Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Wegańskie białko wykonane z bawełny GMO, które może zaspokoić codzienne potrzeby 600 milionów ludzi, może być na horyzoncie i, najwyraźniej, będzie smakowało jak hummus.
Departament Rolnictwa USA dał zielone światło komercjalizacji rośliny bawełny z jadalnymi nasionami wytwarzanymi przy użyciu biotechnologii.
Kultura została stworzona przez naukowców z Texas A&M University, którzy pracują nad jej rozwojem od 23 lat. Nowy produkt wciąż oczekuje na zatwierdzenie przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), ale gdy tylko administracja wyda pozwolenie na rośliny, rolnicy będą mogli uprawiać bawełnę na białkach roślinnych i błonniku.Nasiona bawełny, rodzaj orzecha laskowego, są bogatym źródłem białka.
Firma Cotton Inc., która sfinansowała projekt, rozpoczęła już eksperymenty z potencjałem nasion bawełny jako źródła żywności w różnych postaciach, produkując roślinne mleko bawełniane, a także krakersy, ciastka, masło orzechowe i posiekane orzechy. Firma uważa, że nasiona można wykorzystać do przygotowania wegańskiego proszku białkowego, który można mieszać w batoniki i mąkę.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send