Muchomor miodowy łąkowy to jadalny grzyb. Jest aktywnie wykorzystywany w kuchni i tradycyjnej medycynie, a także w kosmetologii. Aby móc odróżnić go od trujących odpowiedników, powinieneś przestudiować bardziej szczegółowo opis botaniczny i cechy.

Opis

Ta odmiana jest klasyfikowana jako jadalna, ale bez wstępnej obróbki cieplnej nie jest spożywana. W przeciwnym razie możesz dostać zatrucie. Jedną z cech grzybów łąkowych jest zdolność świecenia w ciemności.

Czy wiesz Nie we wszystkich krajach klasyfikacja jadalności grzybów będzie taka sama. Na przykład w wielu częściach świata, z wyjątkiem grzybów, wcale nie jedzą grzybów, we Włoszech traktują grzyby tłuste jako trujące, aw Niemczech - russula.

Wysokość grzyba waha się między 6–12 cm. Noga jest cienka, długa, do 10 cm, lekko rozszerza się w dolnej części. Kształt może być wyrównany lub lekko zakrzywiony na środku. Jest pomalowany na czerwono-brązowy lub piaskowo-żółty. Zwykle ten sam kolor co czapka, ale może być nieco jaśniejszy. U góry nogawki znajduje się biały pierścień.

Kapelusz ma kształt półkuli. Osiąga średnicę 3–8 cm, a na środku znajduje się mały guzek. Wzdłuż krawędzi jest nierówna, nie ma wyraźnych granic. Blizny są wyraźnie widoczne w tym obszarze. Powierzchnia jest gładka, sucha. Pod wpływem wilgoci kapelusz nieznacznie zwiększa objętość, a powierzchnia staje się lepka, pokryta niewielką ilością śluzu. Kolor - czerwono-brązowy lub piaskowo-żółty.

Lamenofor. Wraz ze wzrostem wilgotności płytki stają się ochrowe, przy suchej pogodzie - kremowe lub białe. Płytki są wyraźne, duże, o szerokości do 6 mm. Mocno przymocowany do czapki w młodym wieku. Stare okazy cechuje swobodny montaż płyt. Miąższ grzybowy jest cienki. Łamie się łatwo. Na plastrze jest pomalowany na biały lub kremowy odcień. W kontakcie z otoczeniem nie zmienia koloru. Daje przyjemny, dość silny aromat przypraw, łącząc nuty goździków i migdałów. Smakuje słodko.

Gdzie i kiedy rosnąć

W przeciwieństwie do innych odmian miodnika, rozważany nie rośnie na pniakach i drzewach, ale na otwartych przestrzeniach. Osiedla się głównie na łąkach i polach przeznaczonych do wypasu bydła, a zatem dobrze nawożonych glebach próchnicznych. Bardzo rzadko grzyb ten występuje na obrzeżach lasu.

Jedną z cech miodowych agarików łąkowych jest to, że rosną tylko w grupach, tworząc pierścień, o średnicy dochodzącej do około 80 cm lub całych ścieżek. Okres owocowania rozpoczyna się w czerwcu i trwa do przymrozków.

Fałszywe grzyby łąkowe

Fałszywa agarowa miód łąkowy jest podobny do jadalnego odpowiednika, rosnącego na tym samym obszarze. Ale dzięki bardziej szczegółowemu badaniu różnic można znaleźć:

1. Fałszywe grzyby miodne rosną w grupie łąkowej do 15 sztuk. I nie w rzędzie ani pierścieniu. Jednocześnie znajdują się bardzo blisko siebie, tworząc rodzaj grzybowego bukietu.
2. Na nodze nie ma białego pierścienia.
3. Kolor kapelusza jest jaśniejszy niż jadalnego kongeneru. Kolor jest zdominowany przez odcienie czerwieni.
4. Hymenofor jest pomalowany na ciemnoszary lub czarny.
5. Miazga wydziela stęchły, ziemisty zapach.
6. Czas owocowania fałszywych grzybów przypada na wiosnę i jesień. Latem wcale ich nie ma.

Podobne niejadalne gatunki

Oprócz bezpośrednio fałszywych muchomorów miodnych, rozważana odmiana grzybów jest podobna do 2 bardziej niebezpiecznych podwójnych:

• Collibia kocha lasy;
• białawy mówca.

Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak mogą wyglądać, ponieważ na przykład po zjedzeniu białawego mówcy możliwe jest bardzo silne zatrucie, a nawet śmierć.

Ważne! Jeśli po jedzeniu grzybów wystąpią objawy takie jak osłabienie, nudności, wymioty, biegunka, dreszcze, należy natychmiast wypić enterosorbent (żel Enteros lub węgiel aktywowany) i dużą ilość wody. Następnie natychmiast wezwij pogotowie ratunkowe.

Collibia woody

Grzyb ten, podobnie jak grzyby łąkowe, jest jadalny, ale wymaga wstępnej obróbki cieplnej. Jednak doświadczeni zbieracze grzybów nie spieszą się z odbiorem ze względu na mierny smak.

Kształt kochającej drewno czapki Collibia jest całkowicie identyczny z muchą miodową. Średnica sięga od 2 do 6 cm, a powierzchnia jest pomalowana na czerwonawy lub czerwonawy kolor. W środku ton jest ciemniejszy. Grzyby łąkowe można odróżnić od collibia zgodnie z cechami strukturalnymi krawędzi kapelusza. Podwójnie jest całość, az wiekiem staje się przezroczysta, w tym momencie, jak na prawdziwej łące, wzdłuż krawędzi znajdują się blizny.

Ponadto grzyby będą różnić się budową hymenoforu. W collibia jest również płytkowy, ale jednocześnie płytki są bardzo słabo przymocowane do nasadki. Zgodnie ze strukturą nóg, podwójne są identyczne. W rozważanej odmianie jest również cienki, ma niewielką wysokość, do 6 cm, a noga zbiega się z kapeluszem lub jest nieco jaśniejsza.

Pomimo tego, że collibia jest jadalnym grzybem, ci, którzy mieli w przeszłości problemy z funkcjonowaniem przewodu żołądkowego, powinni porzucić jego spożycie. W przeciwnym razie może wystąpić silny ból w żołądku, kolka. wzdęcia, nudności.

Aby ustalić, że przed tobą jest collibia, a nie grzyby łąkowe, ciało również pomoże. Na plasterku wyraźnie widać, że ma on strukturę blaszkowatą. Miąższ ma kolor cytrynowy lub brązowy; bardzo rzadko może być biały. Prawie brak aromatu i smaku.

Główną cechą wyróżniającą jest miejsce wzrostu tych dwóch odmian:

• collibia żyje tylko w lasach, głównie iglakach - wcale nie występuje na łąkach i polach;
• grzyby łąkowe wolą tylko otwarte tereny i na odwrót bardzo rzadko występują w lasach.

Białawy mówca

Ten przedstawiciel odnosi się do trujących odmian. Jedzenie jest surowo zabronione. Biaława czapka mówca osiąga 6 cm średnicy. U młodych okazów ma kształt podobny do plastra miodu łąkowego, tj. Półkulisty. Gdy się starzeje, wyrównuje się, przyjmując formę talerza, aw bardzo starych grzybach ogólnie ulega depresji, przypominając lejek. Barwienie od buffy do szarego, a nawet pudrowego. Podczas suchej pogody powierzchnia czapki jest jedwabista w dotyku.

Przy zwiększonej wilgotności pokrywa się śluzem, stając się lepki. Łodyga jest mała, od 2 do 4 cm, może być płaska, zakrzywiona, ale u podstawy jest zawsze zwężona, a w pochwie łąkowej łodyga rozciąga się na dno. W młodym wieku jest ciągły, podczas gdy w starych grzybach jest pusty. Kolor nóg jest białawy lub szarawy. Lamenofor. Płytki często się znajdują, osiągają szerokość 5 mm. U młodych okazów są pomalowane na biało. Z wiekiem zyskują szary, a następnie piaszczysty odcień.

Grzyby, o których mowa, będą różnić się budową miąższu. W trującym podwójnym ma strukturę włóknistą, białą na nacięciu. W kontakcie z powietrzem uzyskuje czerwonawy odcień. Specyficzny aromat jest pudrowy. Smak jest prawie nieobecny. W muchomorach miodowych miąższ nie zmienia koloru w kontakcie ze środowiskiem zewnętrznym, a także ma jasny przyjemny aromat przypraw. Białawy gaduła rośnie na łąkach, polach i na skraju lasu. Owoce od lipca do listopada. Grzyby rosną w grupach, ale pierścienie nigdy się nie tworzą.

Przed wyruszeniem w poszukiwaniu grzybów łąkowych należy nauczyć się identyfikować ich odpowiedniki. Jeśli dokładnie podejdziesz do zadania, zobaczysz, że w strukturze botanicznej mają wiele różnic. Nie zapomnij również poddać grzybów łąkowych obróbce wstępnej przed jedzeniem.