Unikalny startup Protifarm z Holandii produkuje białko owadów do żywienia ludzi. Dzięki nowym pieniądzom założyciel chce rozbudować swoją farmę w Ermelo w Holandii.
Protifarm stara się również otworzyć rynek pozaeuropejski. Holenderska firma deweloperska Oost NL i Agencja Rozwoju Wschodniej Holandii wsparły rundę finansowania.
Protifarm hoduje robaki bawole. Firma hoduje samice robaków i zbiera larwy w celu wytworzenia białka w proszku, które jest odpowiednie do batonów energetycznych lub napojów sportowych.
Bar energetyczny to idealna przekąska dla sportowców, podróżników i innych warunków, w których nie ma możliwości pełnego posiłku.
Holendrzy są dostawcami Bug Foundation. Niemiecki startup produkuje biurety białkowe. Protifarm chciałby zwiększyć powierzchnię produkcyjną do 3 tys. M², a zatem mógłby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko 90 tys. Osób.
W 2018 r. Niemieccy konsumenci po raz pierwszy wypróbowali burgera Bug Foundation, w którym mięso zastąpiono alternatywnym produktem robaka bawolego. Klientom spodobało się niecodzienne jedzenie i pozostawili entuzjastyczne recenzje na jego temat. Ludzie określili jego smak jako bardziej interesujący i nazwali takie zastępcze mięso całkiem odpowiednim.
- Rolnicy we Lwowie hodują robaki, aby uzyskać próchnicę.
- Południowoafrykańscy farmerzy hodują robaki i larwy dla restauracji w Kapsztadzie.
- Rolnicy w Indiach zyskali silnego sojusznika w walce z robakiem armii.