Międzynarodowa Organizacja Cukru (ISO) przewiduje spadek globalnej nadwyżki cukru w bieżącym roku gospodarczym z poprzedniej prognozy 2,17 miliona ton do 641 tysięcy ton.
Zmniejszenie nadwyżki produktu w Organizacji tłumaczy się zmianą w kierunku zmniejszenia prognozy produkcji produktu dla Brazylii i krajów Unii Europejskiej, nawet pomimo wzrostu prognozy produkcji „słodkiego produktu” w Tajlandii.
Światowa produkcja cukru w roku gospodarczym 2018-2019 szacowana jest na 178,68 mln ton, poprzednia prognoza przewidywała produkcję „słodkiego produktu” na świecie w wysokości 180,49 mln ton.
Ponadto prognozy ISO w bieżącym roku gospodarczym, w porównaniu do ostatniego roku gospodarczego, wzrosną o 1,63% w globalnej konsumpcji cukru - do 178,04 mln ton.
Ogólnie rzecz biorąc, Organizacja pozytywnie ocenia równowagę między podażą a popytem na cukier, mimo że jego światowe zapasy pozostają znaczące.
Międzynarodowa Organizacja Cukru (ISO) jest międzynarodową organizacją pozarządową. Jego zadaniem jest zapewnienie kontroli i wdrożenia Międzynarodowej umowy w sprawie cukru.
Rok założenia Organizacji to 1968 r. Jest następcą Międzynarodowej Rady ds. Cukru.
