Dzisiaj ziemniaki są uważane za jedną z najpopularniejszych upraw na świecie, dlatego starają się je uprawiać w prawie wszystkich strefach klimatycznych. Terytorium Uralu nie jest wyjątkiem, ale często uprawy w tym obszarze nie różnią się jakością i właściwościami aromatycznymi. Powodem tego jest trudny klimat, charakteryzujący się nieregularnymi opadami. W tym artykule poznasz najbardziej bezpretensjonalne odmiany ziemniaków, a także nauczysz się, jak prawidłowo je uprawiać.
Najlepsze odmiany ziemniaków na Ural
Przed uprawą w trudnych warunkach Uralu wszystkie odmiany ziemniaków przechodzą dokładną diagnozę, w tym nowe. Podczas tego procesu agronomowie badają jego odporność na niekorzystne warunki pogodowe, a także ostre zmiany mikroklimatu. Ten środek jest obowiązkowy, ponieważ w tej strefie większość znanych odmian trudno jest zapuścić korzenie i przynieść owoce.Wyjaśnia to nierówny klimat kontynentalny z ostrymi zmianami wilgotności i temperatury. Z tego powodu większość odmian holenderskich i amerykańskich jest chora i słabo dojrzewa, co często prowadzi do małych bulw, praktycznie nienadających się do spożycia. Aby tego uniknąć, uprawiana odmiana musi mieć wysoką odporność na mróz, doskonałą odporność i krótki okres wegetacyjny.
Czy wiesz Ziemniak pojawił się w Europie w XVI wieku, ale przez długi czas roślina była uważana za dekoracyjną. Udowodniona wartość odżywcza bulw została dopiero pod koniec XVIII wieku przez francuskiego agronoma i naukowca Antoine Parmantiera.
Wcześnie
Wczesne dojrzałe ziemniaki obejmują te odmiany, które są w stanie wyprodukować pełnowartościowe bulwy w ciągu 45-60 dni po posadzeniu materiału do sadzenia. W ten sposób do końca lipca można zebrać wysokiej jakości iw pełni dojrzałe plony, gotowe do długoterminowej konserwacji. Co więcej, takie ziemniaki mogą się rozwijać bez dodatkowego schronienia.
Następujące odmiany wczesne są uważane za najlepiej dostosowane do strefy Ural:
- Gubernator - roślina wczesnego dojrzewania (45-60 dni). Uprawa tej odmiany toleruje długi transport, a także jest odporna na raka ziemniaka, zarazy i nicienie złociste. Bulwy charakteryzują się białym miąższem i czerwoną skórką, a także wysoką zawartością skrobi (około 15%). Wydajność gubernatora wynosi 20-30 t / ha, średnia masa owoców to około 150 g;
- Vineta - uniwersalna odmiana wczesnego dojrzewania, zdolna do produkcji plonów już 50 dni po posadzeniu. Ziemniaki są małe, około 100 g każde. Charakteryzują się żółtą skórką i jasnożółtym miąższem. Vineta charakteryzuje się wysoką wydajnością (30–40 t / ha), ale nie ma naturalnej odporności na patogen zarazy późnej;
- Lyubava - wczesna dojrzała kultura, zdolna do owocowania już 60–70 dni po posadzeniu. Dojrzałe ziemniaki mają po około 100–150 g każdy, a plon z 1 ha wynosi około 50 ton. Roślina jest umiarkowanie podatna na wiele chorób grzybowych, ma również dużą ilość skrobi (około 17%), czerwonej skórki i białego miąższu;
- Gil zwyczajny - wczesne dojrzałe ziemniaki, charakteryzujące się jasnoróżową skórką i białym rdzeniem. Roślina daje pierwsze owoce po 40-50 dniach po posadzeniu. Owoce są małe, około 80–90 g każdy, a łączna wydajność odmiany wynosi około 25 t / ha. Gil zwyczajny jest odporny na zarazę, umiarkowanie odporny na złoty nicień i specyficzne dolegliwości wirusowe;
- Wiosna Biała - wczesne ziemniaki, z okresem wegetacji 60–70 dni. Wydajność Spring Belaya jest wysoka, około 30–40 t / ha. Owoce są duże, ważą 100–150 g. Miąższ i skórka ziemniaka mają jednolity biały odcień, a około 16% skrobi ma masę całkowitą. Roślina jest odporna na parcha i inne grzyby, ale nie ma odporności na zarazę.
W połowie sezonu
Ziemniaki w połowie sezonu są idealnym wyborem na trudną strefę Uralu. Takie rośliny często dojrzewają w ciągu nie więcej niż 100 dni, co pozwala uzyskać owoce wyższej jakości, charakteryzujące się wysoką zawartością substancji aromatycznych i aromatycznych. Takie ziemniaki są idealne do uprawy w domu, a także do uprawy przemysłowej.
Czy wiesz Starożytni Inkowie mieli własne bóstwo, utożsamiane z ziemniakami. Jest to tak zwana bogini Axomama, która jest inspirowaną bulwą ziemniaczaną.
Za najbardziej odpowiednie uważa się następujące odmiany:
- Korona - roślina daje pierwsze owoce 70–80 dni po posadzeniu. Bulwy dojrzewają razem i wyróżnia je bogata skórka cytryny i biała miąższ. Średnia masa ziemniaków wynosi 100–140 g, a całkowita wydajność mieści się w przedziale 20–38 t / ha. Uprawa ma średni okres przydatności do spożycia, jest odporna na raka ziemniaka, ale nie ma odporności na zarazę i mątwika;
- Łukjanowski - ziemniaki o delikatnym cytrynowym odcieniu miąższu, żółtej skórki i okresie wegetacji około 70 dni. Plon tej odmiany jest wysoki, z powodzeniem można zebrać około 45 ton na hektar. Średnia waga jednej bulwy wynosi 110–150 g. Łukjanowski jest wysoce odporny na zarazę, strup, a także na nicienie;
- Aspiria - ten ziemniak jest w stanie przynieść owoce 85–90 dni po posadzeniu. Wydajność Aspirii jest wysoka, około 40 t / ha, owoce o jednakowej wielkości i wadze około 80–120 g. Miąższ ziemniaków ma jasnożółty kolor, a skórka jest nasycona na żółto lub cytrynowo. Owoce charakteryzują się doskonałymi wskaźnikami smaku, a także odpornością na raka, nicieniem złotym i warunkową odpornością na zarazę;
- Efekt - odmiana średnio wczesna, zdolna do owocowania 70 dni po posadzeniu. Jego wydajność jest wysoka, w granicach 30–40 t / ha. Owoce są duże, co najmniej 150 g każdy, charakteryzują się białym miąższem i skórką, a także wysokim odsetkiem skrobi (do 20%). Odmiana jest odporna na parcha i różne dolegliwości wirusowe, ma średnią odporność na zarazę;
- Bezhitsky - roślina charakteryzuje się jednolitym różowym odcieniem skórki i białej miąższu owocu. Zbiór dojrzewa polubownie, 70–90 dni po rozpoczęciu aktywnej wegetacji. Duże ziemniaki o wadze około 100 g, średnia wydajność wynosi 30–45 t / ha. Bezhitsky charakteryzuje się wysoką zawartością skrobi (około 15%), a także zwiększoną odpornością na ryzoktonię i strup.
Universal
Ziemniaki uniwersalne często obejmują te odmiany, które są w stanie zaspokoić potrzeby zarówno zwykłych ogrodników, jak i dużych gospodarstw. Takie rośliny są wyjątkowo odporne na różne zmiany środowiskowe, a jednocześnie charakteryzują się dobrą wydajnością i doskonałymi właściwościami produkcyjnymi.
Ważne! Ziemniaki na Uralu muszą mieć sezon wegetacyjny nie dłuższy niż 120 dni. Tylko w tym przypadku może aby osiągnąć pełne dojrzewanie bulw, co wpływa na ich utrzymanie jakości.
Wśród nich najlepiej zwrócić uwagę na następujące odmiany:
- Powodzenia - uniwersalna wczesna dojrzała odmiana, której zbiory najczęściej stanowią podstawę wczesnych ziemniaków. Pierwsze ziemniaki są osiągane już 65 dni po posadzeniu. Szczęście wyróżnia się ciemną skórką o odcieniu cytryny z czerwonymi oczami, a także białym miąższem. Jego wydajność jest wysoka, około 45 t / ha, średnia waga ziemniaków zawiera się w przedziale 100–150 g. Fortuna nie ma naturalnej odporności na charakterystyczne choroby, a także różni się niską jakością utrzymania;
- Spiridon - odmiana w połowie sezonu, z okresem wegetacji około 100 dni. Jego zbiory wyróżniają się owocami malinowego odcienia z żółtą miąższem. Wydajność Spiridon jest średnia, około 25 t / ha, podczas gdy owoce rosną o masie 100-150 g. Roślina ta jest wysoce odporna na nicienie złote, zaraza, strup i ryzoktonię. Odmiana jest wielofunkcyjna, może być aktywnie wykorzystywana do pozyskiwania produktów spożywczych do celów stołowych i technicznych;
- Święty Mikołaj - roślina o średniej wczesnej dojrzałości, która daje plon 80–90 dni po posadzeniu. Można to rozpoznać po jednorodnie żółtej skórce i miąższu ziemniaków. Wydajność Sante wynosi około 30-50 t / ha, podczas gdy średnia waga bulw zawiera się w przedziale 120 g. Potencja ziemniaka jest średnia, nie jest odporna na zarazę i strup;
- Lorch - Jest to ziemniak średnio późny, o okresie wegetacji około 110–120 dni. Wyróżnia się wysoką zawartością skrobi, do 20% całkowitej masy. Bulwy mają żółtą skórkę i biały miąższ, a także jasny i wyraźny aromat ziemniaków. Lorch nie ma wysokiej odporności na zarazy, parcha i raka ziemniaka;
- Nikulinski - ziemniaki średnio późne; dojrzewanie owoców zajmuje co najmniej 115 dni. Plon tej odmiany jest średni, około 30 t / ha, natomiast ziemniaki są duże, ważą do 150 g. Wyróżnia je wysoka zawartość skrobi (około 25%). Skórka owoców Nikulinskiego jest żółta, miąższ biały, o jednolitym odcieniu. Nikulinsky jest odporny na określone wirusy i zarazy, ale nie ma odporności na strup i czarną nogę.
Inne odmiany
Wyżej wymienione odmiany nie są rażącym wyjątkiem przy wyborze ziemniaków na terytoria Uralu Południowego i Północnego. W tym regionie można absolutnie z powodzeniem uprawiać dziesiątki odmian ziemniaków. Jednak ze względu na dość zmienny klimat regionu plon takich odmian nieznacznie spadnie, w przeciwieństwie do normy biologicznej.
Ważne! Strefowe ziemniaki nadają się tylko na zalecane strefy lądowania. Takie odmiany są przystosowane tylko do wąskiego klimatu warunki i reżim glebowy określonej strefy.
Wśród nich należy zwrócić szczególną uwagę na odmiany:
Pomimo tego, że te odmiany ziemniaków na Uralu nie pozwolą na zbieranie rekordowych plonów, podczas ich uprawy nie można obawiać się śmierci przyszłych zbiorów. Tak więc, zarówno w gospodarstwie domowym, jak i dużym gospodarstwie, możesz z powodzeniem uprawiać wysokiej jakości bulwy stołowe, a także dużą ilość materiału siewnego na następny rok.Jak wybrać odpowiednią odmianę?
Obecnie na rynku znanych jest około 4 tysięcy różnych odmian ziemniaków, z których wiele nadaje się do uprawy w prawie każdych warunkach klimatycznych. Stwarza to dodatkowe problemy dla rolników, ponieważ niewielu jest skłonnych spędzić kilka lat na wszelkiego rodzaju eksperymentach z ziemniakami. Region Uralu nie jest wyjątkiem, ponieważ terytorium często nie może się poszczycić rozległymi obszarami dla wydajnego rolnictwa.
Aby uchronić się przed niepotrzebną stratą pieniędzy przy wyborze klasy jakości, należy rozważyć kilka zasad. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, są cechy klimatyczne strefy uprawy. W zimnym klimacie kontynentalnym, charakteryzującym się gwałtownymi zmianami warunków atmosferycznych, odpowiednie są tylko odmiany odporne na mróz, które mogą wytrzymać długotrwałe susze.
Jeśli ziemniaki uprawiane są w upalne lata z ostrymi skokami temperatury, najlepsza będzie nie tylko odmiana odporna na mróz i bardzo wczesna, która może dojrzewać po 40–50 dniach, ponieważ w temperaturze ponad 35 ° C bulwy kończą się formowaniem. Następnie musisz zdecydować o ostatecznym celu wykorzystania przyszłej uprawy. Jest pasza, ziemniaki stołowe i techniczne.
Chociaż nie różnią się wyglądem, ich właściwości techniczne są różne:
- Feed odmiany zawierają zwiększone stężenie białka niezbędne do optymalnego karmienia zwierząt domowych.
- Techniczne mają wysoką zawartość skrobi, co jest ważne dla ich dalszego przetwarzania, ale nie mają jasnego smaku.
- Stołówki Wyróżniają się umiarkowaną zawartością skrobi i jasnym, bogatym smakiem, dlatego idealnie nadają się do celów spożywczych.
Ponadto istnieje uniwersalny ziemniak, takie odmiany zawierają wysokie właściwości aromatyczne i odżywcze, a także dużo skrobi i białka. Przy wyborze odmian stołowych ważne jest, aby wziąć pod uwagę czas dojrzewania bulw. Wczesne dojrzałe odmiany są w stanie wyprodukować pierwsze owoce w ciągu 6-8 tygodni po posadzeniu, jest to ważne na ograniczonym obszarze, kiedy istnieje potrzeba uprawy sideratów i innych upraw.
Jednak takie ziemniaki często nie są przechowywane przez długi czas, a ich smak jest mniej wyraźny. W przypadku, gdy chcesz uzyskać bulwę o wysokim walucie smakowym i odżywczym, z pewnością wybiorą odmiany w średnim okresie dojrzewania z okresem wegetacji wynoszącym co najmniej 90 dni.
Funkcje sadzenia i uprawy
Ogólna technika rolnicza uprawy ziemniaków w strefie Uralu praktycznie nie różni się od uprawy roślin na innych terytoriach, ale nadal ma swoje osobliwości. Należy je wziąć pod uwagę podczas sadzenia warzyw, w przeciwnym razie osiągnięcie wysokich plonów nie będzie łatwe.
Aby to zrobić, wystarczy przestrzegać następujących zaleceń:
- Do sadzenia nadają się lekkie gliniaste i piaszczyste gleby gliniaste z co najmniej 2% materii organicznej w kompozycji;
- lądowisko musi koniecznie być nawożone jesienią nawozem zielonym, najlepiej nadają się do tego koniczyna i inne rośliny strączkowe;
- na Uralu sadzi się ziemniaki nie wcześniej niż w połowie maja, kiedy średnia dzienna temperatura osiąga +8 ... + 10 ° С;
- przed sadzeniem bulwy należy poddać wernalizacji, bez tego pojawienie się sadzonek potrwa do 20 dni;
- posadzić kulturę metodą rzędową na głębokości 8 cm, z odstępami między rzędami nie mniejszymi niż 1 m;
- w celu pełnego dojrzewania bulw bruzdy drzewostanów muszą być skierowane z północy na południe.
Cechy opieki nad ziemniakami na Uralu:
Rodzaj zdarzenia | Optymalny okres | Podstawowe zasady |
Podlewanie | W fazie 7-10 liści, podczas aktywnego pączkowania, w okresie przyrostu masy bulw | Procedura jest przeprowadzana wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, każdy krzak jest zwilżony 12-15 litrami czystej, zdekantowanej wody. |
Poluzowanie i pielenie | Przeprowadzane w razie potrzeby, po pojawieniu się chwastów, a także dzień po podlewaniu lub ulewnym deszczu | Głębokość uprawy nie powinna przekraczać 3 cm |
Hilling | W fazie 3 liści, 20 dni po pierwszym zabiegu, przed kwitnieniem, aż część nadziemna zamknie się | Wokół krzaków tworzą małe wzgórza o wysokości około 30 cm, jeśli krzewy są gęsto posadzone, rzędy można łączyć |
Najlepszy opatrunek | Podczas pączkowania, podczas kwitnienia | W fazie pączkowania krzaki opryskuje się mieszaniną 10 litrów wody, 2-3 łyżki. l popiół drzewny i 1 łyżka. azotan potasu Podczas kwitnienia rośliny traktuje się roztworem dziewanny (1:10) lub odchodów ptaków (1:13) z dodatkiem 2 łyżek. superfosfat |
Zabiegi profilaktyczne | 14 dni po wschodzie, a następnie co 14 dni | Zastosuj roztwór Pennkotseb (400 l / ha) lub Ditan M-45, (300-5500 l / ha) |
Ural jest złożonym regionem klimatycznym, ale uprawa wysokiej jakości i bogatych ziemniaków jest dość prosta. Aby to zrobić, musisz poprawnie określić odmianę, a także przestudiować jej potrzeby tak szczegółowo, jak to możliwe. Tradycyjnie najlepszym wyborem dla tego terytorium są wczesne dojrzałe, odporne na mróz ziemniaki, stół lub uniwersalny cel. Jest to często bezpretensjonalne i do końca lata może zadowolić duże bulwy.