Cebula jałtańska to jedna z najbardziej lubianych odmian, znana z wielu właściwości odżywczych i niepowtarzalnego smaku. Oferujemy zrozumienie cech tej odmiany i jak zbliżyć warzywo do oryginału jak najbliżej oryginału w domu.
Funkcje klasy
Jedynym miejscem, w którym rośnie oryginalna odmiana, jest południowe wybrzeże Półwyspu Krymskiego. Warunki pogodowe i składniki odżywcze, które są bogate w glebę w tej części Krymu, pozwalają uzyskać cebulę bez goryczy. Znalezienie tej odmiany w punkcie sprzedaży nie jest łatwym zadaniem. Trudności w wyborze wynikają z istnienia kilkudziesięciu na zewnątrz prawie identycznych odmian, a także z powodu nieuczciwych sprzedawców prezentujących swoje towary pod marką Jałta.Ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, jaki kolor łuski i łuski takiej cebuli, a także inne charakterystyczne znaki:
- spłaszczony kształt płodu;
- średni rozmiar;
- fioletowy lub różowy odcień;
- brak ostrego zapachu (łzawienie nie powoduje łzawienia oczu);
- słodki smak bez goryczy;
- w przekroju grube łuski są wyraźnie widoczne, ściśle przylegające do siebie;
- wewnątrz łuk jest biały lub jasnoróżowy, ale nie niebieski;
- brzeg łuski ma lekko purpurowy odcień;
- liczba płatków nie przekracza 7 sztuk.
Ważne! Płatki cebulowe powinny być trudne do oddzielenia od siebie. Jeśli tak nie jest, sprzedali ci podróbkę.
Wybór miejsca do rozwoju
Można uzyskać prawdziwą różnorodność cebuli w szklarni lub w mieszkaniu, ale wynik nie będzie całkowicie analogiczny - produkt do pewnego stopnia straci swoją charakterystyczną słodycz i soczystość, smak stanie się ostrzejszy. Aby różnica była minimalnie zauważalna, konieczne jest podejście do wyboru witryny z odpowiedzialnością.
Oświetlenie
Gwarancją, że Twój łuk nie będzie gorzki, jest dobre oświetlenie łóżek w ciągu dnia, więc wybierz słoneczne miejsce na zewnątrz. Podczas uprawy w domu nie można obejść się bez źródeł sztucznego oświetlenia. Lampy elektryczne wydłużą godziny dzienne.
Gleba
Kulturę należy sadzić na najbardziej żyznej glebie. Wcześniej (na początku wiosny) odpowiednio zasilaj ziemię azotanem amonu i solą potasową.
Poprzednicy
Zalecane prekursory prezentowanego ogrodu warzywnego to ziemniaki, pomidor, kapusta, różne warzywa. Sadzenie krymskiej cebuli jest surowo zabronione po wszelkich innych odmianach cebuli.
Czy wiesz Światowym liderem pod względem ilości cebuli konsumowanej przez ludność jest Libia. Według ONZ średnio każdy obywatel tego kraju zjada ponad 33 kg warzyw rocznie. Drugie miejsce — Senegal, gdzie liczba ta wynosi 22 kg. Brytyjczyk je średnio około 9,3 kg rocznie. Ale Francuzi, których Brytyjczycy nazywają „zjadaczami cebuli”, liczba ta wynosi zaledwie 5,6 kg na osobę.
Przygotowanie strony
Teren sadzenia jest przygotowywany od jesieni. Usuń wszystkie chwasty z działki, poluzuj glebę do głębokości 40 cm, a na koniec wyrównaj łatę, usuwając resztki roślinne. Wszystkie wymienione prace muszą zostać zakończone przed listopadem. Jeśli ramy czasowe nie zostaną dotrzymane, prawdopodobieństwo przesuszenia gleby jest wysokie, co wpłynie na jakość plonu. Wraz z nadejściem wiosny raz w tygodniu bronuj ziemię. Procedura sprawi, że gleba będzie jeszcze bardziej żyzna dla cebuli - puchnie i zmiękcza ziemię po zimie.
Sadzonki samorosnące
Przed posadzeniem cebuli na otwartym łóżku wymagane są sadzonki przed wzrostem.
Optymalny czas
Najlepszy czas na siew nasion dla sadzonek w szklarni to okres od lutego do marca (ale pod warunkiem, że mieszkasz w regionach południowych). Jeśli mieszkasz na północy, przestrzegaj podobnych terminów (najlepiej w marcu), ale uprawę należy prowadzić w domu lub w ogrzewanej szklarni, aby zapewnić odpowiednie oświetlenie.
Czy wiesz Cebula jest nasycona bardziej naturalnym cukrem niż jabłka i gruszki. Skład warzywa zawiera 6% cukru. Podczas smażenia lub duszenia substancje żrące odparowują, a cebula staje się słodka.
Pojemność i gleba
Zrobi to każdy pojemnik dostępny na farmie. Do wyboru podłoża należy podchodzić ostrożniej. Zmieszaj w równych proporcjach glebę z darnią i humus, a następnie dodaj 50 g nawożenia mineralnego. Grubość mieszanki gleby wlanej do pojemnika nie powinna być mniejsza niż 15 cm.
Przygotowanie nasion
Nasiona wymagają dezynfekcji. Aby to zrobić, zanurz go w różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 40 minut. Po zabiegu dokładnie spłucz materiał, a następnie namocz biostymulator zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie spuść płyn i dokładnie wysusz nasiona.
Warunki kiełkowania
Przenieś pojemnik z nasionami wysiewanymi do podłoża do ciepłego pomieszczenia o temperaturze około + 25 ° С. Korzystna wilgotność wynosi około 60%. Ponadto upewnij się, że pojemnik znajduje się w dobrym świetle. Jak tylko pojawią się kiełki, wybierz chłodniejsze pomieszczenie dla pojemnika o temperaturze powietrza nieprzekraczającej + 15 ° С. W nocy dozwolona jest redukcja do + 10 ° C. Takie warunki pomogą wyciągnąć sadzonki.
Ważne! Przestań nawadniać ogród na 20 dni przed planowanymi zbiorami.
Pielęgnacja sadzonek
Utrzymuj powierzchnię gleby zawsze wilgotną. Podczas uprawy sadzonek wykonaj dwie procedury karmienia. Po 15 dniach dodaj minerały rozpuszczając 10 g superfosfatu, 5 g mocznika i 3 g chlorku potasu w pół wiadra wody. Po 20 dniach namocz ziemię azotanem, rozpuszczając 1 g substancji w 1 litrze wody.Kiedy młode rośliny dorastają, należy je rozrzedzić, tak aby znajdowały się w odległości nie większej niż 1 cm od siebie W miesiącach zimowych stosować sztuczne źródła światła. Przed przesadzeniem sadzonek do ziemi warto je stwardnieć - na tydzień wyjmij rośliny na zewnątrz i wyjdź na cały dzień, a wieczorem przyprowadź je do domu. Ponadto konieczne jest stopniowe zmniejszanie ich podlewania.
Sadzenie sadzonek na stronie
Kiedy sadzonki staną się silniejsze i nieco wyrosną, możesz zacząć przesadzać do stałego miejsca.
Optymalny czas
Zalecany okres sadzenia młodej cebuli to początek kwietnia. Jeśli spóźnisz się na przeszczep, wydajność odmiany zostanie znacznie zmniejszona.
Wzór lądowania
Wykonaj krymskie sadzenie cebuli przy użyciu następującej technologii:
- Twórz rowki w ziemi.
- Dobrze zwilż obszar.
- Sadzić sadzonki w szerokim rzędzie. Odstępy między rzędami wynoszą co najmniej 40 cm, dopuszczalna odległość między sadzonkami wynosi około 10 cm, tj. Około 1 rośliny należy umieścić na 1 m².
- Sadzić sadzonki i natychmiast przykryć ziemię ich korzeniami.
- Naciśnij lekko, a następnie zwilżyć glebę pod każdą rośliną.
Funkcje opieki
Aby osiągnąć wysoką wydajność, pielęgnacja łóżek powinna być systematyczna.
Podlewanie
Podlewaj cebulę w odpowiednim czasie i obficie. Wystarczy na jeden lub dwa zabiegi tygodniowo. Początkowo wymagane jest 1 wiadro wody na 1 m². Następnie nieznacznie zmniejsz ilość płynu. Najbardziej preferowany będzie system nawadniania kroplowego w przypadku cebuli krymskiej. A pożądana temperatura wody do nawadniania wynosi +14 ... + 18 ° C.
Pielenie i spulchnianie gleby
Aby zagwarantować nasadzeniom dostęp do światła słonecznego, raz na 7-8 dni poluzuj glebę usuwając chwasty. Nieplanowane spulchnianie jest wymagane po każdym ulewnym deszczu, gdy tylko powierzchnia gleby będzie lekko sucha. Podczas pracy na łóżkach z cebulą należy zachować szczególną ostrożność, aby nie uszkodzić roślin.
Najlepszy opatrunek
Cebula jałtańska bardzo pozytywnie reaguje na składniki odżywcze, dlatego staraj się robić najlepszy sos na czas - co 10 dni do sierpnia. Za pierwszym razem po posadzeniu nawozimy cebulę rozcieńczoną dziewanny (1 część produktu w 5 częściach wody) lub odchody z kurczaka (1 część substancji w 10 częściach wody). W przyszłości użyj złożonego górnego opatrunku potasowo-fosforowego, rozcieńczonego zgodnie z instrukcją. Na przykład chlorek potasu (20 g) i superfosforan (40 g) miesza się z wiadrem z wodą.
Zbiór i przechowywanie
Czas na zbiory roślin okopowych przypada na koniec sierpnia lub początek września. Liście roślin powinny mieć czas na położenie się na ziemi. Technologia zbierania polega na delikatnym zbieraniu owoców widłami lub ostrożnym kopaniu ziemi łopatą i ciągnięciu cebuli rękami. Niestety owoce tej odmiany mają krótki okres przydatności do spożycia - maksymalnie 4 miesiące.
Przechowywanie plonów w lodówce spowoduje jeszcze szybsze niszczenie cebuli, dlatego zaleca się przechowywanie produktu w chłodnym, zaciemnionym pomieszczeniu o temperaturze nie wyższej niż + 15 ° C i wilgotności do 50%. Doskonałym rozwiązaniem byłoby wplatanie żarówek w warkocze z ich dalszym zawieszeniem. Jeśli chodzi o to, co zrobić z zebranych plonów, warzywo można dodać do różnych potraw, aby poprawić smakowitość.Ze względu na słodki smak można go jeść bez soli i marynowania, jako składnik sałatek lub przekąsek. Jak widać, cebula krymska jest oryginalną i smaczną odmianą. Aby zadowolić rodzinę dużymi zbiorami tej kultury, zorganizuj odpowiednie warunki i nie zaniedbuj porad specjalistów.