Pomimo tego, że nie każdy lubi dynie, jego bogaty skład witamin jest szczególnie ceniony w zimnych porach roku, kiedy nie ma innych świeżych warzyw. Aby przygotować zdrowe i smaczne danie, powinieneś wybierać tylko słodkie odmiany roślin, z których jedną jest witamina. Co jest niezwykłego w tych owocach i jak je prawidłowo uprawiać - zostanie to omówione w tym artykule.

Charakterystyka gatunku

Witamina - późna dojrzała odmiana dyni, ponieważ od momentu pojawienia się pędów i do zbioru zajmuje co najmniej 125-130 dni. Na zewnątrz są to rośliny średniej wielkości z rzęsami o długości do 6 m i pięciobocznymi, szaro-zielonymi liśćmi, z małymi białymi plamami na żyłce. Ogonki płytek liściowych osiągają 25 cm, co sprawia, że ​​liście są jeszcze bardziej zauważalne. Wyłaniająca się dynia ma krótki owalny lub krótki cylindryczny kształt z szeroką podstawą. Powierzchnia warzywa jest podzielona na segmenty i ma niewielkie żebrowanie w obszarze łodygi (czasami dochodzi prawie do połowy dyni).

Czy wiesz Według przybliżonych szacunków archeologów najstarsze nasiona dyni znalezione przez naukowców w Meksyku mają co najmniej 7000 lat, co oznacza, że ​​roślina ta była używana przez ludzi od dawna.

Kolor tła warzywa na początku rozwoju jest ciemnoróżowy, z lekkim pomarańczowym odcieniem, ale gdy owoc dojrzewa, zmienia się w brązowo-brązowy z różowawym odcieniem. Na głównym tle nakłada się osobliwy wzór w postaci ciemnozielonej lub zielonej siatki z dużymi lub małymi podłużnymi plamami, kolor jest nieco jaśniejszy niż główne tło. Skórka jest cienka, miąższ chrupiący, słodki lub lekko słodki, osiąga grubość 10 cm, a średnia waga owoców to 4,5–6,8 kg.

Zalety i wady

• Witamina Dynia ma naprawdę wiele zalet, które wyrażają się przede wszystkim w następujących cechach:
• dobre kiełkowanie materiału nasiennego i nie ma znaczenia, czy sam przygotowałeś nasiona, czy kupiłeś w sklepie;
• szybkie ukorzenienie przesadzonych sadzonek w otwartej glebie;
• równomierne rozprowadzanie rzęs warzyw na powierzchni ziemi;
• dobra odporność na choroby, szkodniki i chwasty, które nie mogą zagłuszyć wzrostu upraw;
• wysoka wydajność, ponieważ tylko trzy sadzonki naprawdę dostają co najmniej 9 dyń;
• doskonały smak;
• uniwersalność zastosowania;
• doskonałe zachowanie jakości i zachowanie wszystkich właściwości nawet podczas długotrwałego przechowywania.

Jeśli chodzi o niedociągnięcia, najbardziej zauważalnym z nich będzie późne dojrzewanie owoców, ale po odczekaniu ich dojrzałości konsumenckiej na pewno będziesz zadowolony z rezultatów podjętych wysiłków.

Cechy sadzenia i uprawy odmian

Dynia opisywanej odmiany jest zwykle uprawiana w sadzonkach, chociaż zdarzają się przypadki bezpośredniego siewu w otwartej glebie (bardziej typowej dla regionów południowych). Każda z opcji ma swoje charakterystyczne cechy, zalety i wady, dlatego przed podjęciem ostatecznej decyzji warto wziąć pod uwagę wszystkie niuanse: od środków przygotowawczych po kończenie na umieszczaniu nasion w podłożu.

Odpowiednie warunki

Kiełkowanie nasion dyni jest możliwe w temperaturze co najmniej + 11 ° C, dlatego przy wysiewie nasion na otwartym terenie ważne jest, aby upewnić się, że nie ma zamrażających mrozów i wystarczającego ogrzewania nie tylko gleby, ale także powietrza (cóż, jeśli temperatura na ulicy jest stabilnie utrzymywana w granicach + 15 ... + 18 ° C lub więcej). Wilgotność nie jest tak znacząca, chociaż pożądane jest, aby wskaźniki te nie były zbyt niskie (najlepsza opcja dla powietrza nie jest niższa niż 60–70%).

Wilgoć w glebie podczas siewu nasion nie powinna utrudniać jej kruchości, ale w przeciwnym razie wystarczająca wilgotność dla piaszczystych lub lekkich gliniastych podłoży przyniesie korzyść hodowli. Natychmiast po wysianiu nasion oświetlenie powinno być jasne, co najmniej 6–7 godzin dziennie, a po pojawieniu się młodych pędów jego intensywność można zmniejszyć: zamiast bezpośredniego światła słonecznego rośliny można oświetlić rozproszonym światłem.

Przygotowanie gleby i nasion

Środki przygotowawcze są pierwszym krokiem na drodze do udanej uprawy dyni witaminowej, jednak zaraz po tym, jak zdecydujesz się na metodę sadzenia rośliny. Bez względu na to, gdzie wysiewa się nasiona (sadzonki lub otwarte łóżko), przygotowanie nasion jest zawsze takie samo:

1. Na początek przez dwa miesiące nasiona dyni są podgrzewane obok grzejnika (pozwoli to uzyskać więcej nasion żeńskich).
2. Następnie jest sprawdzany pod kątem kiełkowania przez zanurzenie w soli fizjologicznej (nasiona, które pojawiają się na powierzchni, są odrzucane, a nasiona, które osadziły się na dnie, są wykorzystywane do sadzenia).
3. Po selekcji zanurz w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez co najmniej 10 godzin, zmieniając płyn co najmniej raz.
4. Ostatnim krokiem w przygotowaniu nasion dyni będzie ich stwardnienie przez zawinięcie w wilgotną szmatkę, z dalszym umieszczeniem w lodówce na trzy dni.

Przygotowanie gleby do sadzenia dyni zależy od jej rodzaju: wewnątrz lub na zewnątrz. Podczas uprawy sadzonek do skrzynek wlewa się podłoże przygotowane z dwóch części torfu przejściowego, jednej części przejrzałych trocin i tej samej ilości próchnicy. W gotowej mieszance można dodać łyżeczkę nitroammophoski na 5 kg podłoża. Przed bezpośrednim posadzeniem dyni wystarczy tylko zwilżyć ziemię i pogłębić nasiona.

Ważne! Umieszczając nasiona w lodówce, pozostawiaj je tylko na dolnych półkach i nigdy nie umieszczaj ich w zamrażarce. Zamrożone nasiona nie będą silnie kiełkowane.

Jeśli mówimy o sadzeniu nasion dyni natychmiast na łóżku (w otwartej glebie), będziesz musiał zacząć przygotowywać wybrane miejsce od jesieni: czyszczenie gleby z chwastów, usuwanie resztek roślinnych odmian uprawnych, kopanie i spulchnianie gleby.Po zakończeniu prac żniwnych glebę należy nawozić materią organiczną (na przykład 3-5 kg ​​obornika lub kompostu na 1 m²) i, w razie potrzeby, dodać 200–300 g popiołu lub wapna, co jest ważne na glebach ciężkich lub zbyt kwaśnych. Wraz z nadejściem wiosny łóżko jest puszyste, pozostałe chwasty są zbierane i wykopywane na głębokość około 20 cm Przed bezpośrednim siewem dyń wystarczy wyrównać terytorium i rozmieścić otwory na sadzonki lub bruzdy na nasiona.

Sadzenie nasion

W zależności od wybranej opcji uprawy dyni witaminowej wybierany jest odpowiedni schemat i technologia siewu nasion, dlatego rozważymy każdą opcję dokładniej.

Czy wiesz Największa dynia, która trafiła do Księgi rekordów Guinnessa, została wyhodowana w 2016 roku przez belgijskiego rolnika Matthiasa Vilemayna i ważyła 1190 kg.

W otwartym terenie

Schemat wysiewu nasion dyni na łóżku przewiduje ich umieszczanie w rzędach, z wolną przestrzenią 2 m (zarówno między roślinami, jak i między rzędami). W każdej studzience umieszcza się 2-3 nasiona, a po wykiełkowaniu usuwa się słabe okazy, pozostawiając jedynie silne pędy. Zachowana jest odległość 2-3 cm między nasionami w otworze, pogłębiając nasiona w glebie o co najmniej 10 cm.Pod koniec sadzenia posadzone nasiona można dodatkowo ściółkować torfem lub obornikiem, co pomoże utrzymać wystarczającą wilgotność i ochroni dynię przed zimnem. W regionach południowych odmiana witaminowa wysiewa się w ogrodzie już pod koniec maja, ale w środkowych, a zwłaszcza w północnych regionach, warto poczekać do początku lub nawet połowy czerwca.

W doniczkach dla sadzonek

W domu siew nasion dyni na sadzonki często wykonuje się już na początku kwietnia, ponieważ o wiele łatwiej jest utrzymać idealną temperaturę dla sadzonek w pomieszczeniach. Jako doniczki można stosować dowolne doniczki lub jednorazowe kubki, ale najłatwiej jest uprawiać dynie w specjalnych skrzyniach podzielonych na partycje na kilka osobnych komórek. Przed sadzeniem dyń każdy zbiornik jest wypełniony przygotowaną mieszanką glebową, ale tylko w połowie, tak że po 10 dniach, gdy wzrost części łodygi jest nieco spowolniony, możliwe jest uzupełnienie gleby do poziomu liści liścienia.

Głębokość umieszczenia nasion w doniczkach wynosi 2 cm i zaleca się pozostawienie co najmniej 3-4 cm wolnej przestrzeni między sąsiednimi nasionami. Po posadzeniu nasion w wilgotnej glebie pozostaje tylko przykryć sadzonki folią i czekać na pojawienie się młodych roślin, które później sadzi się w ogrodzie. Pielęgnacja uprawianych sadzonek polega na terminowym nawilżeniu gleby w skrzynkach, regularnej wentylacji, szczególnie w pierwszym okresie, gdy rośliny znajdują się pod osłoną foliową i utrzymaniu optymalnej temperatury (w ciągu pierwszych trzech dni sadzonki trzymane są w + 25 ... + 30 ° С, i przez dwa tygodnie przed przeszczepieniem, obniż temperaturę do +14 ... + 16 ° C).Podczas sadzenia warto preferować południowe strony mieszkania, ponieważ wystarczająca ilość ciepła i światła przyczyni się do pojawienia się młodych roślin w ciągu 3-4 dni. Po kolejnych 2,5 tygodniach sadzonki zamieniają się w silne i przysadziste rośliny, z krótkimi międzywęźlami i trzema prawdziwymi, jasnozielonymi liśćmi. Sadzonki dyni nie wymagają zbierania, więc dwa tygodnie po kiełkowaniu nasion można przeprowadzić pierwszy opatrunek przy użyciu rozcieńczonej dziewanny (1:10) lub nitrofoski, 100 ml roztworu dla każdej rośliny.

Aby nie spalić delikatnego systemu korzeniowego młodych roślin, warto połączyć górny opatrunek z następnym podlewaniem. Średnio wyhodowane sadzonki dyni Vitaminnaya przesadza się na otwarte łóżko nie wcześniej niż 25 dni po wysianiu nasion, ale nawet w tym przypadku warto zorganizować dodatkowe schronienie filmowe. 5-10 dni przed zabiegiem sadzonki zaczynają twardnieć, pozostawiając w ciągu dnia w temperaturze + 16ºC, aw nocy obniżając temperaturę do + 13ºC. Takie przygotowanie wzmocni rośliny i nie umrą pod ostrymi spadkami temperatury w otwartym terenie.

Ważne! Warstwa ściółki nie powinna przekraczać 2-3 cm, szczególnie jeśli chodzi o siew nasion (cienkie kiełki będą miały trudności z przebiciem się przez grubą warstwę).

Technologia sadzenia sadzonek na łóżkach nie jest bardzo skomplikowana i zapewnia wdrożenie kilku prostych kroków:

1. Organizacja otworów (między sąsiednimi roślinami powinna pozostać co najmniej 1,5–2 m wolnej przestrzeni).
2. Nawilżanie gleby gorącą wodą, na 2 l na roślinę.
3. Sadzenie sadzonek w otworach i sadzenie gleby, aby szyjka korzenia była całkowicie zamknięta.
4. Ściółkowanie obornikiem lub torfem.

Funkcje pielęgnacji dyni

Po wysianiu nasion lub posadzeniu sadzonek na łóżku rozpoczyna się długi proces opieki nad nim. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na organizację nawadniania i opatrunku górnego, chociaż nie należy zapominać o pielęgnacji gleby, która obejmuje rozluźnienie gleby i usuwanie chwastów. Szczególną uwagę należy zwrócić na formowanie buszu, co tylko zwiększy wydajność.

Podlewanie i karmienie

Witamina Dynia jest rośliną odporną na suszę, jednak przy niskiej wilgotności powietrza należy ją podlać, doprowadzając płyn ściśle pod korzeń, aby nie dostał się do bata. Tutaj dobrze chroniona woda, lekko podgrzewana przez światło słoneczne. Nawożenie dyni jest oczywiście nie mniej ważne, jeśli chcesz uzyskać obfity zbiór soczystych owoców.

Aby uzyskać najbardziej efektywny wynik, istnieje nawet pewien schemat karmienia:

1. Pierwszy nawóz przynieść tydzień po przesadzeniu sadzonek do stałego miejsca wzrostu, stosując rozcieńczone odchody kurczaka, dodatkowo zmieszane z wodą w stosunku 1: 4.
2. Drugie i kolejne karmienie przeprowadzane regularnie z półtora miesiąca, aż jajniki pojawią się na roślinie. Aby nie przesycić gleby azotem, warto naprzemiennie stosować obornik z roztworem popiołu drzewnego lub mieszanki ogrodowej (50 g suchej masy na 10 litrów wody).

W chłodne lata dynię dodatkowo spryskuje się roztworem mocznika w stosunku 10 g substancji na 10 litrów wody, a podczas uprawy dyń na zakwaszonych glebach można po prostu posypać popiół na powierzchni gleby i podlać działkę.

Pielenie i spulchnianie gleby

Leczenie gleby odbywa się wkrótce po podlaniu, gdy najłatwiej jest usunąć chwasty i poluzować podłoże. Jeśli na plagach pojawiły się boczne wąsy, należy je wykopać w ziemi i podlać, nie poruszając ani nie przecinając całej łodygi. Pod koniec obróbki gleby jest ściółkowana słomą lub próchnicą, dzięki czemu można zatrzymać wilgoć i zapobiec rozwojowi chwastów.

Ważne! Aby nie uszkodzić systemu korzeniowego silnych pędów, nie zaleca się wyciągania roślin. Lepiej je wyciąć na poziomie gleby, pozostawiając korzenie w ziemi.

Sadzonki są przerzedzane dopiero po pojawieniu się pierwszych sadzonek: z 3-4 roślin, które pojawiły się po bezpośrednim siewie nasion w glebie, pozostała tylko 1 lub 2 najsilniejsze sadzonki.

Formacja krzewów

Wielu ogrodników w żaden sposób nie tworzy krzewów dyni, jednak przy uprawie odmiany witaminy nadal warto uszczypnąć rzęsy boczne i główną łodygę. Ta prosta procedura jest wykonywana po osiągnięciu przez pędy długości 1,5–2 mi utworzeniu wystarczającej liczby jajników owocowych.

Gdy owoce rosną, warto umieścić pod nimi arkusz sklejki lub styropianu, który ochroni dynie przed rozkładem. Nie usuwaj wszystkich bocznych łodyg tkackich przymocowanych do gleby za pomocą anten, ponieważ to z ich pomocą roślina otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Wideo: Formacja dyniowa

Zwalczanie szkodników i chorób

Podczas uprawy dyń odmiany witaminy ogrodnicy mogą napotkać następujące problemy, które, nawiasem mówiąc, są również charakterystyczne dla innych odmian grupy gałki muszkatołowej tej uprawy:

1. Bakterioza - charakteryzuje się pojawieniem brązowawych plam na nasionach rośliny, które z czasem rosną i zamieniają się we wrzody, które zmieniają kształt płodu. Przy wysokiej wilgotności choroba rozprzestrzenia się w ciągu kilku dni i może zniszczyć większość upraw. Aby chronić owoce, uszkodzone okazy należy natychmiast usunąć, a pozostałe potraktować roztworem mieszaniny Bordeaux lub chlorotlenkiem miedzi.
2. Zgnilizna korzeni - przejawia się w zażółceniu płatków liści dyni i zatrzymaniu jej wzrostu, którego głównym powodem jest grzyb. Szybko rozprzestrzenia się na łóżku podczas długich deszczy i wysokiej wilgotności, wpływając głównie na osłabione rośliny. Możesz pozbyć się problemu za pomocą leku „Previkur”, który spryskał wszystkie części kultury. Pień należy posypać glebą (w ten sposób powstają dodatkowe korzenie), nawozić mieszaniną siarczanu miedzi i siarczanu cynku, przyjmowanych w równych proporcjach.
3. Biała zgnilizna - Kolejna choroba grzybicza, której głównym objawem jest pojawienie się białych plam na liściach i pędach kultury. Podobnie jak w poprzednim przypadku, uszkodzone części należy usunąć, a pozostałe części należy potraktować roztworem siarczanu cynku i siarczanu miedzi.
4. Pająk - Częsty gość w każdym ogrodzie, który niszczy różnorodne kultury. Jeśli nie wykryjesz szkodnika na czas, prawie wszystkie liście dyni staną się marmurowe i szybko zmienią kolor na żółty. Pająki bardzo lubią wysokie temperatury i niewystarczającą wilgotność gleby, więc aby uniknąć problemu, będziesz musiał regularnie zwilżyć łóżka i spryskać łodygi i liście roślin zwykłą wodą.Zmielona siarka, izofen i kalten w połączeniu z wodą zgodnie z instrukcją będą skuteczne w zwalczaniu owadów.
5. Mszyce z tykwy - żyje na spodzie liści dyni i jajników rośliny. Małe owady wysysają wszystkie soki z tkanek, dlatego łodygi więdną i wkrótce umierają. W takim przypadku do przetwarzania kultury można użyć leku „Karbofos”, który kilka razy spryskuje się rośliną, w odstępie 10 dni.

Aby zapobiec występowaniu takich problemów w przyszłości, ważne jest przestrzeganie wymogów dotyczących płodozmianu (kapusta, marchew, pomidory są uważane za niepożądane prekursory dyń) oraz terminowe usuwanie chwastów i dotkniętych części innych upraw. Ponadto nie zapomnij o zasadach technologii rolniczej: na przykład podlewanie dyń powinno zawsze być umiarkowane, ponieważ rozprzestrzenianie się chorób grzybiczych w podmokłej glebie występuje znacznie szybciej.

Ważne! Chemiczną obróbkę roślin można przeprowadzić nie później niż dwa tygodnie przed proponowanymi zbiorami.

Daty zbiorów

Jeśli sadzonki dyni odmiany Vitaminovaya zostaną posadzone na początku czerwca, wówczas będzie można zbierać owoce od drugiej połowy września lub na początku października, po nadejściu biologicznej dojrzałości dyń. Określ najbardziej odpowiedni czas, aby pomóc w pojawieniu się wyraźnego wzoru na stwardniałej skórce owocu i wysuszonej łodydze rośliny. Żniwa najlepiej w jasny i suchy dzień, przed pierwszymi przymrozkami.

Dynie są cięte łodygą, a następnie sortowane według wielkości i jakości. Uszkodzone lub nie w pełni dojrzałe okazy należy natychmiast przetworzyć w celu konserwacji, ale całe i dojrzałe owoce, po dodatkowym suszeniu w pomieszczeniu, można przechowywać przez całą zimę. Aby wysuszyć dynie, pozostawia się je na słońcu przez jeden lub dwa tygodnie, a gdy tylko łodygi zostaną schowane i utwardzone, kora jest usuwana do piwnicy.Przed zimnem możesz przechowywać zebrane owoce na balkonie, ale gdy tylko temperatura powietrza spadnie poniżej + 5 ° C i pozostanie na tym poziomie, warto przenieść plon w cieplejsze miejsce. Czasami jest pochowany w ogrodzie, po ułożeniu odpowiedniego wykopu i ułożeniu jego dna grubą warstwą słomy. Aby dynie nie zniknęły, otwory wentylacyjne muszą być rozmieszczone z różnych stron muru. Przy dobrej pielęgnacji i odpowiednich warunkach uprawy dynia gałki muszkatołowej charakteryzuje się stosunkowo wysoką wydajnością - do 4,4 kg na 1 m² nasadzeń.

Zalecenia dotyczące stosowania

Różnorodność witamin doskonale nadaje się do przygotowywania różnych potraw lub przetwarzania na ślepą próbę. Ze względu na wysoką zawartość karotenu i cukru w ​​dojrzałych owocach można je wykorzystywać do organizowania żywności dla niemowląt i diety dietetycznej. Miąższ dyniowy z powodzeniem stosuje się do soków, tłuczonych ziemniaków, pieczenia i różnych potraw witaminowych. Wysoka smakowitość tych owoców pozwala na stosowanie ich nawet w postaci surowej, tym bardziej, że w ten sposób wszystkie użyteczne właściwości warzyw zostają zachowane w całości.

Tak więc surowa lub odpowiednio ugotowana dynia może mieć korzystny wpływ na ludzki organizm, który polega na:

• wzmocnienie żołądka i jelit;
• poprawa widzenia;
• wzmocnienie sił odpornościowych organizmu;
• przyspieszenie procesów regeneracyjnych organizmu;
• wzmocnienie układu rozrodczego;
• eliminacja obrzęków.

Regularne spożywanie dyń (w szczególności odmiany witamin) jest również w stanie poprawić nastrój psychologiczny, ale tylko wtedy, gdy mówimy o wysokiej jakości produkcie uprawianym zgodnie ze wszystkimi wymogami agrotechnicznymi. Wysokiej jakości pielęgnacja roślin zapewni zdrowe żniwa przez długi czas.