Różnice w gotowaniu z grzybami są nieograniczone. Najbardziej klasycznym ze wszystkich przepisów i jednym z najsmaczniejszych są grzyby duszone w śmietanie dla pary. Podaje się je z ziemniakami, makaronem, płatkami. Para pozwala gotować różne potrawy, w tym nadziewane pieczarki, choć gotowanie zajmuje dużo czasu. O tym, jak je napchać - przeczytaj w materiale.
Wybór i przygotowanie składników
Grzyby gotowane w podwójnym bojlerze zachowają swój kształt i nie stracą soczystości. Nadzienie z kurczaka, warzywa, ser nadają się jako nadzienie. W trybie obróbki cieplnej można uzyskać lepszy smak końcowego dania, a sok grzybowy sprawi, że będzie on soczysty i aromatyczny. Niestandardowy sposób serwowania grzybów spodoba się niewątpliwie zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować produktów dostępnych w każdym supermarkecie.Jeśli zostaną użyte mrożone grzyby, należy je rozmrozić, a jeśli są świeże, powtórzyć, umyć i wysuszyć. Nogi powinny być oddzielone od czapek, ponieważ te ostatnie się zaczną. Same nogi są kruszone i wykorzystywane do produkcji nadzienia. Będziesz także potrzebował mięsa mielonego. Możesz go kupić, ale ten rodzaj mięsa mielonego jest uważany za więcej tłuszczu. Lub możesz ugotować go z kurczaka, aby zrobić łatwe danie dietetyczne.
Czy wiesz Ze wszystkich grzybów tylko grzyby nadają się do farszu ze względu na strukturę kapelusza.
Przepis na pieczarki na parze
5-645 min
duże pieczarki
12-16 szt.
olej roślinny
1-2 łyżki. l
bułka tarta
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz grzyby, zeskrob ciemne obszary. Oddziel czapki od nóg. W tym celu najlepiej użyć łyżeczki do herbaty. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Drobno posiekaj filet z kurczaka lub przekręć go na mięso mielone. Postaw patelnię na ogniu i usmaż mięso na oleju.
- Posiekaj obraną cebulę. Zmiel grzyby. Umieść na patelni. Smażyć przez kolejne 5-7 minut, ciągle mieszając.
- Umieść kilka łyżek kwaśnej śmietany na patelni, zamieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty.
- Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
- Napełnij czapki pieczarek przygotowanym mięsem mielonym i posyp bułką tartą i serem.
- Wlej trochę wody do podwójnego bojlera i ułóż grzyby. Włącz urządzenie. Gotuj na parze przez około 40 minut.
Nadziewane grzyby to niezwykle apetyczne i eleganckie danie, które ozdobi stół. Może być obecny w codziennym menu, ponieważ nie wymaga dużego wysiłku. Pysznie gotuj, eksperymentuj z dodatkami i pozwól sobie i bliskim na zdrowe potrawy.