Aby zmniejszyć wpływ na planetę, dieta krów może wkrótce obejmować czosnek. Prace wykonane przez 15 lat w INRA, obecnie INRAE, wykazały, że ta żywność z wieloma korzyściami może zmniejszyć produkcję metanu o 20%.

Obecnie uważa się, że bydło bierze udział w połowie emisji gazów cieplarnianych w rolnictwie z powodu wzdęć i odbijania się. Odpowiada to 40% emisji gazów cieplarnianych do atmosfery w rolnictwie; wytwarzany metan jest również 25 razy bardziej szkodliwy niż CO2.

Szacuje się, że krowa mleczna wytwarza 90 kg metanu rocznie, dziesięć razy więcej niż owce.

Ze względu na swoje działanie przeciwbakteryjne czosnek może zmniejszać tworzenie metanu, ponieważ działa jako inhibitor enzymu specyficznego dla drobnoustrojów metanowych.

Szwajcarska firma Mootral już planuje wprowadzić suplement diety zawierający czosnek i skórkę pomarańczową, który powinien zmniejszyć emisję metanu o 30%.

Czosnek jest toksyczny dla psów i kotów. Dlatego nie należy im podawać jedzenia ze stołu zawierającego to warzywo.

Holenderska firma DSM złożyła wniosek o zezwolenie na sprzedaż dodatków 3-NOP (nitrooksypropanol) na rynku europejskim, który planuje sprzedawać od 2021 r.

Dodatek ten ma również na celu zmniejszenie emisji metanu o 30% u bydła pod względem jego wpływu na fermentację jelitową. Produkt został opracowany przez Pennsylvania State University i University of Otago w Nowej Zelandii.

Dopiero okaże się, czy hodowcy są gotowi ponieść dodatkowe koszty w celu ograniczenia emisji metanu. Wreszcie najlepszym sposobem na znaczne ograniczenie emisji jest zmniejszenie zużycia żywego inwentarza i mięsa.

• Ukraiński producent czosnku ucierpiał w wyniku pożaru, ale nie traci optymizmu.
• Wcześniej informowaliśmy, że czosnek z zakarpackiej wioski górskiej stał się lokalną marką.
• Napisaliśmy również, że czosnek na Ukrainie będzie tańszy.
• Supermarkety Ukrainy zalane chińskim czosnkiem.
• Przeczytaj więcej o zbiorach nowej odmiany czosnku selekcji ukraińskiej.