Białe winogrona stołowe o smaku gałki muszkatołowej i duże winogrona zawsze mają fanów. Jednym z nich jest niedawno wprowadzony Summer Muscat, który ma inne nazwy - Elena, V-95-22. Zapoznamy się z letnią odmianą winogron Muscat, jej opisem i cechami, jak sadzić i uprawiać, zbierać i przechowywać.
Opis i cechy odmiany
Odmiana winorośli Muscat ma wczesne dojrzewanie - jej kępki można przycinać i spożywać po 110-120 dniach od pączkowania. W zależności od regionu wzrostu zbierany jest od początku sierpnia (na południu) do połowy września. Uprawia się go głównie w środkowej Rosji, na Białorusi, Ukrainie i w Mołdawii. Odmiana jest dość odporna na mróz - do -23 ° C, chociaż niektórzy plantatorzy winorośli zauważają, że toleruje niższe temperatury, ale nie na długo.
Czy wiesz Winnice zajmują około 80 tysięcy km² ziemi na świecie. Spośród nich 27% uprawia się na świeżą konsumpcję, a 2% na suszenie.
Wygląd
Odmiany winogron muszkatołowych mają długo rosnące krzewy, których winorośl może dorastać do trzech metrów. Grona mają średnią gęstość i średnią masę 650 g. Poszczególne szczotki osiągają kilogram. Jagody są duże i wydłużone, o wielkości około 29 × 23 cm, a po całkowitym dojrzewaniu zielone winogrona stają się bursztynowe. Wewnątrz nich znajduje się kilka dużych nasion. Skórka jest nieco gęsta, ale dość jadalna. Jagody, gdy są w pełni dojrzałe, są słodkie, o wyraźnym muskatowym smaku i zapachu. Kwasowość w jagodach jest niska, a zawartość cukru może osiągnąć 20%.
Zalety i wady
Odmiana winorośli Muscat ma swoje mocne i słabe strony.
- Zalety tej odmiany obejmują:
- Wczesne dojrzewanie
- Bezpretensjonalność i odporność na choroby grzybowe. Wystarczy przeprowadzić 2 zabiegi profilaktyczne.
- Wysoka produktywność - pędy owocujące 80%, a współczynnik owocowania 1,3–1,8. Winorośl może znosić wiele stresów, ale dojrzewanie spowalnia.
- Doskonała mobilność.
- Jagody mogą długo wisieć na krzaku.
- Biseksualne kwiaty kwiatostanów nie wymagają zapylania roślin.
- Wyraźny smak gałki muszkatołowej w słodkich dojrzewających jagodach.
- Względna odporność na mróz.
- Dobre ukorzenienie sadzonek.
- Prezentacja wiązek z dużymi jagodami bursztynu.
Czy wiesz Kolor winogron zależy od zawartości barwników pigmentów polifenolowych. Odmiany o grubych kolorach zawierają antocyjany, natomiast odmiany białe są bogate w katechinę. Większość przeciwutleniaczy znajduje się w kościach i skórkach jagód.
- Wady obejmują:
- muszą być chronione na zimę;
- obecność nasion w jagodach;
- smak zmienia się i zależy od wielu warunków - klimatu, obciążenia, gleby, czasu zbioru;
- osy mogą mieć na nie wpływ;
- słaba wydajność soku - odmiana stołowa;
- liczba pędzli lepiej jest znormalizować.
Jak wybrać wysokiej jakości sadzonki przy zakupie
Letnie drzewko muszkatołowe zaleca się kupować w szkółkach lub od sprzedawców bona fide z dobrymi recenzjami. W przeciwnym razie zwiększa się prawdopodobieństwo zakupu sadzonki innej odmiany. Zakupu należy dokonać w okresie sprzedaży masowej.
Podczas zewnętrznego badania należy zwrócić uwagę na:
- Grubość winorośli w sadzonce nie powinna być cieńsza niż 0,5 cm, a lepsza - 0,8-1 cm. Nie należy również pobierać zbyt grubych sadzonek.
- Sadzonka powinna być wolna od śladów chorób i szkodników.
- Jeśli pojemnik jest przezroczysty, korzenie należy dokładnie zbadać - powinny być dobrze rozwinięte, bez śladów gnicia.
- Tegoroczna sadzonka powinna mieć od 3 do 5 pąków. Nerki muszą być żywe i nie spadać.
- Kupując sadzonkę z nagimi korzeniami, należy odciąć czubek jednego korzenia za pomocą sekatora. Cięcie powinno być lekkie i wilgotne.
- Na korzeniach nie powinny znajdować się pogrubienia i suche łaty.
- Nie trzeba brać sadzonek z korzeniami cienkimi jak pajęczyna.
- Sadzonki muszą mieć co najmniej 30 cm długości.
- Sadzonki roczne najlepiej się zakorzeniają.
Ważne! Sadzone jesienią, sadzonki nie powinny już mieć liści, a wiosną powinny mieć zielone liście o długości co najmniej 4 sztuk.
Zasady lądowania
Po zakupie letniej sadzonki winogron Muscat należy ją prawidłowo posadzić.
Kiedy sadzić
Sadzonki winogron można sadzić wiosną i jesienią. Każda z opcji lądowania ma swoje zalety i wady. Wiele osób woli sadzenie jesienne - w tej chwili największy wybór materiału do sadzenia i dobrze przeżywa, ale może cierpieć z powodu wczesnych przymrozków, jeśli nie został jeszcze zabezpieczony. Lądowanie odbywa się od października i przed przymrozkami. Taka sadzonka jest starannie chroniona przed zimnem.
Zwykle młoda sadzonka jest przykryta plastikowymi butelkami z otworami do wentylacji, a przed nadejściem mrozu jest przykryta trocinami, torfem, igłami lub po prostu gruntem. Jeśli sadzonka została zakupiona po nadejściu mrozu, konieczne jest zapewnienie jej bezpieczeństwa w piwnicy do sadzenia wiosną.
Wiosną, w drugiej połowie kwietnia lub na początku maja, sadzi się sadzonki roczne, które są już zdrętwiałe. Podczas sadzenia gleba powinna już ogrzać się do + 10 ° C. Zielone sadzonki sadzi się od końca maja, kiedy zagrożenie powrotu zimna minęło. Takie rośliny dobrze zakorzeniają się jesienią i lepiej tolerują zimowanie.
Gdzie sadzić na stronie
Miejsce na winogrona powinno być dobrze oświetlone światłem słonecznym i nie może mieć przeciągów. Roślina ta jest sadzona w odległości 2-3 m od drzew owocowych i jednocześnie wycofuje się 0,5–0,8 m od drogi asfaltowej. Sadzonkę można umieścić po południowej stronie budynków, oddalając się od nich o 1 m, aby korzenie nie zniszczyły fundamentu.
Duża odmiana Muscat lato wymaga dużo miejsca na jedzenie (3-5 m²), a wysokość kratek wyniesie 2-3 m. Do podparcia można użyć łuku, altany, ściany. Gleba winnicy musi być dobrze przepuszczalna i pożywna, aw żadnym wypadku nie powinna być podmokła.
Jak sadzić
Dołki do sadzenia dla tej silnie rosnącej odmiany wykopuje się w odległości 2 m od siebie w rzędach i odstępach między rzędami 3 m. Zaczynają kopać na kilka tygodni przed sadzeniem i mają wymiary 80 × 80 × 80 cm. Podczas kopania górna żyzna warstwa jest składana osobno, a następnie przed sadzeniem zmieszany z obornikiem (2-3 wiadra) i popiołem. Do nich dodaje się również funt superfosfatu. Następnie tę mieszaninę gleby umieszcza się na dnie wykopu i dobrze podlewa. Piasek jest dodawany do gliniastej gleby, a jeśli gleba jest piaszczysta, wówczas wykopuje się otwór o 25 cm głębiej, a warstwę kruszonego kamienia (10 cm) i gliny (15 cm) wlewa się na dno.
Przed sadzeniem sadzonka jest moczona w wodzie, w której zaleca się rozpuszczenie stymulantów korzeniowych. Następnie na dnie wykopu umieszcza się żyzną warstwę, a na niej umieszcza się „piętę” na głębokości 0,5 m. Następnie bezpłodną warstwę wlewa się, podlewa i tratuje. W razie potrzeby sadzonka jest przykryta ziemią aż do wzrostu. Tylko posadzona sadzonka jest podlewana 2-3 razy w tygodniu, wlewając do wiadra parę wiader z wodą. Dzięki jesiennemu sadzeniu są one chronione przed zimnem.Ważne! Wody gruntowe nie powinny znajdować się bliżej niż 1,5 m od powierzchni ziemi.
Opieka nad pracą
Ponadto należy odpowiednio dbać o letnie sadzonki winogron muszkatołowych.
Podlewanie
Podlewanie krzewów winorośli rozpoczyna się na wiosnę. Około 2–3 wiader pozostawia na 1 krzak. Wodę do nawadniania należy stosować ciepłą i dobrze utrzymaną.
Następne podlewanie należy przeprowadzić w okresie kwitnienia roślin. Trzecie podlewanie jest konieczne przed zimowaniem, jeśli jesienne deszcze nie nawilżyły gleby w wystarczającym stopniu. Częstotliwość podlewania zależy w dużej mierze od warunków pogodowych. W upale możesz spędzić dodatkowe nawodnienie winnicy.
Czy wiesz Zaleca się siedzenie pietruszki pod winogronami - chroni to plony przed niektórymi szkodnikami.
Najlepszy opatrunek
Duże winnice zaczynają karmić trzy lata po posadzeniu sadzonek.
W tym celu stosuje się nawozy pochodzenia organicznego i chemicznego:
- Dziewanna
- odchody z kurczaka;
- torf;
- kompost
- próchnica;
- siarczan potasu
- azotan amonu;
- mocznik
- superfosfat
Krzewy owocujące należy karmić trzy razy w sezonie wegetacyjnym:
- Połowa maja. W tym celu stosuje się nawozy organiczne lub azotan amonu.
- Kiedy pojawia się jajnik. W tym okresie stosuj nawozy azotowo-potasowe i fosforowe.
- Ostatnie karmienie odbywa się w połowie lipca podczas formowania owoców. W tym celu stosuje się siarczan potasu i superfosforan.
Pielęgnacja gleby
Po podlaniu należy poluzować glebę między rzędami, aby lepiej przyjmować wilgoć i powietrze do systemu korzeniowego. Taki proces odbywa się wraz z pieleniem - usuwanie trawy chwastów. Chwasty bardzo ściągają wilgoć i składniki odżywcze, zapobiegając rozwojowi krzewu.
Aby zapobiec wysuszeniu gleby i zapobiec rozwojowi chwastów, ziemię wokół krzaków można ściółkować. Jako ściółkę, próchnicę, torf, trociny, skoszoną trawę stosuje się.
Prop
W miarę wzrostu winorośl jest przywiązana do kratki. Aby to zrobić, zainstaluj obsługę. Drewniane podpory, metalowe rogi lub rury są odpowiednie jako takie podpory. Aby ułatwić konserwację, konieczne jest, aby wysokość regałów odpowiadała wzrostowi właściciela winogron. Odstęp między podporami powinien wynosić około 3 m. Regały są zakopane w ziemi na głębokości około 40 cm. Średnica podpór nie powinna być większa niż 10–11 cm.
Aby zapewnić stabilność konstrukcji, połącz górne końce słupków nośnych solidnymi szynami lub rurami.
Kształtowanie krzaka
Letnia odmiana winogron Muscat ma długość do 3 metrów. Ale aby uzyskać dobre zbiory, podczas formowania krzewu nie powinno być więcej niż 40 oczu. Jeśli tego nie zrobisz, będzie więcej winogron, ale jagody będą małe.
Przycinanie
Pierwsze trzy lata, przycinanie krzaków wykonane wiosną. Ta procedura jest przeprowadzana przed pączkiem. Bardziej dojrzałe krzewy są przycinane jesienią przed schronieniem na zimę. Do tego procesu używaj ostrych sekatorów, aby nie poważnie zranić winorośli. Po zakończeniu przycinania miejsca cięcia należy traktować odmianami ogrodowymi, aby zapobiec pojawianiu się chorób. Wiosną przede wszystkim usuwane są zamrożone i chore obszary.
Podczas przycinania zaleca się przycinanie górnych gałęzi do 12. nerki, a dolnych do czwartej. Należy pamiętać, że na każdy letni krzak muszkatołowy przypada 30–40 oczu.
Ochrona przed zimnem
Ta odmiana jest dość odporna na mróz i może wytrzymać mrozy do -19 ... -27 ° C. Przy długich i mroźnych zimach winogrona powinny być przykryte w chłodnym okresie.
Aby schronić krzaki, w pobliżu wyciągany jest rów i umieszczany jest złożony winorośl. Następnie umieść film, unikając jego kontaktu z gałęziami. Wierzchołek pokryty jest słomą, świerkowymi gałęziami i niewielką warstwą gleby. Zimą opady śniegu zapewnią również ochronę przed zimnem.
Schronisko jest usuwane po ustawieniu pogody przy temperaturze powietrza powyżej 0 ° C.Ważne! Schronienie odbywa się przed nadejściem mrozu, ponieważ w mrozie winorośl traci elastyczność i może zostać uszkodzona.
Zbiór i przechowywanie
Winogrona muszkatołowe dojrzewają do końca sierpnia lub na początku września, w zależności od warunków klimatycznych. Bardzo ważne jest, aby wybrać czas, w którym winogrona osiągną optymalny smak, a plantatorzy winorośli nie powinni spieszyć się do zbioru.
Przede wszystkim zbiór powinien rozpocząć się przy suchej pogodzie. Wczesnym rankiem również nie warto zaczynać tego procesu, ponieważ poranna rosa na klastrach w tym czasie jeszcze nie wyschła, a nadmiar wilgoci prowadzi do szybkiego zepsucia plonu. Owoce najlepiej zbierać przed obiadem, gdy jagody są najbardziej pachnące.
Klastry należy usunąć z krzaka za pomocą dobrze naostrzonych nożyczek, aby nie uszkodzić winorośli. Szczotki winogrona powinny być zebrane w czystym pojemniku o odpowiednich parametrach. W tym celu dobrze nadają się specjalne kosze. Nie powinny być całkowicie wypełnione, aby nie zniszczyć niższych skupisk. Następnie kiście winogron są sortowane, zepsute okazy są odrzucane do przetworzenia.Do przechowywania wybiera się tylko dojrzałe, nieuszkodzone owoce. Nie nadające się jagody (zmiażdżone, zgniłe) są sprawdzane i odcinane za każdym pędzlem. Następnie pęczki umieszcza się w drewnianym pudełku z grzebieniem do góry. Owoce powinny znajdować się kilka centymetrów poniżej krawędzi pojemnika do przechowywania.
Po przeniesieniu skrzynek do miejsca przechowywania. Są one umieszczone jeden na drugim, a pręty są umieszczone pod dolną szufladą, aby zapewnić normalną wentylację.
Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 0 do -1 ° C, a wilgotność w pomieszczeniu wynosi 91–95%. Niższa wilgotność powoduje wysychanie jagód, a wyższa wilgotność przyczynia się do pojawienia się chorób grzybiczych.
Odmiana ma niską wydajność soku, ale czasami do wina dodaje się jagody, aby uzyskać smak gałki muszkatołowej. Letnia gałka muszkatołowa jest spożywana głównie świeża, ale może być używana do robienia duszonych owoców, konfitur i marynowania. Jagody można suszyć na rodzynki po usunięciu nasion.Czy wiesz Rodzynki zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż świeże produkty. Zawiera najbardziej optymalny stosunek wapnia i magnezu.
Świeże winogrona dobrze znoszą transport, ale nie są przechowywane przez długi czas.
Letnia gałka muszkatołowa to bezpretensjonalna i wysokowydajna odmiana białych winogron stołowych o smaku gałki muszkatołowej. Jego smak może się różnić w zależności od różnych czynników, a podczas zbioru musisz wybrać moment, w którym będą najlepsze.