Dynia słynie z dobroczynnych właściwości dzięki unikalnemu kompleksowi witamin i minerałów oraz doskonałemu wchłanianiu przez ludzkie ciało. Bardziej szczegółowo na temat zalet tej uprawy melona, ​​jej struktury i cech uprawy, opiszemy w tym artykule.

Historia pochodzenia

Dynia - starożytna roślina, zaczęła być uprawiana przez kolejne 5 tysięcy lat przed naszą erą. e. Hindusi mieszkający na terytorium współczesnego Meksyku. Potwierdzeniem tego są znalezione pozostałości tej kultury w starożytnych pochówkach.

Dynia przybyła do Europy w połowie XVI wieku. Jego nasiona zostały dostarczone z Ameryki przez marynarza z Hiszpanii, Krzysztofa Kolumba. Dziś ten melon jest uprawiany na wszystkich kontynentach oprócz Antarktydy. Jest uprawiany do celów paszowych, technicznych i dekoracyjnych.

Popularność dyni wynika z jej bogatego składu chemicznego, dobrej strawności przez organizm i bezpretensjonalności w pielęgnacji.Do jedzenia najczęściej uprawiane są gatunki zwykłe, o dużych owocach i gałce muszkatołowej.

Czy wiesz Księga rekordów Guinnessa zawiera dynię, która osiągnęła masę 1190,5 kg. Został podniesiony przez belgijskiego rolnika Matthiasa Willemansa.

Opis struktury dyni

Oferujemy zapoznanie się z charakterystyką głównych narządów dyniowych.

System korzeniowy

Dynia ma 1 centralny długi korzeń i wiele dodatkowych krótkich, tj. Ma rdzeniowy system korzeniowy. Długość korzeni sięga 70 cm, niektóre z nich mogą wrastać w ziemię do 1,5 m.

Pierwotna struktura, podobnie jak wszystkie rośliny dwuliścienne, po pewnym czasie zostaje zastąpiona drugorzędną. Korzeń gęstnieje z powodu tworzenia kambium. Ten proces jest już widoczny, gdy powstaje korzeń sadzonki.

Pytanie

Organ ten jest czworościenny, pokryty twardymi lub miękkimi włosami. Dorasta do 5 m. Rozpościera się na ziemi jak winorośl. W procesie rozwoju tworzy pędy boczne.

Liście

W zależności od rodzaju arkusze mają inny kształt:

• gatunek hard core charakteryzuje się dużymi liśćmi, ostrymi pod kątem, pokrytymi sztywnymi włoskami;
• duże owoce i gałka muszkatołowa - duże, zaokrąglone, pokryte miękkim puchem.

Liście znajdują się na długich ogonkach. Zatoki zawierają anteny, za pomocą których roślina przylega do podpór i loków.

Kwiaty

Kwiaty tykwy są duże, osiągają 10 cm średnicy, jasnopomarańczowy kolor. Rano otwierają się, a wieczorem zamykają. Kwitnienie żeńskich kwiatów trwa 2-3 dni, męskie kwiaty - 1 dzień. Zapylanie odbywa się za pomocą owadów.

Owoc

Owoce to fałszywe jagody, które przyjmują inny kształt: okrągły, owalny, okrągły-płaski. Kolorystyka może być żółta, beżowa, pomarańczowa. Twarde dynie pokryte są twardą korą; u innych gatunków skorupa jest miękka.

Owoce zawierają nasiona. U gatunków o dużych owocach i twardych wyglądach są duże, w gałce muszkatołowej - małe. Średnia waga dyń może osiągnąć ponad 80 kg.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Dynia zawiera wszystkie witaminy niezbędne dla ludzi:

• A - 426 mcg (47,3% dziennej normy dla ludzi);
• alfa-karoten - 4016 mcg;
• beta-karoten - 3,1 mg (62%);
• beta-kryptoksantyna - 2145 mcg;
• luteina + zeaksantyna - 1500 mcg;
• B1 - 0,05 mg (3,3%);
• B2 - 0,11 mg (6,1%);
• B4 8,2 mg (1,6%);
• B5 0,298 mg (6%);
• B6 - 0,061 mg (3,1%);
• B9 - 16 mcg (4%);
• C - 9 mg (10%);
• E - 1,06 mg (7,1%);
• K - 1,1 μg (0,9%);
• PP, NE - 0,6 mg (3%).

Dynie są również bogate w mikro i makroelementy.

Mają:

• potas - 340 mg (13,6%);
• wapń - 21 mg (2,1%);
• magnez - 12 mg (3%);
• sód - 1 mg (0,1%);
• fosfor - 44 mg (5,5%);
• żelazo - 0,8 mg (4,4%);
• Mangan - 0,125 mg (6,3%);
• miedź - 127 mcg (12,7%);
• selen - 0,3 μg (0,5%);
• cynk - 0,32 mg (2,7%).

Ponadto ta kultura melona obejmuje cukry, 10 niezbędnych, 8 niezbędnych aminokwasów, fitosterole, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, 4 nasycone, 2 jednonienasycone i 2 wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Dynia to produkt niskokaloryczny. 100 g zawiera tylko 26 kcal, co stanowi 1,83% dziennej diety dla ludzi. Ta sama ilość produktu zatrzymuje 1 g białka, 0,1 g tłuszczu, 6,5 g węglowodanów, 0,5 g błonnika pokarmowego i 91,6 g wody.

Czy wiesz Dynia zawiera prawie tyle samo żelaza, ile jest w jabłkach i więcej niż w jakiejkolwiek roślinie warzywnej.

Cechy jedzenia dyni

Podczas jedzenia miazgi dyni zawarte w niej cenne substancje pozytywnie wpływają na ludzkie ciało. Jednak ten płód ma również przeciwwskazania.

Korzyść

• Cenne substancje, które składają się na rośliny warzywne, mają następujące korzystne skutki:
• korzystny wpływ na trawienie i przewód pokarmowy;
• zapobiegać rozwojowi niedokrwistości, otyłości, chorobom serca i naczyń krwionośnych, pojawianiu się kamieni żółciowych i kamieni nerkowych;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• oczyść ciało ze szkodliwych, toksycznych substancji;
• wzmocnić narządy wzroku;
• znormalizować ciśnienie krwi;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
• hamować wzrost Bacillus gruźlicy;
• łagodzi stany zapalne;
• ustalić pracę układu nerwowego;
• poprawić regenerację tkanek;
• spowolnić proces starzenia;
• wzmocnić kości;
• przyczynia się do utraty wagi.

Szkoda i przeciwwskazania

• Dynia jest przeciwwskazana w następujących kategoriach osób:
• mając zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości żołądka;
• cierpi na upośledzoną równowagę kwasowo-zasadową;
• często doświadcza jelit kolki;
• skłonny do wysokiego poziomu cukru we krwi.

Czy wiesz Różne naczynia i pojemniki - wiadra, butelki, wazony i instrumenty muzyczne - bałałajki, marakasy, guiro, marimbos - są wykonane z tykwy tykwy.

Ta uprawa warzyw może wyrządzić szkodę zdrowym ludziom tylko w przypadku nadmiernego spożycia lub użycia złej jakości, uszkodzonego przez pleśń lub zgniłego produktu.

Najczęściej dynia jest spożywana po obróbce cieplnej. Nadaje się do gotowania, smażenia, duszenia, pieczenia i grillowania. Robi pyszne zupy. Warzywa dodaje się do przystawek, gulaszów, duszonych z mięsem. Stosowany również do pieczenia - cieście, ciast, ciast, słodyczy - dżemu, dżemu.

W surowej postaci produkt dodaje się do sałatek. Pasuje do jabłek, marchwi, miodu, twarogu. Dynia jest niezbędnym składnikiem diety i menu dla dzieci. Musi być wprowadzony do diety zimą jako źródło witamin.

Warunki uprawy

Uprawa dyni jest łatwa. Nie wymaga to specjalnej wiedzy, umiejętności i wysiłku. Uprawiany jest na polu i w łóżkach ogrodowych. Nie jest szczególnie wymagający pod względem składu odżywczego i mechanicznego gleby. Chociaż gleba gliniasta nie rośnie.

Ważne! Dynia może być przechowywana do 6 miesięcy bez przestrzegania specjalnych warunków zatrzymania. W celu długotrwałego przechowywania należy go umieścić w chłodnym miejscu.

W przypadku tej uprawy warzyw konieczne jest podkreślenie dobrze oświetlonego obszaru, który jest ogrzewany przez światło słoneczne. Terytorium musi być chronione przed wiatrami. Obowiązkowe badania przesiewowe są wymagane od północy.

Brak światła i ciepła można zrekompensować ogrzewając korzenie - ściółkowanie, sadzenie na ciepłym łóżku, sadzenie w kompoście, rów.

Optymalna temperatura dla tej rośliny termofilnej wynosi +25 ° C. Jeśli kolumna termometru spadnie poniżej +14 ° C, przestaje rosnąć i rozwijać się. Dynia nie stawia specjalnych wymagań dotyczących wilgotności. Sukces uprawy dobrej zdrowej uprawy zależy od następujących czynników:

• właściwy wybór odmiany;
• wybór miejsca do uprawy;
• przestrzeganie zasad płodozmianu - nie sadzić po dyniach, ogórkach, kabaczkach, kabaczkach;
• zgodność z datami sadzenia - nasiona sadzi się, gdy gleba zostanie ogrzana do +10 ° C i nie będzie już zagrożenia mrozem;
• właściwy wybór i obróbka materiału siewnego i gleby przed sadzeniem;
• zgodność ze schematem sadzenia 70 x 70 cm lub z dużą odległością między krzakami;
• system nawadniania - zaleca się obfite podlewanie w fazie kwitnienia i podczas okresu powiększania owoców (1-2 wiadra na 1 roślinę). Później, szczególnie w fazie owocowania, nawodnienie jest konieczne tylko wtedy, gdy jest absolutnie konieczne. Podlewanie odbywa się ciepłą wodą;
• regularny opatrunek wierzchni - co 2 tygodnie w fazie wzrostu stosuje się nawozy organiczne (dziewanna, jesion, odchody ptaków) i nawozy mineralne (nitrofos);
• usuwanie chwastów.

Aby dynia stała się duża, konieczne jest pozostawienie 1-2 owoców na jednym krzaku. Zbierane od połowy września. Wysuszona łodyga i lita kora wskażą jej dojrzałość.

Ważne! Sadzenie dyni na działce jest dobre dla gleby, ponieważ hamuje wzrost chwastów i oczyszcza glebę.

Dynia jest więc tykwą o cennym składzie i wielu przydatnych właściwościach. Zaleca się włączenie go do menu dla dzieci, diety i medycyny. Podczas uprawy ważne jest prawidłowe sadzenie rośliny, aby zapewnić podlewanie i górny opatrunek. Dynia charakteryzuje się tolerancją na cień, tolerancją na suszę i niską żyznością gleby.