Cebula jest jednym z najczęstszych warzyw w naszych potrawach i nie ma w tym nic zaskakującego. Z pikantnym i pikantnym smakiem jest magazynem składników odżywczych i witamin. Ze względu na swoje właściwości to warzywo zajmuje pierwsze miejsce w prawie każdej działce domowej lub ogrodzie. Jednak w obliczu tak różnorodnych odmian trudno jest dokonać właściwego wyboru. Odmiana Karatalsky jest jednym z najjaśniejszych przedstawicieli, których właściwości doceniają najbardziej wymagający hodowcy warzyw.

Opis i charakterystyka odmian cebuli Karatalsky

Odmiana Karatalsky (Karatal) została uzyskana dzięki owocnym działaniom pracowników Karatalsky Experimental Farm z kazachskiego Instytutu Badawczego Rolnictwa, poprzez ręczny wybór wcześniej istniejącej odmiany Johnson. Regiony Uzbekistanu, Armenii, Ukrainy, Północnego Kaukazu, Kirgistanu, regionu Wołgi i Kazachstanu są wskazane przez ekspertów jako najbardziej odpowiednie do uprawy terytorium. Karatalsky odnosi się do wczesnych odmian o wysokiej wydajności i doskonałej jakości utrzymania.

Czy wiesz Cebula jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie; uprawia się ją w ponad 175 krajach.

Wygląd i rozmiar cebuli

Karatalsky ma zaokrąglony lub zaokrąglony płaski kształt. Żarówka ma biały kolor, gęstą strukturę i półostry smak. Suche płatki są żółte lub złotożółte. Pióro tej odmiany ma jasno zielony odcień, dobrze rozwinięty. Jedna żarówka daje 3-4 strzały o wysokości 120-130 cm.Masa cebulki może osiągnąć 200 g przy dwuletniej uprawie (rzepa) i 90–130 g przy rocznej uprawie (siew).

Termin dojrzewania i wydajność

Cebula Karatalsky jest odmianą wczesnego dojrzewania, a okres od pierwszych pędów do wyłożenia piór wynosi od 95 do 120 dni. Wskaźnik wydajności odmiany jest dość wysoki i wynosi średnio 4,4–5 kg / 1 m².

Przydatne właściwości i możliwe przeciwwskazania

Cebula odnosi się do upraw, których korzystne właściwości mają bardzo szeroki zakres działania na organizm ludzki. Oprócz dobrze znanego zastosowania tego warzywa w walce z sezonowymi chorobami wirusowymi i jako immunostymulant,

• Karatalsky może być również używany jako:
• tonizujący i moczopędny;
• metoda gojenia się ran;
• metoda zwalczania zaburzeń w przewodzie pokarmowym;
• środek stabilizujący funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
• uspokajający.

Pomimo wielu witamin i składników odżywczych, których natychmiast nie można uzyskać z innych produktów, stosowanie cebuli w żywności nie jest odpowiednie dla wszystkich.

• Osoby cierpiące na następujące choroby powinny ostrożnie wstrzykiwać świeżą cebulę (w tym zielone pióra) do swojej diety:
• ostra choroba żołądkowo-jelitowa (wrzody, zapalenie żołądka);
• choroba nerek i wątroby;
• astma oskrzelowa;
• indywidualna nietolerancja (alergia).
• Również ten produkt powinien być uważnie rozważony przez matki karmiące, ponieważ negatywnie wpływa na smak i zapach mleka matki.

Cechy uprawy cebuli Karatalsky z nasion

Odmiana Karatalsky jest bezpretensjonalna ze względu na cechy klimatu i gleby, dlatego nasiona tej kultury można wysiewać na otwartym terenie, pod warunkiem wcześniejszego napowietrzenia i obecności powłoki drenażowej.Najbardziej odpowiednią glebą będą niezakwaszone żyzne gleby.

Zaleca się również przestrzeganie zasady płodozmianu, zgodnie z którą konieczne jest sadzenie cebuli w ostatnim miejscu wzrostu ogórków, dyń, cukinii, kapusty, pomidorów i roślin strączkowych.

Ważne! Optymalny okres powrotu kultury do jej poprzedniego miejsca uważa się za okres 3-4 lata

Prace przygotowawcze przed siewem

Chociaż odmiana Karatalsky charakteryzuje się bezpretensjonalnością i zwykle charakteryzuje się raczej imponującymi wynikami końcowymi, tylko ścisłe przestrzeganie podstawowych zasad przygotowawczych prac przedsiewnych, a także właściwy wybór materiału do sadzenia, może zagwarantować wysokiej jakości sadzonki.

Korzystny termin siewu

Wybierając daty siewu nasion cebuli Karatalsky, należy wziąć pod uwagę, że temperatura ogrzanej gleby stanie się głównym czynnikiem szybkich sadzonek.

Takie warunki stają się możliwe od połowy marca do połowy kwietnia, w zależności od warunków klimatycznych i pogodowych regionu. Nie należy jednak opóźniać zwlekania, ponieważ może to prowadzić do późnego dojrzewania i utraty wydajności, zwłaszcza że cebula to rośliny odporne na krótkotrwałe mrozy do –5 ° С.

Ważne! Siew cebuli na zieleniach można wykonać etapami, po 1-2 tygodnie, co zapewni rozszerzenie możliwości pozyskiwania świeżych produktów.

Wybór miejsca

Działka zarezerwowana na łóżka z cebulą powinna być równa i wystarczająco oświetlona światłem słonecznym, a nie zasłonięta sąsiednimi drzewami i krzewami. Skład gleby wpłynie nie tylko na ostateczną uprawę, ale także na smak cebuli. Tak więc wzrost w glebie gliniastej dodaje wigoru smakowi cebuli, podczas gdy w glinie piaszczystej warzywo dojrzewa szybciej.W piaszczystej glebie warzywo dojrzewa szybciej.

Ciężka i gliniasta gleba jest uważana za najbardziej nieodpowiednią - w takich warunkach rzadkie i słabe sadzonki czekają na plantatora warzyw, a ziemia łóżek jest przygotowywana jesienią. Po zbiorach konieczne nawożenie nanosi się na glebę - organiczną (5 kg próchnicy na 1 m² i 8 kg kompostu na 1 m²) i nawozy mineralne (podwójny superfosforan w stosunku 20 g na 1 m² i 15 g chlorku potasu na m²), oraz także popiół drzewny (w stosunku 0,5 kg na 1 m²). W warunkach uprawy cebuli w glebie torfowej nie stosuje się nawozów azotowych, a ilość nawozów fosforowych jest podwojona.Po górnym opatrunku gleba jest kilkakrotnie wykopywana:

• natychmiast po czyszczeniu ogrodu, na głębokość około 10 cm;
• późną jesienią, do głębokości 20 cm.

Z początkiem okresu wiosennego gleba jest ponownie poluzowana i wykopana na głębokość 15 cm, co chroni ją przed wysuszeniem, a następnie ponownie stosuje się nawozy - mineralne (azotan amonu z obliczeniem 20 g na 1 m²), a także część superfosfatu i chlorku wapnia.

Przygotowanie nasion

Przygotowanie nasion do siewu jest podstawą wysokiej jakości plonów, dlatego doświadczeni hodowcy warzyw rozpoczynają procedury przedsiewne na początku marca. Istnieje wiele podstawowych środków, które zapewnią nasionom niezawodną ochronę przed agresywnym środowiskiem:

1. Odrzucenie - cały materiał do sadzenia zanurza się w pojemniku z ciepłą wodą na kilka godzin, po czym wszystkie wysiane nasiona są usuwane, ponieważ są uważane za puste lub zbyt małe dla sadzonek wysokiej jakości.

2. Dezynfekcja - ponieważ wszystkie nasiona mogą być nosicielami różnych infekcji wirusowych i grzybiczych, konieczne jest przeprowadzenie prac dezynfekcyjnych. W tym celu materiał do sadzenia umieszcza się w woreczku z gazy, który zanurza się w słabym roztworze nadmanganianu potasu na 20 minut. Po zabiegu nasiona są dokładnie myte pod chłodną bieżącą wodą. Wymień nadmanganian potasu będzie w stanie 1% roztwór 10 g nadmanganianu potasu, rozcieńczonego w 1 litrze wody. Po dezynfekcji zaleca się dodatkowo namaczanie nasion w roztworze biostymulującym przez 15–20 godzin.

3. Rozgrzewka - Procedura uzyskiwania jednoczesnych sadzonek. W tym celu nasiona zanurza się na 30 minut w wodzie, której temperatura wynosi + 40 ° C.

4. Gaszenie - pozwala przyszłym sadzonkom łatwo tolerować niekorzystne warunki klimatyczne i pogodowe, a także aktywować odporność na różne choroby. Bezpośrednio po rozgrzewce materiał do sadzenia umieszcza się w lodówce na 30 minut.

5. Kiełkowanie - Procedura, która znacznie przyspiesza pierwsze pędy. Aby to zrobić, materiał do sadzenia układa się na papierowej lub tkaninowej serwetce zwilżonej wodą (najlepiej tkaniny naturalne) i przykrytej grubą warstwą gazy, która jest okresowo zwilżana wodą. W ciągu pierwszych 7–10 dni nasiona kiełkują, po czym można je wysiać w otwartym terenie.

Technologia siewu

Zaczynając siać nasiona, gleba jest wcześniej poluzowana i wyrównana. Dalsze operacje siewu obejmują kilka etapów:

• głębokość przygotowanych łóżek wynosi 1,5–2 cm, a na glebach lekkich wzrasta do 3 cm, aby uniknąć zamiatania górnej warstwy przez wiatr;
• odległość między rzędami wynosi co najmniej 20 cm;
• gleba w ogrodzie jest podlewana;
• Siać nasiona cebuli powinny znajdować się w odległości około 1-1,5 cm od siebie;
• sieje cebulę dość oszczędnie (na 1 m nie więcej niż 80 nasion);
• po wysianiu gleba jest starannie zagęszczana i ponownie podlewana.

Po pojawieniu się pierwszych sadzonek cebula jest przerzedzona, a odległość między sadzonkami wynosi 2 cm, a po 15–20 dniach procedurę powtarza się, pozostawiając odległość 6–7 cm. Zanim pojawią się pierwsze sadzonki, nasiona nie wymagają podlewania, ponieważ skorupa, która tworzy się na powierzchni gleby, znacznie skomplikuje ten proces.

Właściwa pielęgnacja cebuli

Pomimo faktu, że cebula Karatalsky należy do bezpretensjonalnych odmian, jednak, podobnie jak wszystkie rośliny, bardzo reaguje nawet na minimalną pielęgnację, co natychmiast wpłynie na ilość i jakość plonu. Istnieje niewielka liczba podstawowych zasad techniki rolniczej, która gwarantuje uzyskanie bogatych zbiorów.

Czy wiesz Obecnie znanych jest ponad 900 rodzajów cebuli, z których 228 to uprawy warzywne.

Podlewanie i nawożenie

Cebula odnosi się do upraw z nierozwiniętym systemem korzeniowym, dlatego pilnie potrzebuje szybkiego podlewania. Od końca wiosny (w maju) i do połowy lata woda jest wprowadzana do gleby raz na 7-9 dni wieczorem. Przy upalnej i suchej pogodzie częstotliwość podlewania zwiększa się 2 razy. Jednocześnie 1-6 łóżek cebuli będzie wymagało 5-6 litrów wody - dzięki czemu gleba zostanie zwilżona do głębokości 15-17 cm.

Temperatura wody powinna wynosić od +14 ... + 18 ° С. Począwszy od lipca, nawadnianie jest całkowicie zatrzymane, jednak w upalne i suche lato, nawadniajmy małe porcje raz na 1-1,5 tygodnia. Nawożenie gleby jest jedną z najważniejszych procedur pielęgnacyjnych, od których zależy bezpośrednio plon cebuli. Najlepszą opcją jest comiesięczne stosowanie nawozów mineralnych wraz z podlewaniem do początku lipca.

Poluzowanie gleby i odchwaszczanie od chwastów

Cebula jest warzywem, którego plon gwałtownie spada, gdy gleba jest zatkana chwastami, dlatego wskazane jest przeprowadzanie procedury pielenia co 2-3 dni - pozwala to usuwać chwasty za pomocą systemu korzeniowego, który nie miał czasu na wzrost. Po każdym zastosowaniu podlewania zaleca się przeprowadzenie rozluźnienia, co pozwala uniknąć tworzenia się skorupy na powierzchni gleby. To znacznie wzbogaci glebę o niezbędną ilość tlenu.

Szkodniki i choroby roślin

Odmiana cebuli Karatalsky jest dość odporna na najczęstsze choroby, jednak wiedza o głównych chorobach tych roślin, a także metody kontroli i zapobiegania są wymagane od każdego ogrodnika:

1. Szara zgnilizna - jest chorobą grzybową, która przenika cebulę podczas jej suszenia przez niezamkniętą szyjkę warzywa. Głównymi objawami choroby są zgniłe formacje u podstawy szyi, a także uszkodzenie górnych warstw żarówki. Optymalne warunki do powstawania szarej zgnilizny to wysoka wilgotność i podwyższona temperatura powietrza w pomieszczeniu do przechowywania cebuli. Jako zabieg leczenie łóżek odbywa się za pomocą ogólnoustrojowych preparatów grzybobójczych, a także zmian w schemacie żywienia (ograniczenie nawozów azotowych i wzmocnienie potasu i fosforu). Ta metoda kontroli pozwala na sztuczne przyspieszenie dojrzewania żarówek.

2. Peronosporoza (lub mączniak rzekomy) wyraża się w postaci więdnięcia piór cebuli, a także tworzenia się na nich płytki nazębnej i jasnych plam. Zakażenie grzybicze jest najbardziej aktywne wiosną. Działając głównie na nadziemną część rośliny, choroba szybko wpływa na samą żarówkę. Po zakażeniu warzywa stają się nosicielami porów grzybiczych, które pozostają niezbędne do następnego sezonu. Metody leczenia różnią się nieco w zależności od oczekiwanego rezultatu - rosnąca cebula na rzepie umożliwia obróbkę łóżek preparatami grzybobójczymi. Jeśli cebulę uprawia się na zieleniach, obróbkę chemiczną uważa się za niedopuszczalną, a zatem wprowadza się zmiany w procedurach pielęgnacyjnych - podlewanie zostaje całkowicie zatrzymane na czas leczenia, a zamiast nawozów organicznych stosuje się nawożenie potasowo-fosforowe do gleby. Zapobieganie obejmuje podgrzewanie uprawy w temperaturze + 40 ° C przez 12 godzin przed wysłaniem do przechowywania i 2 tygodnie przed sadzeniem. Zaleca się również, aby przechowywanie odbywało się co roku przy użyciu wybielacza (400 g na 10 l wody). Warto wziąć pod uwagę, że taka procedura może być przeprowadzona nie później niż 50-60 dni przed proponowanym układaniem warzyw.

3. Bakterioza - odnosi się do chorób grzybiczych, których głównymi przyczynami jest również naruszenie schematu przechowywania cebuli. Głównymi objawami choroby są zmiękczenie struktury cebuli, nieprzyjemny zapach, tworzenie się zgniłych warstw, które są łatwe do zauważenia, jeśli cebula zostanie przecięta. Metody leczenia i zapobiegania są takie same jak w walce z szarą zgnilizną.

4. Mucha cebulowa - szkodniki, które składają larwy w piórach cebuli, które jedząc rośliny, prowadzą do ich całkowitego zniszczenia: zielona część cebuli wysycha i żółknie, a sama żarówka zaczyna gnić. Muchy cebulowe są najbardziej aktywne w połowie maja. Zwalczanie owadów polega na obróbce chemicznej lub przy użyciu metod ludowych: posypywania łóżek popiołem, traktowania roztworem chlorku sodu, z obliczeniem 300 g soli na 10 litrów wody lub naprzemiennego sadzenia cebuli z innymi uprawami, których zapach odpycha szkodniki (na przykład marchewkę).

5. Wciornastek - zimą żyje w resztkach roślinności (nieoczyszczone wierzchołki, liście itp.), a wraz z nadejściem ciepła przenosi się na młode rośliny, na których liściach składa jaja. Pióra cebuli dotknięte przez owady szybko więdną i umierają. W walce z inwazją tych szkodników stosuje się naprzemienne sadzenie cebuli i marchwi.

6. Kleszcz cebulowy - Przede wszystkim wpływa na korzenie roślin, w wyniku czego struktura cebulki ulega poluzowaniu, a sam owoc jest pokryty kurzem. Środki ludowe są stosowane jako walka: profilaktyczne ogrzewanie materiału sadzeniowego w temperaturze + 35 ° C przez 6-7 dni, odrzucenie zdeformowanych i złej jakości cebul przed przechowywaniem i walka z muchą cebulową, która jest prekursorem kleszcza.

Istnieją podstawowe zasady zapobiegania, których przestrzeganie pozwoli uniknąć większości chorób i szkodników:

• materiał do sadzenia jest źródłem wielu chorób i nosicielem różnych szkodników, dlatego zarówno nornice, jak i czarnuszka potrzebują obowiązkowej dezynfekcji przed lądowaniem w ziemi;
• większość wirusów i szkodników łatwo toleruje zimowy mróz w ziemi i nieoczyszczone szczątki roślin, więc jesienią podczas prac przygotowawczych konieczne jest wykopanie gleby i przeprowadzenie dezynfekcji;
• przestrzeganie zasad płodozmianu wyeliminuje również możliwość wystąpienia większości chorób.

Zbiór i przechowywanie

Pełne dojrzewanie cebuli charakteryzuje się suszoną szyjką rzepy i pierzastymi piórami - na tym etapie możesz rozpocząć zbiór. Jeśli warzywo jest już wystarczająco duże, a prognoza pogody wskazuje oczekiwane mrozy, proces dojrzewania jest sztucznie przyspieszany: każda rzepa jest starannie wykopana przez wille.

Ważne! Podczas zbierania cebuli zaleca się, aby nie ciąć piór zbyt blisko rzepy i traktować miejsce cięcia pastą limonkową, która pomoże przechowywać plony przez dłuższy czas i zapobiegnie kiełkowaniu.

Po zbiorach warzywa należy wyrzucić - zgniłe i zepsute owoce są usuwane, a cebule z nie całkowicie wysuszoną szyjką są pierwszymi używanymi w żywności. Okres trwałości można również przedłużyć, spalając korzenie każdego owocu zapałkami. Jednocześnie warto wziąć pod uwagę, że takie żarówki nie będą odpowiednie do dalszego sadzenia. Suszoną cebulę można łatwo przechowywać nie tylko w temperaturze powietrza +1 ... + 5 ° C (w piwnicach lub lodówkach), ale także w temperaturze pokojowej, pod warunkiem niska wilgotność.Jako optymalny pojemnik do przechowywania należy stosować pudełka z małymi otworami do wentylacji lub torby wykonane z gęstej tkaniny.

Plastikowe torby są nieodpowiednie, ponieważ cebula w nich szybko dusi się i zaczyna gnić.Pomimo prostego, na pierwszy rzut oka, procesu uprawy, cebula może powodować pewne trudności dla niedoświadczonych ogrodników.

Jednak zgodnie z zasadami podstawowej działalności rolniczej, a także terminowego zapobiegania chorobom i atakom szkodników, każdy hodowca może łatwo uzyskać wysokiej jakości plony w dużych ilościach.