Grzyby są najpopularniejsze ze wszystkich grzybów, poza tym są dostępne o każdej porze roku, dlatego potrawy z grzybami są zawsze w sezonie. Poniżej znajduje się przepis na domowej roboty pizzę z tymi grzybami, która jest szybko gotowana, ale okazuje się bardzo smaczna.
Wybór i przygotowanie składników
Pieczarki do każdego dania należy dobierać bardzo ostrożnie, aby nie kupować przejrzałych lub czerstwych grzybów. Lepiej wziąć je na wagę, więc istnieje możliwość zbadania, dotknięcia i wąchania każdej instancji.
Czy wiesz Pierwszymi, którzy jedli i uprawiali pieczarki, byli Włosi. A z francuskiego grzyby te mają swoją nazwę, co w tłumaczeniu z francuskiego oznacza po prostu „grzyb”.
Dobre świeże pieczarki:
- piękne białe lub brązowawe, przyciemnione czapki z plamami wskazują na czerstwy;
- gęsty i suchy w dotyku, nie miękki, nie letargiczny i nie lepki;
- mieć krótką nogę, bez pustek;
- przyjemnie pachną grzybami, a nie pleśnią, amoniakiem lub chlorem;
- mieć nienaruszony film pod kapeluszem.
Aby ugotować pizzę grzybową w domu, produkty muszą być przygotowane. Zakupione grzyby opłucz przed gotowaniem pod bieżącą wodą. Ręcznie zbierane grzyby należy dokładnie umyć szczotką. Duże czapki grzybowe będą musiały zostać obrane, ponieważ mogą być trudne.
Ważne! Pieczarki — produkt łatwo psujący się. Nie zaleca się stosowania grzybów przechowywanych w lodówce przez ponad 4 dni w temperaturze pokojowej — pół dnia
Umyte i wysuszone pieczarki można zamrażać, a następnie rozmrażać i gotować w razie potrzeby. Marynowane grzyby do pieczenia nie są tego warte.
Przepis na pizzę z grzybami i serem
Ważne! Nie piecz pizzy dłużej niż 15 minut, w przeciwnym razie ciasto wyschnie, a ser stwardnieje i stanie się „plastyczny”.
Przepis wideo
Przepis na pizzę z pieczarkami i serem Przepis na wideo: Przepis na pizzę z pieczarkami i serem [/ recipeInstructions]
Czy wiesz Pizza pojawiła się we Włoszech w XVIII wieku. i był pokarmem biednych. Podstawę ciasta wykorzystali jako talerz, na którym ułożono resztki jedzenia.
Teraz wiesz, jak ugotować pyszną pizzę z pieczarkami. Jako nadzienie możesz użyć innych surowych grzybów, po usmażeniu ich na patelni. Smacznego!