Jeśli masz już dość tradycyjnych winegretów i oliwki, chcesz czegoś niezwykłego i nie banalnego - spróbuj ugotować wspaniałą sałatkę z kurczakiem, ananasem i orzechami włoskimi. Jest przygotowany bardzo prosto, ale może stać się atrakcją Twojego świątecznego stołu i wzbudzić zainteresowanie gości.
Wybór składników
Przepis na to danie nie zawiera drogich, trudnych do zdobycia produktów. Nadaje się na wszystkie pory roku. Kurczak nada sałatce sytości. Ponadto dobrze komponuje się z ananasem, a orzechy włoskie dodają pikanterii.
Czy wiesz Orzechy włoskie zawierają dużą ilość składników odżywczych, w tym witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych, olejków eterycznych i błonnika. Służą do zapobiegania wielu chorobom (sercowo-naczyniowym, chorobom kości itp.). Ale produkt ten jest bardzo wysokokaloryczny, a nawet przewyższa wołowinę za tym wskaźnikiem.
Przepis na sałatkę
4-51 godzin 10 minut
ananasy w puszkach
300 g
czosnek
2 goździki (opcjonalnie)
Wartość odżywcza na 100 g:
Gotuj pierś z kurczaka (lub filet). Aby mięso było soczyste i delikatne, należy je umieścić we wrzącej osolonej wodzie. W całości, ze skórą i kośćmi, gotuje się przez około pół godziny, bez kości i skóry - 15–20 minut, pokrojoną w kostkę - 10 minut. Ochłodź przygotowane piersi.
Gotuj również jajka na twardo. Ochłodź je, polewając zimną wodą.
Podczas gotowania mięsa i jajek możesz zacząć przygotowywać inne produkty. Zetrzyj ser na grubej tarce. Usuń ananasy ze słoika, ściśnij je dobrze, ponieważ produkt jest dość soczysty i pokrój w małe kostki.
Orzechy włoskie obrać i posiekać. Łatwiej jest używać blendera do siekania. Możesz po prostu posiekać orzechy nożem lub, przykryte folią spożywczą, przejechać je wałkiem do ciasta.
Obierz jajka na twardo, drobno zetrzyj.
Pokrój gotowaną i schłodzoną pierś kurczaka w kostkę.
Możesz zacząć tworzyć naczynie. Umieść zdejmowaną formę na płaskim spodzie płytki. Połóż kurczaka na pierwszej warstwie. Smarować majonezem. W razie potrzeby możesz dodać kilka posiekanych ząbków czosnku do sosu.
Następnie rozłóż miskę ananasów. Na wierzchu są jajka, a następnie ser. Majonez nakłada się na każdy płaszcz.
Posyp sałatkę posiekanymi orzechami. Naczynie można ozdobić garścią startego sera, kwaśnych jagód, liści pietruszki.
Przepis wideo
W razie potrzeby sałatkę można urozmaicić warstwą kukurydzy w puszce (należy pamiętać, że czosnek się z nią nie łączy) lub smażonymi grzybami z cebulą (po usmażeniu nie powinny być tłuste). Do grzybów odpowiednie będzie dodanie koperku. Sok i kolor naczynia dadzą również cienką miskę świeżo startej marchwi. Aby sałatka była bardziej dietetyczna, majonez można mieszać z jogurtem lub zastąpić kwaśną śmietaną. Zamiast orzechów włoskich odpowiednie są orzechy pekan lub orzechy laskowe.
Ważne! Naczynie należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Więc jego smak jest znacznie lepszy.
Danie nie powinno być solone. Sól należy dodać trochę, a nawet wcale, ponieważ jest ona obecna w majonezie i serze, a kurczaka gotowano w osolonej wodzie. Jeśli chodzi o czarny pieprz, to wystarczy i szczypta.
Nie można dodawać syropu z puszki ananasa do majonezu, jak to robią niektóre gospodynie domowe. Sałatka stanie się zbyt cienka i nieapetyczna.
Funkcje przechowywania sałatek
Ananasy to bardzo soczysty produkt, dlatego nie należy przechowywać naczynia w lodówce przez długi czas. W skrajnych przypadkach należy go przykryć folią spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku.
Czy wiesz Ananas jest bardzo popularnym produktem w Azji Wschodniej i Ameryce Południowej. Służy do gotowania potraw mięsnych, sałatek, deserów, wypieków i sosów.
Danie okazuje się bardzo jasne i interesujące, jak na zdjęcie. Każda gospodyni poradzi sobie z jej przygotowaniem, a smak zachwyci wielu smakoszy.