Azjatycka fasola mung lub fasola mung, jak się ją również nazywa, mogą stać się opłacalną niszową uprawą dla ukraińskich rolników. Co sprawia, że rolnicy rezygnują z tak dochodowego projektu?
Sprawdź
Główne argumenty „przeciw” uprawie azjatyckiej fasoli, ukraińscy rolnicy nazywają brak strefowych odmian. Te odmiany importowane z Tadżykistanu i Uzbekistanu nie tolerują klimatu głównego terytorium kraju. Dopuszczalne warunki ich uprawy są tylko na południu Ukrainy. Wiosenne przymrozki rośliny są źle tolerowane, a niektóre z nich umierają. Strefy stepowe i leśno-stepowe nie nadają się dobrze do uprawy munga. Dobre zbiory można z niego uzyskać tylko w dusznych latach. Jeśli lato jest chłodne, fasola nie dojrzewa, strąk nie jest wystarczająco pełny.
Eksperci przewidują, że zacier zyska coraz większą popularność na świecie. Szczególnie interesujące są potrawy z sadzonek, które są bardzo przydatne. Sadzonki zawierają dużą ilość witamin B i C, a także minerałów.