemię należy okresowo spryskiwać wodą, aby zapobiec tworzeniu się skorup.
2. Kiedy pojawiają się sadzonki, temperaturę należy obniżyć do + 15 ... + 17 ° C na tydzień. Zapobiegnie to rozciągnięciu sadzonek i uczyni je bardziej odpornymi na stres. Później stosują się do następującego reżimu temperaturowego: w ciągu dnia - + 23 ... + 25 ° C, aw nocy - + 16 ... + 18 ° C.
3. Do prawidłowego wzrostu rośliny zimą potrzebują temperatury co najmniej + 18 ° C, a latem - około + 20 ... + 24 ° C.
4. Do uprawy lepiej jest preferować parapet po stronie południowej lub południowo-wschodniej. Latem można wyjść na balkon lub loggię, ale należy unikać przeciągów.
5. Papryka potrzebuje 12-15 godzin oświetlenia. Szczególnie od listopada do marca brakuje światła. W tej chwili musisz zorganizować sztuczne oświetlenie za pomocą lamp LED, świetlówek lub fitolamp.

Ważne! Brak światła może wpływać na kolor liści (staje się blady), a także prowadzić do ich opadania. A temperatura wynosi powyżej +30°C powoduje upadek kwiatów i jajników.

Wilgotność powietrza

Aby papryka dobrze rosła, należy utrzymywać wilgotność na poziomie 65–75%. W przypadku suchego powietrza praktykowane jest opryskiwanie.

Funkcje opieki domowej

Sadzonki w wieku około 2 miesięcy przesadza się do stałych pojemników, w których rośliny będą uprawiane w przyszłości. Jeśli gleba zostanie wyczerpana, możliwe jest przeładowanie rośliny do dużego zbiornika z dodatkiem substratu odżywczego.

Możliwe jest również zastąpienie wierzchniej warstwy gleby w doniczce. Pielęgnacja papryki polega na terminowym podlewaniu, nawożeniu, tworzeniu krzewu i zwalczaniu chorób i szkodników (w razie potrzeby).

Podlewanie

Kwestia podlewania papryki ma również swoje własne subtelności:

1. Nie można wlewać zimnej wody, musi być w temperaturze pokojowej, miękka i osadzona.
2. Sadzonki nie można nadmiernie nawilżyć, ponieważ może wystąpić choroba czarnych nóg, która może zniszczyć całe sadzonki. W celu zapobiegania stosuje się odkurzanie gleby pod uprawy popiołu drzewnego. Będzie to również służyć jako dodatkowe nawożenie.
3. Podlewanie odbywa się w miarę wysychania górnej warstwy gleby. Lepiej jest podlewać na patelni, ale aby nie było w niej stagnacji wody (jeśli na patelni jest woda pół godziny po podlaniu, należy ją spuścić).
4. Podlewanie staje się częstsze, gdy wzrośnie temperatura otoczenia.

Najlepszy opatrunek

Ta kultura wyczerpuje glebę, a aby nie przesadzać jej co roku, stosuje się nawozy. Dorosłe rośliny są karmione raz w miesiącu. Aby to zrobić, użyj nawozów mineralnych i organicznych, a najlepiej złożonych.

Obowiązują następujące opcje:

• w przypadku mineralnego opatrunku na 10 l wody można użyć 30 g superfosfatu, 20 g azotanu amonu lub 25 g siarczanu potasu (opcjonalnie);
• jako nawóz organiczny użyj roztworu odchodów drobiowych (1:10) lub dziewanny (1: 4), który jest przechowywany przez 5-7 dni i ponownie rozcieńczony (1 l na 10 l wody) przed użyciem;
• opatrunki mineralne naprzemiennie z materią organiczną lub stosują złożone nawozy (jako ostatnie stosują Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock i inne, zgodnie z instrukcjami);
• spryskiwanie lekiem „jajnik” ma pozytywny wpływ na zwiększenie liczby jajników i owoców;
• najczęstszym nawozem jest roztwór popiołu (2 łyżki stołowe na 3 litry wody), który stosuje się w odstępie 2 tygodni.

Formowanie i zapylanie krzaka

Odmiany papryki są zwykle dość zwarte, więc nie wymagają przycinania ani szczypania.

Ważne! Głównie są odmiany papryki do uprawy w pomieszczeniach hybrydy zdolne do samozapylenia. Ale jeśli występują z tym problemy, gałęzie z kwiatami należy kilkakrotnie wstrząsnąć lub za pomocą pędzla przenieść pyłek z jednego kwiatu na drugi.

Ale ponieważ okres wzrostu roślin jest dość długi, w razie potrzeby można wykonać następujące działania:

• aby poprawić rozgałęzienie krzewów po osiągnięciu wysokości około 20 cm, uszczypnij górę rośliny;
• co 3 lata krzew może być odmładzany, poprawiając jego dekoracyjność, w tym celu przycina się stare pędy;
• podczas przycinania pieprzu najpierw usuwane są pędy rosnące do wewnątrz i te, które już zostały zabrane;
• na początku kwitnienia usuwa się pierwszy pączek znajdujący się na gałęzi łodygi.

Czasami, aby zachować cechy gatunkowe, sadzonki są praktykowane. Sadzonki są zbierane z młodych, jeszcze nie kwitnących łodyg. Ich długość wynosi około 8 cm.

Zwalczanie szkodników i chorób

Jeśli roślina jest uprawiana w pokoju, nie oznacza to wcale, że nie boi się chorób, a tym bardziej szkodników. Wśród nieszczęść, na które pieprz może być narażony, najczęstsze to:

1. Mszyce - bardzo lubi młode liście i pędy. Aby go zwalczyć, spryskuje się je lekami takimi jak Fitoverm lub Bitoxibacillin.
2. Pająk - powoduje zjadliwość młodych liści, pokrytych później pajęczyną. Konsekwencją ataku kleszcza jest zatrzymanie wzrostu i rozwoju rośliny. W walce z kleszczami skuteczne są te same produkty biologiczne, co w walce z mszycami. Tytoń, porozrzucany na ziemi w doniczce, służy również jako dobry lek na kleszcze.
3. Zgnilizna wierzchołków - w celu zapobiegania chorobie rozpyla się za pomocą 0,2% roztworu azotanu potasu.
4. Czarna noga - wpływa na sadzonki we wczesnych stadiach. Wynika to z podlewania. W celu zapobiegania stosuje się fungicyd Previkur.

Żniwa

Papryka zaczyna wydawać owoce, w zależności od odmiany, w innym okresie, ale najczęściej pojawia się 100–150 dni po wschodzie. Nie prześwietlaj dojrzałych strąków na krzaku, muszą zostać rozdarte razem z łodygą, aby nie zbierały składników odżywczych. Dzięki terminowej zbiórce owoców w miejsce oskubanego strąka powstają nowe kwiaty i jajnik.

W celu długotrwałej uprawy papryki zaleca się usunięcie pierwszych kwiatów, aby zapewnić roślinie silny wzrost. Nauczywszy się samodzielnie uprawiać pieprz z nasion, ile rośnie w domu i jakie są jego zalety, możesz chcieć zacząć uprawiać go w domu.