Ukraińskie szklarnie wprowadzają na rynek krajowy ogórki nowej uprawy. W stolicy są sprzedawane po cenie 85 UAH / kg.

Wybór warzyw domowych jest świetny. Pracownik sprzedaży zapewnia, że ​​wszystkie towary ekologiczne są testowane w laboratorium i nie zawierają szkodliwych substancji.

Eksperci przeprowadzili analizę ogórków z rynków w Kijowie na obecność azotanów. Aby to sprawdzić, potrzebujesz 10 g warzyw, czyli około 1⁄4 obranego ogórka. Trzy minuty później uzyskano wynik. Zawartość azotanów w ogórkach jest znacznie niższa niż norma: 15,47 mg / kg przy normie 400 mg / kg. W nieobranych ogórkach było dwa razy więcej azotanów niż w obranych, ale wciąż znacznie mniej niż dopuszczalny limit.

Naukowcy odradzają spożywanie nieobranych ogórków, kupowanie ich tylko od zaufanych sprzedawców i zainteresowanie certyfikatem badań laboratoryjnych. Aby chronić się w jak największym stopniu, musisz przyciąć ogórki na końcach i obrać je. Aby zniszczyć azotany, możesz zanurzyć ogórki w wodzie z dodatkiem soku z cytryny lub kwasu askorbinowego przez 30 minut, zaleca przedstawiciel laboratorium weterynaryjnego i badawczego.