Tradycyjnie ziemniaki są używane jako żywność, wstępnie gotowane, smażone lub poddawane obróbce cieplnej w piekarniku. Jednak niewiele osób wie, że w surowej postaci ziemniaki mogą przynieść korzyści ludzkiemu ciału, działając jako produkt leczniczy i kosmetyczny. Możesz dowiedzieć się o zaletach tego produktu, jego składzie chemicznym i funkcjach aplikacji, czytając ten artykuł.

Właściwości surowych ziemniaków dla ludzkiego ciała

Surowe ziemniaki mają wiele pozytywnych cech, ale nie wszystkie są równie przydatne, dlatego powinieneś dokładnie przestudiować wszystkie przydatne właściwości tego produktu i wziąć pod uwagę przeciwwskazania i szkody, które może spowodować, jeśli zostanie niewłaściwie przygotowane lub naruszone.

Korzyść

• Przydatność surowych ziemniaków w postaci sproszkowanej lub w postaci soku można sprawdzić, badając ich korzystne właściwości i wpływ na organizm:
• aktywuje metabolizm, zmniejszając ilość soli i wody w organizmie z powodu dużej ilości potasu;
• stosowany w celu obniżenia kwasowości, gdy jest zwiększona u osób cierpiących na zapalenie żołądka, wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
• zapobiega rozwojowi miażdżycy, obniżając poziom cholesterolu we krwi i wątrobie, zapobiega zwężeniu naczyń mózgowych;
• poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego i serca;
• przydatne w czynności wątroby i nerek;
• poprawia widzenie dzięki wysokiej zawartości witamin. Skuteczny w łagodzeniu obrzęku oka i eliminowaniu silnego zmęczenia, stosowany w postaci okładów;
• pomaga w leczeniu skręceń i zwichnięć mięśni, łagodzi stany zapalne, eliminuje ból;
• właściwości antyseptyczne w leczeniu różnych chorób jamy ustnej i gardła;
• stymuluje trawienie;
• pomaga wyeliminować szkodliwe substancje z organizmu, działa skutecznie na zaparcia i jako środek moczopędny;
• Ma działanie immunostymulujące, pomagając oprzeć się chorobom wirusowym i zakaźnym;
• Ma pozytywny wpływ na kondycję skóry dzięki zawartości witaminy E, a także innych minerałów i witamin, dzięki czemu jest aktywnie stosowany jako składnik kosmetyków w tradycyjnej medycynie.

Gdy ta roślina warzywna zostanie poddana obróbce cieplnej, część korzystnych składników zostanie nieco zmniejszona. Właśnie dlatego surowy produkt zawierający maksimum korzyści jest wykorzystywany do celów leczniczych. Należy pamiętać, że warzywo w tej formie może aktywnie wpływać na ludzi z pewną listą patologii, którym jest przeciwwskazane. W celach profilaktycznych produkt należy również przyjmować w kontrolowany i systematyczny sposób.

Czy wiesz Profesjonalni szefowie kuchni zalecają stosowanie różowych odmian ziemniaków do smażenia, żółtych do robienia zup oraz białych, bardziej skrobiowych i gotujących się do robienia tłuczonych ziemniaków.

Harm

Surowe ziemniaki mogą nie tylko przynieść korzyści, ale także wywołać zły stan zdrowia, a nawet zaszkodzić osobie. Na przykład przy niewłaściwym przechowywaniu i dużym wieku warzyw może powodować warunki, takie jak:

• nudności
• Zawroty głowy
• słabość
• letarg;
• duszność
• biegunka
• ból brzucha

Warunki przechowywania są bardzo ważne, ponieważ jeśli bezpośrednie promienie słoneczne padną na tę roślinę warzywną, skórka może zmienić swój kolor - zmienić kolor na zielony, co będzie oznaką nagromadzenia niezwykle niebezpiecznej substancji solaniny, która może wywołać poważne zatrucie organizmu i spowodować rozwój patologii płodu u kobiet w ciąży neurologiczne stany chorobowe.

Sok wyciśnięty z surowych bulw ziemniaka można spożywać wyłącznie w świeżo przygotowanej formie. Nawet po 1 godzinie w lodówce może nie mieć pozytywnego działania, a wręcz przeciwnie - wywołać zaburzenia trawienia i gorączkę w wyniku zatrucia.

Ważne! Nie można gotować ziemniaków z zieloną skórką i dużą ilością „oczu”, które wskazują na nagromadzenie toksyny solaninowej.

Warto również zauważyć, że niekontrolowane stosowanie takiego aktywnego napoju warzywnego może niekorzystnie wpłynąć nawet na zdrową osobę bez patologii.

Przeciwwskazania

Nie zaleca się spożywania surowych ziemniaków dla osób z takimi chorobami:

• cukrzyca
• choroby przenoszone drogą płciową;
• silne żużel ciała;
• otyłość
• zapalenie żołądka i wrzód żołądka o niskiej kwasowości.

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Skład ziemniaka jest bardzo bogaty w substancje, które przynoszą korzyść osobie i pozwalają mu prowadzić aktywne życie. Na przykład bulwa ziemniaka składa się z:

• woda, zajmująca około 80% całkowitej objętości;
• skrobia;
• tłuszcze;
• aminokwasy;
• minerały;
• witaminy

Wśród witamin zawartych w ziemniakach należy wyróżnić:

• witaminy C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• kwasy: nikotynowy, foliowy, jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy.

Minerały dominujące w składzie tego produktu to głównie:

• potas, który utrzymuje równowagę kwasowości i zasad w ciele;
• fosfor, który ma zdolność ochrony szkliwa i kości przed zniszczeniem;
• magnez, który usuwa cholesterol;
• żelazo
• Sód
• siarka;
• jod;
• wapń

Jeśli weźmiemy pod uwagę skład ziemniaków z pozycji jego kalorii, to w 100 g produktu:

• 74–76 kalorii;
• węglowodany stanowią 20–25% w postaci skrobi;
• białka - 2% masy;
• tłuszcze - 0,3%.

W bulwach znaleziono witaminy C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, kwas foliowy, karoten i kwasy organiczne: jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy, kawowy, chlorogenowy i inne.

Funkcje aplikacji

Surowe ziemniaki są najczęściej wykorzystywane nie w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych, ale w celu poprawy zdrowia, pozbycia się niektórych dolegliwości, jako lekarstwa w tradycyjnej medycynie. Popularne jest również stosowanie surowych ziemniaków do przygotowywania różnych kosmetyków i różnych opartych na nich procedur w celu poprawy kondycji skóry.

Do leczenia chorób

Ważne! Nie powinieneś angażować się w terapię opartą na stosowaniu surowych ziemniaków, samodzielnie, bez porady lekarza lub specjalisty od zdrowego żywienia.

Przygotowanie soku ziemniaczanego powinno nastąpić bezpośrednio przed planowanym piciem. Aby być bardziej precyzyjnym, sok z ziemniaków musi być wypity w ciągu 10-15 minut po jego przygotowaniu. Zaleca się pić taki napój do celów leczniczych trzy razy dziennie, aby osiągnąć pożądany efekt, a to wprowadza pewne niedogodności dla osób pracujących. Świeżo wyciśnięty sok leczy i jest przydatny do:

• zaparcia
• ciężka zgaga;
• wymioty
• nudności
• zatrucie;
• zapalenie krtani;
• zapalenie gardła;
• ból gardła;
• zapalenie zatok;
• ból głowy;
• zaburzenie żołądka.

Sok służy również do zapobiegania rakowi, skutecznego oczyszczania organizmu i poprawy funkcji ochronnych organizmu.

Tak więc, jeśli wystąpi awaria układu sercowo-naczyniowego, zaleca się picie 100 ml soku na pusty żołądek 3 razy dziennie przez 3 tygodnie, a następnie przerwa 7 dni, a następnie wznowienie picia.

Możesz zastąpić sok ziemniaczany kleikiem z tartego lub mieszanego surowego produktu. W tej formie możesz jeść ziemniaki przez cały dzień, zbierając je rano. W kleiku ziemniaczanym przechowywane są bardziej korzystne substancje i witaminy, a ponadto jest w nim błonnik. Zjedz to danie od 1 do 3 razy dziennie 30 minut przed jedzeniem. Powinieneś zacząć od małych porcji - 1 łyżeczka. Raz dziennie, stopniowo zwiększając głośność. Kleik ziemniaczany jest często stosowany w celu wyeliminowania:

• ból z powierzchownymi ranami i oparzeniami, wysycha i zmniejsza swędzenie;
• ślady oparzeń, świeże blizny;
• objawy alergii, skaza;
• ekspansja żylaków;
• ból głowy w postaci kompresu;
• miażdżyca, choroby naczyniowe;
• skutki ukąszeń owadów;
• obrzęk, nieprawidłowe funkcjonowanie nerek;
• zapalenie oczu, ich zaczerwienienie z długotrwałym stresem;
• zapalenie jamy ustnej;
• ropne rany;
• wyeliminuj czyraki i ropne ropnie.

Czy wiesz W różnych częściach świata można zobaczyć ziemniaki nie tylko o różnych kształtach, ale także o różnych kolorach skóry: czerwonym, różowym, żółtym, a nawet niebiesko-fioletowym, ale miąższ prawie wszystkich odmian ma odcienie od białego do żółtego.

Do celów kosmetycznych

Młode ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze, które zapewniają młodą skórę, spowalniając jej starzenie, dbając o dobrą kondycję naczyń krwionośnych.W tym celu z reguły surowe ziemniaki są używane jako maski z właściwością:

• przywrócenie naturalnego połysku, blasku skóry;
• zwiększa jędrność i elastyczność;
• czarne kółka pod oczami są eliminowane;
• trądzik, trądzik, wysypki, plamy starcze znikają;
• ulga zmęczenia, skóra staje się świeża;
• pożywne.

Maski są wykonane z surowych, obranych bulw, zmiażdżonych za pomocą tarki. Surowe ziemniaki stosuje się również do pielęgnacji włosów i skóry dłoni, używając głównie świeżo wyciśniętego soku lub wywarów. Do leczenia brodawek i modzeli stosuje się plasterek surowego ziemniaka, którym wciera się bolesne narośla.

Surowe ziemniaki mają wiele przydatnych właściwości, zapewniając działanie przeciwzapalne, antyseptyczne, oczyszczając ciało i pomagając mu zwiększyć jego funkcje ochronne. Jednak stosowanie tego produktu należy traktować ostrożnie, przestrzegając zasad i norm jego stosowania, ze względu na jego aktywne właściwości.