W dniach 17-18 sierpnia br. W Zaporożu odbędzie się Piąta wystawa i konferencja Golden Cluster-2019, organizowana przez Infoindustry przy wsparciu kanadyjskiego projektu UHBDP. Już około 700 producentów wina i winiarzy z Odessy, Nikołajewa, Zaporoża, Chersoniu i innych regionów Ukrainy zgłosiło się do udziału w tym wydarzeniu.

Tradycyjnie uczestnicy konferencji będą rozmawiać o problemach uprawy winorośli i produkcji wina. Muszę powiedzieć, że sytuacja w tym obszarze w ciągu ostatnich trzech lat znacznie się pogorszyła. Ze względu na spadek popytu konsumpcyjnego, utratę tradycyjnych rynków w bliskiej zagranicy, winnice są wycinane, przedsiębiorstwa produkujące wina i soki są zamykane.

Niedawno z inicjatywy winiarzy i winiarzy w Ministerstwie Polityki Agrarnej odbyła się dyskusja przy okrągłych stołach na temat problematycznych kwestii przemysłu winiarskiego, której przewodniczyła Minister Polityki Agrarnej i Żywności Olga Trofimtseva. W rozmowie wziął udział ukraiński poseł Anton Kiss, przedstawiciele znanych gospodarstw i fabryk.

Uczestnicy okrągłego stołu zaproponowali zorganizowanie seminarium dla drobnych winiarzy, wprowadzenie specjalizacji jako plantatora wina, opracowanie dokumentacji dotyczącej produkcji whisky, przygotowanie projektu dekretu Prezydenta Ukrainy w sprawie ustanowienia święta dla plantatorów wina i winiarzy na Ukrainie, wprowadzenie elektronicznego rejestru małych winiarzy, opracowanie mapy drogowej dla rozwoju winnic, wprowadzić markę „ukraińskie wino”.

Rynek wina ekologicznego jest nadal ograniczony. Zubożenie ludności doprowadziło do tego, że ludzie szukają tańszych, jednak ci, którzy odwiedzili zagranicę i spróbowali tam lokalnego wina, zaczynają tego szukać.

Produkty organiczne staną się trendem i będą poszukiwane za pięć lat. Ale dziś konieczne jest rozpoczęcie produkcji ekologicznej, aby po 5 latach osiągnąć normalną wielkość.