Układ pokarmowy - zestaw narządów i gruczołów, które dostarczają składników odżywczych niezbędnych do pełnego funkcjonowania organizmu. Niska jakość żywności i stres mogą wywoływać różne choroby żołądkowo-jelitowe. Aby je zwalczać, zaleca się stosowanie owsa, na podstawie którego przygotowywane są wywary i napary. Artykuł sugeruje przepisy na gotowanie, a także zasady korzystania z takich funduszy.
Skład chemiczny
Owies to jednoroczne rośliny zielne. Kultura to jedzenie i pasza. Pomimo tego, że rodzaj owsa ma około 20 odmian, najbardziej popularne są zwykłe i paszowe. Surowe ziarna są używane do sporządzania wywarów. Całe zboże, które jest parzone i mielone, służy do nadziewania warzyw i pilawu.
Wartość odżywcza 100 g produktu:
- węglowodany - 60 g;
- białko - 12 g;
- tłuszcz - 6 g.
Czy wiesz Ciasteczka owsiane zostały wynalezione w Szkocji w XVII wieku. W tamtych czasach owies był uważany za najpopularniejsze zboże, spychając na bok pszenicę i jęczmień.
Kompleks węglowodanów składa się z następujących substancji:
- skrobia;
- sacharoza;
- fruktoza;
- bez laktozy;
- maltoza;
- błonnik pokarmowy.
- Ponadto skład chemiczny rozważanego zboża jest bogaty w przydatne elementy:
- witamina aktóry jest prezentowany jako alfa-karoten, retinol i likopen;
- Witaminy z grupy B.: cholina, folian, tiamina, kwas pantotenowy, ryboflawina;
- kwas nikotynowy;
- witamina E.;
- mikroelementy: miedź, cynk, selen, mangan, jod, bor i żelazo;
- makrokomórki: sód, krzem, wapń, magnez, potas i chlor.
Lecznicze właściwości owsa w przewodzie pokarmowym
Owies ma pozytywny wpływ na wszystkie narządy wewnętrzne człowieka, ale przede wszystkim wpływa na przewód pokarmowy, wątrobę i nerki. Odwar z tego zboża służy jako sorbent, który usuwa toksyny z organizmu i zwiększa funkcjonalną aktywność przewodu pokarmowego.
- Lecznicze właściwości owsa są następujące:
- Stymulacja regeneracji błony śluzowej.
- Usunięcie martwiczej tkanki powstałej na wadach wrzodziejących.
- Zapobieganie alergiom i reakcjom toksycznym.
- Poprawa ukrwienia żołądka i jelit.
- Normalizacja metabolizmu.
- Zapobieganie stratom wody i elektrolitów.
- Zapobieganie i leczenie dysbiozy.
- Wzmocnienie ruchliwości jelit.
Ponadto korzystnymi właściwościami owsa są hamowanie stanów zapalnych, które mogą powstawać w przewodzie pokarmowym. To zboże pomaga zmniejszyć gromadzenie się gazów i przywraca humoralną regulację organizmu. Jeśli regularnie używasz wywaru z owsa, wówczas korzyść przejawia się w postaci ochrony błon śluzowych przed agresywnymi substancjami drażniącymi.
Jak gotować
Przed użyciem owsa do leczenia przewodu pokarmowego upewnij się, że wybierasz odpowiednie składniki. Napary i wywary są przygotowywane tylko z ziaren, ponieważ ich skorupa zawiera wiele przydatnych substancji. W momencie zakupu dokładnie sprawdź odcień płatków. Powinien być jasny. Daj pierwszeństwo produktowi o smaku słomy.
Wywar
Aby przygotować wywar, potrzebujesz 200 g owsa i 1 litr czystej wody. Zad należy najpierw umyć. Wynika to z faktu, że zawiera substancję czynną - fitynę. Wpływa na wchłanianie składników odżywczych. Aby go podzielić, owies myje się, aż woda będzie czysta. Następnie uzupełnij przegotowaną schłodzoną wodą i pozostaw na 12 godzin.
Ważne! Możesz określić jakość owsa w domu. Zalej ziarna zimną wodą i poczekaj kilka godzin. Jeśli się nie pojawiły, to płatki są wysokiej jakości.
Dalszy proces przygotowania bulionu jest następujący:
- Umieść pojemnik z owsem i wodą na kuchence i zagotuj.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
- Przykryj naczynia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przecedzić płyn przez drobne sito.
Często do przygotowania wywaru stosuje się nie całe, ale zgniecione ziarna. Proces gotowania przebiega następująco:
- Wlać 1 łyżkę. l owies 300 ml wrzącej wody.
- Przykryj pojemnik.
- Parzyć mieszaninę przez 12 godzin.
- Odcedź bulion przez gazę.
Czy wiesz Owies kwitnie w określonym czasie. Kwiaty otwierają się w okresie od 15 do 17 godzin, a czas kwitnienia wynosi nie więcej niż dwa dni.
Musisz wywar 200 ml 3 razy dziennie. Wskazane jest użycie go w 30 minut. przed posiłkiem. Przebieg leczenia nie powinien przekraczać 21 dni. W razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem. Jeśli choroba, która cię dręczyła, nie ustąpiła, to po 30 dniach powtórz leczenie.
Infuzja
Istnieje kilka sposobów na wykonanie naparu. W pierwszej wersji planowane jest wypełnienie 100 g owsa schłodzoną przegotowaną wodą (około 500 ml). Aby nalegać, przykryj naczynia i umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu na 10 godzin. Odcedź napar i wypij 100 ml 2 razy dziennie. Drugim sposobem jest użycie alkoholu i łodyg roślin.
Proces gotowania:
- Zmiel 20 g zielonego owsa.
- Wlać mieszaninę 250 ml alkoholu (40%) lub wódki.
- Umieść pojemnik w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu na dwa tygodnie.
- Odcedź napar.
Kissel
Najczęściej kissel stosuje się w celu zapobiegania przewodowi pokarmowemu. Aby przygotować pierwszy przepis, musisz zagotować 1 litr czystej przefiltrowanej wody. Wlej 200 g płatków owsianych i pozostaw miksturę do zaparzenia przez 15 minut. Gdy główny składnik puchnie, umieść miskę na kuchence i gotuj przez 30 minut. Mieszaj ciągle, aby się nie poparzyć.
Ważne! W profilaktyce należy pić 150 ml galaretki trzy razy dziennie. Aby wyleczyć każdą chorobę, zwiększ dawkę do 200 ml. Przebieg leczenia wynosi 3 tygodnie, po których robią sobie przerwę na miesiąc.
Następnie odstaw bulion do całkowitego ostygnięcia i przecedzić przez durszlak. Zmiel płatki za pomocą młynka do kawy i dodaj do płynu. Ponownie włóż mieszaninę do ognia, gotuj i gotuj przez 15 minut. Po ochłodzeniu galaretka będzie gotowa do jedzenia.
Możesz także ugotować danie lecznicze w inny sposób:
- Opłucz 500 g kiełków owsianych.
- Wlej je wodą destylowaną w objętości 1-1,25 litra.
- Pozostaw na 1 godzinę, aby mikstura zaparzyła się.
- Podpal i gotuj przez 40 minut.
- Dodaj 20 g skrobi i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj galaretkę, aż masa zgęstnieje.
Bran
Za pomocą otrębów owsianych można oczyścić z toksyn nie tylko jelita, ale także wątrobę lub nerki. Ponadto są w stanie przyspieszyć metabolizm, co pomaga dostosować wagę.
Zaletą otrębów jest to, że nie trzeba ich gotować. Każdego dnia należy jeść 2 łyżki. produkt i wypij go z 250 ml wody. Używaj trzy razy dziennie przez 20 minut. przed jedzeniem. W razie potrzeby, aby poprawić smakowitość, możesz dodać 0,5 części miodu.Jak przyjmować przy różnych chorobach przewodu pokarmowego
Pomimo faktu, że owies ma ogromne korzyści dla organizmu ludzkiego, może nie wystarczyć do leczenia niektórych chorób. Dlatego najczęściej jest przepisywany jako dodatkowa substancja do terapii lekowej.
Możesz także użyć owsa, aby zapobiec nawrotom i powikłaniom. Dlatego staraj się studiować z wyprzedzeniem informacje o funkcjach użytkowania. W końcu zły odbiór może tylko zaostrzyć problem.
Z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Owies do leczenia zapalenia żołądka są szczególnie popularne. Zboże ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwskurczowe. Chroni nabłonek przed uszkodzeniem, a także poprawia regenerację tkanek. Ziarno zawiera kwas nikotynowy i askorbinowy, które mają na celu stymulowanie produkcji soku żołądkowego. Dzięki witaminie E brak naturalnych czynników ochronnych jest kompensowany.
W przypadku zapalenia żołądka ważne jest, aby użyć wywaru z owsa. W ciągu dnia musisz wypić 500 ml płynu, rozprowadzając w 3 dawkach. Weź wywar leczniczy w 30 minut. Przebieg leczenia powinien wynosić co najmniej sześć miesięcy, a następnie zrobić przerwę na 3 miesiące.
Z wrzodem
Bardzo często na wrzody żołądka stosuje się owies. Zboże ma właściwości otaczające. Z tego powodu ściany żołądka są chronione przed uszkodzeniami mechanicznymi, chemicznymi i fizycznymi. Ponadto ziarna owsa przyczyniają się do przyspieszonego gojenia wrzodziejących i erozyjnych zmian. Śluz owsa jest w stanie stworzyć sprzyjające warunki do rozwoju bifidobakterii.
Dzięki temu poprawia się metabolizm i zapobiega się ryzyku dysbiozy. Bulion owsiany będzie skutecznym lekarstwem na wrzody. W ciągu dnia musisz pić co najmniej 100 ml płynu 3 razy dziennie. Najlepiej pić za 20 minut. przed jedzeniem, aby na ściankach żołądka utworzyła się ochronna błona. Przebieg leczenia wynosi około 2 miesięcy, po czym musisz zrobić sobie przerwę na 30 dni.
W przypadku chorób dwunastnicy
Wiele osób, które prowadzą niewłaściwy styl życia i spożywają produkty niskiej jakości, choruje na dwunastnicę. Ziarna owsa można stosować nie tylko do ich obróbki, ale także jako środek zapobiegawczy.
Roślina przypomina działanie enterosorbentu, który jest w stanie przyspieszyć gojenie się wad wrzodowych i zmniejszyć ból. Owies poprawia także ochronę błony śluzowej i neutralizuje wolne rodniki.
W przypadku chorób jelit należy wypić wywar lub napar z owsa. W ciągu dnia musisz wziąć 150 ml leku rano i wieczorem. Najlepiej zrobić to na czczo. Przebieg leczenia wynosi 3 tygodnie, a następnie zrób sobie przerwę na miesiąc.Na zaparcia
Owies ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzi, w szczególności pomaga radzić sobie z zaparciami.
- Działanie ziaren jest następujące:
- skurcz mięśni jelit, dzięki czemu stymulowane jest wydalanie kału;
- przeciwdziałanie stagnacji kału w świetle jelita.
Zastosuj otręby nie powinny być dłuższe niż 5 dni, aby nie zakłócać mikroflory przewodu pokarmowego.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Pomimo wielkich zalet ziaren owsa, produkt ten może również zaszkodzić ciału.
- Przeciwwskazania do jego stosowania obejmują:
- niewydolność nerek;
- marskość wątroby;
- tworzenie się kamieni nerkowych;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- indywidualna nietolerancja produktu;
- zaostrzone choroby naczyniowe i serca;
- ciąża
- okres laktacji;
- uczulony na gluten.
Za pomocą owsa możesz poradzić sobie z najczęstszymi chorobami przewodu pokarmowego. W takim przypadku musisz poprawnie dozować wywary i napary, aby nie zaszkodzić ciału. Przed leczeniem środkami ludowymi skonsultuj się z lekarzem, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pogorszenia problemów zdrowotnych.