Dzięki swoim doskonałym właściwościom kulinarnym, bakłażan jest warzywem, które powoduje wiele problemów podczas uprawy. Co więcej, nie jest kapryśny, ale czynniki zewnętrzne często nie są po jego stronie. Ogrodnicy uważają, że zajmuje dużo miejsca w ciasnych warunkach letniego domku, a farmerzy obwiniają stonka ziemniaczanego atakującego plantacje. Jednak bakłażan, ze swoim doskonałym wyglądem i wykwintnym smakiem, jest wart wszystkich wysiłków, aby go uprawiać.
Najlepsze odmiany bakłażana
Nowoczesne odmiany wysokiej jakości niekoniecznie wyglądają jak znane i tradycyjne „niebieskie”. Kolorystyka owoców jest teraz inna, ale cechy smakowe pozostają niezmiennie doskonałe.
Czy wiesz Warzywo rozprzestrzeniło się na całym świecie z Indii już 1500 lat temu pod nazwą vatin ganah. To zdanie w starożytnej Persji zmieniło się na „badinjan” i zostało przekształcone w rosyjski „bakłażan”.
Jakie odmiany roślin najlepiej posadzić, sam właściciel gruntu sam określi. W naszym materiale wskazujemy najpopularniejsze rodzaje tej rośliny.
Diament Ta odmiana jest jedną z najpopularniejszych wśród ogrodników i rolników. Diament ma klasyczny kolor, wagę (100-200 g) i owocowy kształt o delikatnym smaku i aromacie miazgi.
Czarny przystojny. Nazwa tego gatunku mówi sama za siebie - duże (200 g) i genialne (pod każdym względem) warzywa o doskonałym smaku nie są na próżno znane zarówno producentom, jak i konsumentom. Odmiana ma dobrą odporność na suszę, choroby i szkodniki.
Epicka F1. Wczesna hybryda z ciemną wiśnią w kształcie kropli i fioletowymi bakłażanami. Charakteryzuje się dobrym smakiem, jednolitością miąższu, wysoką wydajnością i, jak wszystkie hybrydy, odpornością na szkodniki uprawne.
Albatros. Olbrzymie owoce na małych krzakach od razu rzucają się w oczy w nietypowych rozmiarach i kształtach. Tylko dwa warzywa w kształcie gruszki o klasycznym kolorze „bakłażana” mogą ważyć nawet kilogram. Ponadto odmiana ma wysoką wydajność i doskonały smak.
Czarna piękność. Wygląd zbioru gigantycznych bakłażanów, z których każde może osiągnąć masę do 900 g. Jednocześnie smak i delikatność miąższu są znakomite, a ciemnofioletowy kolor sprawia, że owoce są bardzo piękne.
W rzeczywistości trudno jest opisać najlepsze odmiany bakłażana spośród wielu, ponieważ każda z nich ma swoje własne różnice i „wyróżnienie”. A selekcja nie stoi w miejscu, dlatego na świecie co roku pojawia się kilka nowych odmian godnych uwagi.
Przygotowanie do lądowania
Przygotowując się do sadzenia nasion dla sadzonek, musisz wybrać te odmiany, które są dostosowane do warunków klimatycznych tego obszaru. Gatunki strefowe będą się lepiej zakorzeniać w znanych warunkach pogodowych i zapewnią dobre zbiory. Lepiej jest wyhodować roślinę z sadzonkami, ponieważ ma długi sezon wegetacyjny, a niedojrzałe pędy nasion mogą nie wytrzymać próby otwartej ziemi.
Ważne! Do siewu wykorzystuje się nasiona z poprzedniego roku - ich szybkość kiełkowania i czas kiełkowania są znacznie wyższe niż w ubiegłym roku.
Zaprawianie nasion przed siewem
Przed sadzeniem nasiona należy poddać działaniu stymulantów do kiełkowania. Najpopularniejszym bakłażanem jest humat potasu (sole potasu pochodzące z kwasu humusowego). W 3-procentowym roztworze takiej substancji nasiona moczy się przez jeden dzień. Następnie możesz dodatkowo spłukać je słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Jak i kiedy sadzić bakłażana na sadzonki
Trudno jest ustalić najlepszy czas i sposób sadzenia nasion, ponieważ wszystko to jest podyktowane pogodą w okolicy i jej warunkami klimatycznymi. Gdy nasiona są sadzone zbyt wcześnie na sadzonki, sadzonki mogą umrzeć podczas przesadzania, w przeciwnym razie mogą zarastać. Biorąc pod uwagę długą wegetację tego warzywa, bardzo ważne jest pytanie, jak i kiedy sadzić nasiona dla sadzonek. Zazwyczaj punkt wyjścia do przeniesienia sadzonek na otwarty teren zajmuje 70–75 dnia od momentu siewu, po czym rośliny sadzi się w nowym miejscu.
Ważne! Podczas sadzenia nie trzeba mieszać nasion różnych odmian - zapylenie krzyżowe negatywnie wpłynie na jakość i dziedziczność uprawy.
W szklarni lub szklarni możesz sadzić wcześniej, aby rośliny były ukorzenione i wzmocnione. W każdym razie temperatura gleby nie powinna być niższa niż + 18 ° C, tzn. Krzewy mogą spowolnić rozwój lub w ogóle umrzeć bez dostosowania do nowych warunków. Sadzenie odbywa się w przygotowanych pojemnikach z wilgotną glebą. Schemat sadzenia jest następujący: przygotowane nasiona sadzi się w specjalnych komórkach lub wspólnych pojemnikach po 5 cm od siebie w szachownicę lub w rzędzie.
Jak siać i ile nasion najlepiej wykorzystać na jednostkę powierzchni gleby, każdy ogrodnik określa niezależnie. Zwykle jedno ziarno umieszcza się na powierzchni gleby, którą posypuje się 0,5 cm gleby. Następnie wszystkie uprawy należy dokładnie podlać, przykryć folią spożywczą i odłożyć w ciepłe miejsce (na przykład na parapecie nad grzejnikiem).
Jak przygotować łóżko i sadzić bakłażana
„Małe niebieskie” naprawdę lubią jasne piaszczyste gleby gliniaste lub gliniaste, w których ich korzenie są wygodne. Inne rodzaje gleby muszą być dodatkowo przygotowane do sadzenia sadzonek.
W otwartym terenie
Na otwartym łóżku ogrodowym możesz wykonywać różne operacje, aby zmienić skład gleby, dzięki czemu jest łatwiejszy i bardziej odpowiedni dla wymagających bakłażanów.
Ważne! Wiosną bakłażan można nawozić tylko gnijącym obornikiem. Jeśli zrobisz świeży, roślina zacznie intensywnie wyrastać z liści, a nie tworzyć owoców.
Nawet na etapie jesiennym przygotowuje się ziemię pod wiosenne sadzenie bakłażana:
- glina zmiękczone przez dodanie podczas kopania humusu i torfu;
- piaszczysta rozcieńczony gliną, torfem i trocinami;
- torfowy kopanie glebą i próchnicą.
Technologia rolnicza, która determinuje sposób sadzenia bakłażana, jest prosta - na płaskiej powierzchni po kopaniu przez 40–45 cm powstają otwory o głębokości do 15 cm, do których wprowadza się 1–1,5 l roztworu dziewanny. Rośliny przesadza się wieczorem, a rano trzeba je przykryć siatką rolniczą lub papierowymi czapkami, aby promienie słoneczne nie uszkodziły ukorzenionych krzaków.
W szklarni
Rzeczywistość szklarniowa różni się od otwartej ziemi - gleba jest tutaj początkowo gotowa do sadzenia, a warunki uprawy na początku są dość miękkie i nie wymagają dodatkowego wysiłku, aby utrzymać roślinę. Jedynym czynnikiem wymagającym regulacji jest oświetlenie. W zależności od pokrycia dachu szklarni (folia, poliwęglan, szkło itp.) Konieczne jest monitorowanie oświetlenia rozwijających się krzewów, unikając bezpośredniego światła słonecznego.
Właściwa pielęgnacja upraw
Po przesadzeniu sadzonek rozpoczyna się kolejny ważny etap - uprawa. W przypadku niektórych kapryśnych bakłażanów musisz zorganizować dla nich odpowiednią opiekę.
Tryb nawadniania
Roślina bardzo reaguje na podlewanie, szczególnie w upalne dni. Zwykły program nawadniania odbywa się raz na 3-4 dni, ale należy go dostosować w zależności od warunków klimatycznych. Jeśli gleba wygląda na suchą, należy sprawdzić wilgotność na głębokości 2-3 cm, a następnie podejmuje się decyzję o potrzebie wilgoci.
Konieczne jest podlewanie w otworach lub łóżkach pod korzeniem, aby zapobiec rozbryzgom wody na łodydze i liściach. Pod koniec podlewania i suszenia skorupy na powierzchni gleby należy ją poluzować, aby nie ograniczać dostępu powietrza do korzeni krzewu.
Aplikacja nawozu
Nawożenie nawozami azotowymi odbywa się 2 razy podczas wzrostu kultury. Substancje chemiczne należy rozcieńczać ściśle zgodnie z instrukcjami producenta. Pierwsze karmienie odbywa się w maju, przed przygotowaniem rośliny do kwitnienia (300 ml roztworu pod krzakiem). Po raz drugi nawożą w środku lata (500 ml roztworu pod krzakiem).
Podczas stosowania nawozów należy upewnić się, że płyn nie dostanie się na części rośliny, które mogą poparzyć. Po górnym opatrunku cała plantacja bakłażana jest dobrze podlewana, dzięki czemu chemikalia są spłukiwane do gleby.
Czy wiesz W Europie bakłażan zaczął być stosowany dopiero w XVIII wieku. Wcześniej kultura była uprawiana wyłącznie w celach dekoracyjnych.
Zwalczanie szkodników i chorób
„Małe niebieskie” są dość odporne na choroby roślin, ale niektóre „dolegliwości” nadal im przeszkadzają.
Typowe choroby tej uprawy to:
- Późna zaraza. Pojawia się w postaci brązowych plam na dolnych liściach krzaka. Przy wystarczającej wilgotności może rozwijać się na całej roślinie, w tym na owocach. Można zapobiec dolegliwościom poprzez prawidłowe podlewanie, gdy woda nie zatrzyma się w pobliżu łodygi i korzeni. Ciepłe powietrze i wysuszona gleba są czynnikami ograniczającymi rozwój tej choroby.
- Czarna noga. Z powodu nadmiernej wilgoci łodyga w pobliżu ziemi ciemnieje, a korzenie pod ziemią. W przypadku tej dolegliwości, podobnie jak w przypadku zarazy późnej, należy dostosować tryb nawadniania, unikając nadmiernego nawilżenia.
- Kolumna Występuje w polowej uprawie bakłażana. Charakterystyczne cechy to pękanie i sztywność łodygi, marszczenie i pofałdowanie liści, spadające kwiaty i jajniki. Taka roślina musi zostać usunięta.
- Mozaika Na liściach pojawiają się plamy, później marszczą brwi i odpadają. Owoce są również podatne na choroby - nabierają nieregularnego kształtu i nie rosną do różnych rozmiarów. Zakażenie może nastąpić w przyszłym sezonie na podstawie resztek martwych roślin z ubiegłego roku.
- Szara zgnilizna Przejawia się w postaci szarawej powłoki na wszystkich częściach rośliny, aktywując się po pojawieniu się ciepła. Jeśli roślina już wydaje owoce, to dla niej ten grzyb nie jest zbyt niebezpieczny, ale w fazie powstawania jajników szara zgnilizna jest śmiertelna dla krzaka.
Wszystkim tym chorobom łatwiej jest zapobiegać niż radzić sobie z nimi później. Przed sadzeniem należy wytrzymać nasiona w roztworze nadmanganianu potasu i zalać glebę siarczanem miedzi. Już dotkniętą roślinę należy potraktować fungicydem, takim jak Fitosporin lub Zircon.
Szkodniki nie „zbytnio faworyzują” bakłażanów, ale pojawienie się ślimaków w wilgotnym otoczeniu w pobliżu podstawy łodygi jest normalne. Są one po prostu zbierane ręcznie i usuwane z witryny. Kiedy pojawiają się mszyce, krzewy można myć wodą z mydłem, aw trudnych przypadkach leczyć dowolnym środkiem owadobójczym.
Zbiór i przechowywanie
Bakłażany najlepiej zbierać, gdy osiągną dojrzałość techniczną. Oznacza to, że owoce są już jadalne, delikatne, smaczne, a nasiona w nich są nadal miękkie. Musisz zbierać warzywa 1-2 razy w tygodniu, gdy dojrzewają, skręcając z łodygi. Możesz zapisać owoce w formie konserwowej lub mrożonej. Świeży bakłażan najlepiej przechowywać w chłodnym lub zimnym miejscu (jesienny balkon, piwnica, lodówka) przez 2-3 tygodnie.
Co sadzić w przyszłym roku
„Małe niebieskie” należy sadzić na obszarach, na których w poprzednim roku nie uprawiano innych roślin z rodziny psiankowatych (ziemniaki, pomidor, pieprz). W następnym roku, po bakłażanach, oni i ich inni krewni w rodzinie również nie lądują. Możesz sadzić warzywa lub rośliny strączkowe - ziemia będzie spoczywała na uprawach w zeszłym roku, a grzyby nie zostaną przeniesione na uprawy odporne na nie.
Bakłażany, z pewną kapryśnością, bardzo reagują na właściwą opiekę nad nimi. W warunkach wysokiej jakości warzywa te zapewnią dobry zbiór pięknych i smacznych owoców.
