Filet z piersi kurczaka jest najcenniejszą częścią kurczaka. Mięso zapiekane z tymi składnikami jest pożywne i smaczne.
Wybór i przygotowanie składników
Filet z kurczaka powinien być świeży, różowawy i wolny od nieprzyjemnych zapachów. Pieczarki powinny być wybrane młode, jasny kolor. Zbyt brązowe instancje ze skażonym kapeluszem są przejrzałe lub zużyte. Wszystkie składniki należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą przed gotowaniem.
Ważne! Nie należy kupować grzybów na naturalnych rynkach, ponieważ najdrobniejszy perkoz, podobny do pieczarek, może powodować ciężkie zatrucie.
Przepisy piekarnika na kurczaka z pieczarkami
Poniżej znajdują się dwa przepisy na przygotowanie filetu z kurczaka z pieczarkami. Jeden z nich gotuje się w piekarniku, a składniki układa się warstwami w naczyniu do pieczenia. W drugim przepisie bułki z serem i nadzieniem grzybowym są przygotowywane i smażone na patelni. Każdy z nich jest dobry na swój sposób i znajdzie swoich wielbicieli.
Filet z kurczaka z pieczarkami i serem
1500 g1 godziny
smażone pieczarki
200 g
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Umieść filet z kurczaka na desce do krojenia, przykryj folią i ubij w cienką warstwę. Sól i pieprz do smaku.
Na wierzchu posiekanego kurczaka najpierw ułóż warstwę smażonych grzybów, a następnie posyp wszystko serem.
Zroluj filet i nadzienie. Napraw krawędzie drewnianymi wykałaczkami.
Smażyć bułki w oleju roślinnym. Wszystkie cztery elementy dobrze pasują do dużej patelni. Pieczenie odbywa się z dwóch stron.
Przepis wideo
Czy wiesz Według naukowców po raz pierwszy udomowiono kurczaka w Azji Południowo-Wschodniej i Chinach około 6-8 tysięcy lat przed naszą erą.
Pierś w piekarniku z pieczarkami i serem
1,2 kg 60 min.
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój mięso na małe paski i połóż na dnie naczynia do pieczenia posmarowanego olejem. Sól i pieprz według własnego uznania.
Pokrój pomidory w koła i połóż je na mięsie.
Pokrój grzyby na cienkie plasterki i umieść na pomidorach. Dopraw tę warstwę solą i pieprzem.
Zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj ze śmietaną i niewielką ilością soli. Rozłóż masę serową na powierzchni warstwy grzybowej.
Włóż filet do piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze + 180 ° C. Zroluj mięso z grzybami w bułki i usmaż na patelni.
Przepis wideo
Piersi z kurczaka przygotowane według tego przepisu łączą użyteczność białego mięsa z delikatnym grzybowym smakiem pieczarek. Ser nadaje potrawie jeszcze przyjemniejszy smak. Oba dania są dobrze podawane z ziemniakami gotowanymi lub ziemniakami puree i surówką. Możesz podać sos do smażonej bułki.