Podczas gdy zimowa bryza kołysze się nagie gałęzie drzew, FreshBox Farms, zamknięta farma pionowa w Millis w stanie Massachusetts, ma kwitnącą, jasną, liściastą sałatę pełną składników odżywczych. I każdego dnia takich gospodarstw w USA jest coraz więcej.

Oczekuje się, że do 2050 r. Ludzie, a Departament Rolnictwa USA uważa, że ​​pionowe gospodarstwa domowe, które mogą pracować przez cały rok, mogą rozwiązać problemy związane z bezpieczeństwem żywności. W gospodarstwie pionowym uprawy są uprawiane w pionowo ułożonych warstwach w celu zaoszczędzenia miejsca oraz w systemie klimatyzowanym w celu optymalizacji warunków uprawy.

FreshBox Farms, który działa od 2015 roku, dołącza do rosnącej liczby krajowych gospodarstw wertykalnych, które pojawiły się w ostatnich latach i obejmują cały kraj. Należą do nich gospodarstwo o powierzchni 32 ha. w Cincinnati, która twierdzi, że jest pierwszą w pełni zautomatyzowaną zamkniętą farmą na świecie, aż do zachodniego wybrzeża, gdzie w Kalifornii kwitną kapusta, buraki liściowe, rukola i inne warzywa zielone.

Dla wielu konsumentów, takich jak Maria Quintas-Herron z Mechanicsville, Wirginia, produkty uprawiane w zamkniętych gospodarstwach pionowych są atrakcyjne, ale powinny być niedrogie. Quintas Herron uwielbia jogging i rozumie wartość prawidłowego odżywiania. Mówi, że chciałaby kupić najlepsze, najświeższe produkty naturalne, ale pod koniec dnia nie może już kupować drogich produktów.

Światowe rolnictwo wykorzystuje 70% zasobów słodkiej wody na Ziemi. Jednocześnie gospodarstwa pionowe zużywają 70–95% mniej wody niż gospodarstwa konwencjonalne.