28 kwietnia 2019 r. Prawosławni chrześcijanie będą obchodzić długo oczekiwane święto - Jasną Niedzielę Chrystusa, znaną również jako święta wielkanocne.

Nie jest tajemnicą, że produktem, który jest najbardziej popularny w kuchni rosyjskiej w przeddzień tego święta, są jajka. Są częścią testu na ciasta wielkanocne, są używane do przygotowywania różnych sałatek i, oczywiście, są gotowane w celu uzyskania barwnika.

Aby jaja o najwyższym standardzie spadły na świąteczny stół rosyjskich konsumentów, pracownicy Roskachestvo postanowili zbadać rynek i ustalić, które produkty spełniają wszystkie normy sanitarne i weterynaryjne. Zostały sprawdzone. Na podstawie takich wskaźników, jak: świeżość, wysokość komory powietrznej, obecność mikroorganizmów, antybiotyków i bakterii, zapach, czystość, zgodność z kategorią podaną na opakowaniu oraz wytrzymałość skorupy.

Dzisiaj naukowcy z Roskachestvo mają jaja na stołach marek producentów Orenburga, Astrachania, Jarosławia, Baszkiru i Tiumenu, a także jaja z hodowli drobiu w Czelabińsku, Kursku, Jarosławiu, Ałtaju i Krasnodar. Wyniki analiz zostaną wkrótce ogłoszone.