Imbir jest uważany za magazyn witamin, ale należy zachować ostrożność, ponieważ nie zawsze jest to korzystne. Korzeń ma gorzki smak i ostry aromat. Zjada się go głównie w różnych odmianach - w postaci suszonej, marynowanej, a nawet surowej W artykule omówiono, czy można jeść surowe korzenie imbiru.

Lecznicze właściwości imbiru

Surowy imbir pomaga zwiększyć odporność człowieka, pomaga leczyć przeziębienia i zmniejsza ryzyko zarażenia się wirusem. Przyczynia się również do normalizacji metabolizmu w organizmie i odchudzania. Korzeń pomaga rozrzedzić krew, pomaga pozbyć się zatyczek w naczyniach krwionośnych, oczyszcza ciało i usuwa z niego toksyny.

Czy wiesz Korzeń może zmniejszyć ryzyko raka.

Skład chemiczny danego produktu jest bardzo bogaty, obejmuje:

• witaminy z grup C, B1, B2;
• aminokwasy;
• Sód
• cynk;
• fosfor;
• potas
• żelazo
• wapń

Oprócz tych elementów kompozycja zawiera również olejki eteryczne i gingerol - pomaga rozszerzyć oskrzela i pomaga leczyć kaszel, a także jest przydatna w przypadku przewlekłej astmy.

Wartość energetyczna surowego korzenia na 100 g:

• zawartość kalorii - 80 kcal;
• białka - 1,8 g;
• tłuszcze - 0,8 g;
• węglowodany - 15,8 g.

W marynowanym produkcie:

• kalorie - 51 kcal;
• białka - 0,2 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• węglowodany - 12,5 g.

W suchym produkcie:

• zawartość kalorii - 347 kcal;
• białka - 9,1 g;
• tłuszcze - 6 g;
• węglowodany - 70,8 g.

Czy mogę jeść surowy imbir

Podczas obróbki cieplnej opisany produkt może stracić znaczną ilość użytecznych pierwiastków, dlatego uważa się, że w jego surowej postaci jest bardziej przydatny niż w gotowanym. Jednak nie wszyscy będą mogli żuć imbir bez leczenia - jest po prostu gorzki i ma płonący smak. W dawnych czasach wiedzieli, że jeśli włożysz do ust mały kawałek imbiru, pomoże to pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i zabije wiele bakterii - dobrze jest rozpuścić go jak słodycz pod językiem.Przydatną właściwością dla sportowców jest to, że świeży imbir, jeśli zostanie zjedzony po treningu, przywróci napięcie mięśniowe, a codzienne stosowanie niewielkiej ilości pomoże uzyskać siłę, a rano nie będzie siły. Nie zaleca się spożywania korzenia imbiru dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym i żołądkiem - może to powodować zaburzenia. Nie zaleca się spożywania tego produktu nawet z niewielkim krwawieniem, ponieważ rozcieńcza krew, co może powodować dużą utratę krwi.

Ważne! Jeśli, wąchając korzeń, usłyszysz kwaśny zapach, to nie możesz wziąć takiego produktu, ponieważ istnieje możliwość zatrucia.

Wybierając korzeń, należy zwrócić uwagę na kolor: nie powinien być zielony, ale mieć jasny odcień żółtego. Jeśli zauważysz, że produkt uzyskał wyraźny żółty kolor, nie można go jeść, ponieważ jest przetwarzany za pomocą specjalnych chemikaliów. Skórka nie powinna być pomarszczona ani powolna, a sam korzeń powinien być czysty, bez brudu.

Jak korzystać i ile

Nawet całkowicie zdrowa osoba zaleca się spożywać nie więcej niż 1 łyżeczkę startego korzenia dziennie. Możesz przygotować różne herbaty z dodatkiem imbiru: po pierwsze goryczka nie będzie tak zauważalna, a po drugie nada napojowi bogaty aromat i przyjemny smak. Ponadto do herbaty można dodać kolejny plasterek cytryny i łyżkę miodu.Możesz także zrobić napój imbirowy: do tego potrzebny będzie mały kawałek świeżego korzenia o wadze do 50 g i litr wody. Musisz zagotować wodę i gotować w niej imbir, opcjonalnie możesz dodać miętę, cytrynę, czarny pieprz.

Czy wiesz Suchy imbir można dodać do sałatek jako przyprawę. Również z nim lepiej wchłaniany ciężkie jedzenie.

Przeciwwskazania

• Przypadki, w których dietetycy nalegają, aby nie używać korzenia, ponieważ może to zaszkodzić ludzkiemu ciału:
• ciąża i okres laktacji;
• z chorobami żołądka i jelit;
• alergie
• dzieci w wieku poniżej 3 lat;
• z chorobami skóry;
• w podwyższonej temperaturze;
• z gorączką;
• z ryzykiem krwawienia;
• wysokie ciśnienie krwi;
• choroba wątroby
• choroby nerek i pęcherza moczowego.

Korzyści z imbiru są dość wysokie, ale nadal powinieneś zwracać uwagę na przeciwwskazania - pomoże to uchronić się przed wieloma problemami i dolegliwościami.