Czarna porzeczka od dawna zdobyła swoje miejsce w ogrodach i domkach letniskowych. Kultura zapewnia sobie miłość do siebie dzięki doskonałej smakowitości i owocowym korzyściom. Wspomniana kultura i prace hodowlane nie omijają, dzięki czemu hodowanych jest wiele nowych odmian o ulepszonych cechach, co pozwala uprawiać porzeczki w różnych regionach. Stosunkowo młoda odmiana Pamyat Vavilova zdążyła już zdobyć zaufanie wielu właścicieli działek gospodarstwa domowego.
Opis odmiany czarnej porzeczki Pamięć Wawiłowa
Odmiana porzeczki Pamięć Wawiłowa jest kulturą, która dobrze dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych. Według ogrodników roślina nie wymaga opieki od ludzi, dobrze zimuje i toleruje okresy suche. Szczególnie zadowolony z konsekwentnie wysokiego owocowania krzewu i doskonałej jakości pysznych zdrowych owoców. Odmianę można słusznie nazwać jedną z najbardziej udanych, wyhodowaną w przestrzeni poradzieckiej w ostatnich dziesięcioleciach.
Historia selekcji
Już od nazwy staje się jasne, że uprawa tej odmiany została poświęcona słynnemu rosyjskiemu biologowi, hodowcy roślin Nikołajowi Iwanowiczowi Wawiłowowi, który został uznany za jednego z organizatorów nauki rolniczej w ZSRR. Nowa kultura została wyhodowana w Instytucie Uprawy Owoców Narodowej Akademii Nauk Republiki Białorusi przez skrzyżowanie odmian Belorusskaya Sweet i Paulinka. Testy odmianowe prowadzono przez prawie 20 lat (od 1978 do 1996), po czym roślina została wpisana do rejestru państwowego.
Wygląd, charakterystyka jagód, czas dojrzewania, plon
Odmiana porzeczki Pamięć o Wawiłowie reprezentują wysokie krzewy (około 2 m wysokości) ze średnią rozłożystą koroną. Młode pędy są średniej grubości, lekko zakrzywione, dobrze rozgałęzione, stare gałęzie mają kolor szaro-brązowy. Wiosną krzewy pokryte są pięciopłatowymi liśćmi średniej wielkości o słabym połysku. Arkusz platyny jest lekko pomarszczony, ze średnimi zębami na krawędziach.
Po otwarciu pąka porzeczka jest pokryta małymi czerwonymi kwiatami, dzięki czemu krzew staje się dekoracyjnym detalem krajobrazu. Po kwitnieniu rozpoczyna się okres dojrzewania. Owoce porzeczki Pamięć Wawiłowa jest szczególną dumą.
Chociaż nie są gigantyczne (średnia waga jagód wynosi około 1,2 g), mają raczej przyjemny słodki smak. Dojrzałe jagody są ciemno czarne, zaokrąglone, z soczystą gęstą miąższem i cienką skórką z lekkim połyskiem. W pięciostopniowej skali degustacyjnej smak oceniono na 4,9 punktu. Korzyści z owoców porzeczki należy odnotować osobno, ponieważ wielu ogrodników ceni plony za tę jakość.
Skład chemiczny jagód obejmuje kompleks witamin z grup A, B, K, a także substancji biologicznie czynnych, takich jak:
- lotny - zabija wirusy i zarazki;
- pektyna - rodzaj błonnika, który pomaga poprawić układ trawienny i usuwanie toksyn;
- kwasy organiczne - mają profilaktyczne działanie przeciwdrobnoustrojowe;
- olejki eteryczne - mają skuteczne właściwości bakteriobójcze;
- garbniki - przyczyniają się do dobrego wchłaniania pokarmu;
- minerały (sód, wapń, fosfor, potas, żelazo) - poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, skład krwi, a także wzmacniają stawy.
Witamina C (kwas askorbinowy) jest szczególnie bogata w owoce, dla których porzeczki są uważane za doskonały lek przeciwgorączkowy, na przeziębienie, który zwiększa odporność i ogólny ton ciała.
Czy wiesz Większość witaminy C znajduje się w jagodach porzeczek, które właśnie weszły w okres dojrzałości. Do czasu pełnego dojrzewania 70% witamin rozkłada się.
Pamięć Wawiłowa porzeczki należy do kultur wczesnego okresu wczesnego. Zbiór rozpoczyna się w drugiej dekadzie lipca i trwa 3-4 tygodnie. Warto wziąć pod uwagę, że krzew zaczyna owocować w drugim lub trzecim roku po posadzeniu, więc musisz być cierpliwy i dbać o roślinę przez cały ten okres. Wydajność porzeczek jest wysoka - z 1 krzaka można zebrać do 3 kg jagód.
Zalety i wady odmiany
W opisie naukowym, opartym na podstawie długich badań, wyraźnie zaznaczono zalety i wady odmiany Pamyat Vavilov. Pierwszy oczywiście jest znacznie większy, za co kultura zyskała wielkie uznanie.
- Należą do nich:
- wysoka wydajność;
- brak zrzucania owoców z gałęzi;
- przyjemny smak i zalety jagód;
- zimotrwalosc;
- samozapłodnienie (roślina jest zdolna do zapylania bez udziału innych upraw);
- przydatność do zmechanizowanego przetwarzania;
- odporność na antraknozę i kleszcz nerkowy.
- Wady są tylko dwie, a mianowicie:
- „Przedłużony” okres owocowania;
- podatność na zmiany przez infekcje grzybicze.
Technologia rolnicza
Różnorodność porzeczek Pamięci Wawiłowa nie można przypisać wymagającym kulturom - może rozwijać się bez specjalnych manipulacji ze strony ludzi. Inną kwestią jest to, jak długo krzak przyniesie owoce i jak brak opieki wpłynie na podatność na wirusy i szkodniki.
Jeśli nie chcesz stawiać czoła chorobom i pogarszaniu się owocowania, powinieneś przestrzegać kilku zasad techniki rolniczej. Po pierwsze dotyczy to zasad sadzenia, a po drugie elementarnych środków zapewniających korzystne warunki do wzrostu.
Czas lądowania
Najlepszy czas na sadzenie porzeczek to jesień - pierwsza - druga dekada października. W tym czasie krzewy przestają rosnąć pędy i wpadają w stan uśpienia. Rośliny posadzone w tych okresach mają czas na dostosowanie się do nowych warunków przed mrozem, a wiosną aktywnie gromadzą pędy.
Możesz sadzić porzeczki na wiosnę, ale musisz wziąć pod uwagę, że sezon wegetacyjny zaczyna się dość wcześnie i musisz mieć czas na sadzenie rośliny, zanim zacznie. Wskazane jest wykonywanie prac natychmiast po stopieniu pokrywy śnieżnej i nieznacznym nagrzaniu gleby - pod koniec marca - na początku kwietnia.
Wybór miejsca i lądowanie
Wybierając miejsce do sadzenia, należy wziąć pod uwagę, że w przypadku porzeczek, jak w przypadku większości krzewów, preferowane są dobrze oświetlone obszary. W ciepłych promieniach słońca jagody dobrze dojrzewają, a różne choroby rozwijają się rzadziej. Wskazane jest, aby strona nie była narażona na przeciągi i porywisty wiatr (takie warunki mogą prowadzić do kruchych pędów i zrzucania jagód).
Porzeczka preferuje wilgotne gleby, ale wybierając miejsce, musisz upewnić się, że woda gruntowa płynie nie wyżej niż 80 cm od powierzchni gleby, w przeciwnym razie system korzeniowy, położony na głębokości 40-50 cm, będzie cierpiał z powodu podlewania.
Aby zasadzić krzak, wykop dziurę, której średnica i głębokość powinna wynosić około 40 cm. Jeśli istnieją warunki do stagnacji wody, lepiej wyrównać dno wykopu warstwą drenażową z pokruszonego kamienia. Siedzisko musi zostać nawożone - pomoże to młodej roślinie szybko zapuścić korzenie i zaoszczędzić na nawożeniu przez co najmniej 1 rok. Jako nawóz część gleby (1-2 łopaty) należy wymieszać z 5-6 kg kompostu, 100 g superfosfatu i 30 g popiołu drzewnego. Mieszaninę wlewa się na dno dołu do lądowania.Ważne! Nie można sadzić porzeczek w bagnistych i zacienionych miejscach — takie środowisko ma korzystny wpływ na rozwój chorób grzybiczych.
Siewkę umieszcza się w przygotowanym nawożonym otworze, podlewa pięcioma litrami wody, przykrywa ziemią i ponownie podlewa. W ostatnim etapie gleba jest ściółkowana za pomocą torfu, piasku, trocin. Podczas formowania otworów należy zauważyć, że roślina powinna znajdować się w odległości co najmniej 1,5 m od sąsiednich nasadzeń (drzew, krzewów).
Care
Przestrzeganie prostych zasad dotyczących pielęgnacji porzeczek ochroni kulturę przed chorobami, zapewni odpowiedni rozwój i wydajność. Główne procedury obejmują:
- Podlewanie. Ponieważ system korzeniowy porzeczki osiąga głębokość 30–40 cm, w ten sposób należy zwilżyć glebę. Po posadzeniu kultura wymaga szczególnej uwagi - musisz podlewać krzewy 2 razy w tygodniu, dostarczając 8-10 litrów wody dla każdej rośliny - pomoże to w zapuszczeniu korzeni porzeczki i szybszym karmieniu. Dalsze podlewanie można ograniczyć lub całkowicie zawiesić, jeśli spadnie wystarczająca ilość deszczu. W okresach letniej suszy podlewanie jest wznawiane, dostarczając 10-15 litrów wody pod każdy krzew 2-3 razy w tygodniu. Musisz podlewać rośliny wcześnie rano lub wieczorem. Ściółkowanie pomaga zatrzymać wilgoć w glebie - posyp koło pnia trocinami, torfem, kompostem lub piaskiem.
- Rozluźnienie. Jest to jeden z niezbędnych środków w celu zapewnienia pełnej cyrkulacji powietrza w systemie korzeniowym i równomiernego nawodnienia. Należy wziąć pod uwagę, że korzenie porzeczki znajdują się dość wysoko na powierzchni gleby, na głębokości do 30 cm, więc gleba jest bardzo ostrożnie poluzowana. Korzenie porzeczki rozprzestrzeniają się poziomo w glebie, zalewając terytorium w promieniu 2–2,5 m - w tej odległości od pnia krzewu należy rozluźnić. Procedura jednocześnie pomaga pozbyć się chwastów zebranych z łóżek i spalonych.
- Najlepszy opatrunek. Dwa główne opatrunki są wykonane z porzeczek wiosną i latem. Wiosną są one potrzebne, aby porzeczka „budzi się” i wyrusza do wzrostu. W tym celu stosuje się górny opatrunek w postaci związków zawierających azot, na przykład roztwór mocznika, który przygotowuje się z obliczeń: 50 g produktu na 10 litrów wody (na 1 krzak). Jesienią trzeba nawozić porzeczki organicznymi - dodaje się 3-4 kg obornika (kompostu) i wykopuje pod każdym krzakiem. Powrót do witalności rośliny po owocowaniu pomoże takim związkom, jak kwaśny potas (20 g na 1 krzak) i superfosfat (50 g na 1 krzak). Za pomocą złożonych nawozów mineralnych nanoszenie dolistne odbywa się kilka razy w ciągu sezonu: przed obrzękiem pąków, po kwitnieniu i przed owocowaniem.
Zwalczanie szkodników i chorób
Odmiana pamięci Wawiłowa charakteryzuje się odpornością na antraknozę, ale istnieją inne choroby, które mogą zaszkodzić roślinie. Niektóre z nich są przenoszone przez wiatr, deszcze, owady, a inne są wynikiem nieprzestrzegania zasad techniki rolniczej. Gęstość krzewów, podlewanie gleby, brak opatrunku górnego - wszystkie te czynniki znacznie osłabiają kulturę, wywołując dolegliwości. Krzewy wymagają częstszej kontroli. Po odkryciu zmian natychmiast przystąp do leczenia.
Czy wiesz Zarodniki grzybów nie mogą się rozwijać bez wilgoci, więc ten rodzaj choroby nie rozwija się przy suchej pogodzie. Najbardziej sprzyjającymi warunkami do rozwoju infekcji są ciepło w połączeniu z wysoką wilgotnością.
Największe niebezpieczeństwo stanowią takie choroby, jak:
Spośród szkodników owadów, które chcą cieszyć się sokiem z krzewów, przędziorków i roztoczy, pąki szklane, mszyce i mrówki wyrządzają wielką szkodę. Walczą ze swoim wyglądem, rozpylając krzaki i ziemię pod nimi środkami owadobójczymi, takimi jak Inta-Vir, Fufanon i Aktellik.
Jako środek zapobiegawczy krzaki są okresowo opryskiwane, co eliminuje możliwość rozwoju chorób lub ataków owadów. Wczesną wiosną porzeczki są nawadniane 1% roztworem płynu Bordeaux lub siarczanu miedzi. Aby uzyskać większy efekt, warto przetworzyć nie tylko krzew, ale także otaczającą go ziemię. Jesienią opryskiwanie należy powtórzyć.
Przycinanie i kształtowanie buszu
Krzewy powstają przez cały sezon - są przerzedzone, uszkodzone, zainfekowane gałęzie są usuwane, a także te, które tworzą pogrubienie, kierując ich wzrostem w środku. W sezonie musisz wykonać jeszcze dwa główne ozdoby - wiosną i jesienią.
Wczesną wiosną, zanim pąki zaczną puchnąć, musisz usunąć mocno zimowane pędy - połamane, zamrożone, porośnięte mchem. Jest to rodzaj profilaktycznego przycinania. Wskazane jest skrócenie gałęzi drugiego rzędu, których długość przekracza 50 cm.Ryc.1. Przycinanie porzeczek: a - roczna sadzonka; b - dwuletni krzak; c, d - skrócenie pędów. Ryc. 2. Krzak porzeczki przed przycinaniem przeciwstarzeniowym (a), po nim (b) i przycinaniem zaniedbanego krzaka (c).Jesienią odbywa się drugie zaplanowane przycinanie. Chore, uszkodzone łodygi, poczerniałe gałęzie starsze niż 5 lat, pędy bez rozgałęzień, a także młode pędy podstawowe są wycinane z krzaków. Konieczne jest odcięcie gałęzi rosnących w środku krzaka, co spowoduje zgrubienie. Takie przycinanie stworzy prawidłowy rozwój kultury na wiosnę.
Zimowanie
Krótko po zbiorach porzeczka przechodzi w stan uśpienia, przygotowując się do zimowania. Zadaniem ogrodników jest pomóc roślinie bezpiecznie zimować, nie zamrażać i nie zachorować. Proces przygotowawczy rozpoczyna się wstępnie w połowie października. Najpierw krzewy tną i usuwają pozostałe liście z gałęzi. Chwastów i kopać terytorium przy równoczesnym stosowaniu nawozów. Kopanie pomoże pozbyć się szkodników i ich larw zimujących w ziemi.
Krzewy są leczone szkodnikami i chorobami. Aby bezpiecznie zimować, rośliny potrzebują wilgoci - jeśli jest mało naturalnych opadów, musisz przeprowadzić nawadnianie z ładowaniem wody, zużywając do 20 litrów wody na każdy krzak. Po podlaniu gleba musi zostać ściółkowana - taka warstwa ochronna pomoże utrzymać wilgoć i ogrzać korzenie porzeczki podczas silnych mrozów. Starą (letnią) ściółkę należy usunąć, ponieważ szkodniki mogą w niej zimować.Ważne! Po wycięciu krzewów i odchwaszczaniu konieczne jest wyeliminowanie wszystkich zanieczyszczeń biologicznych (ścinki, opadłe liście, fragmenty trawy chwastów). Pozostawiając go na stronie, istnieje ryzyko, że stanie się on dogodną lokalizacją dla infekcji grzybiczych i szkodników w zimie.
Czarna porzeczka ma wysoką odporność na mróz. Dotyczy to również odmiany Pamyat Wawiłow, której krzewy są w stanie wytrzymać chłodzenie do -30 ... -35 ° C, pod warunkiem, że gałęzie znajdują się na śniegu. Jesienią stele pozostałe po przycięciu należy wygiąć do ziemi i przymocować tak, aby wysokość górnych punktów łuków nie przekraczała 40 cm. Biorąc pod uwagę, że zimy nie są śnieżne, lepiej budować schrony dla krzaków za pomocą świerkowych gałęzi świerkowych, konopie lub spanbond.
Zbiór i transport
Proces dojrzewania w pobliżu pamięci porzeczki Wawiłowa jest dość długi, więc zbiory są zbierane w kilku przejściach. Jeśli krzak zostanie posadzony w „właściwym” miejscu, gdzie nie ma podmuchów wiatru, same jagody nie kruszą się, nawet gdy są w stanie rozlanym, dojrzałym, co umożliwia zbiór bez strat.
Lepiej jest zbierać porzeczki przy suchej pogodzie, ponieważ mokre jagody są gorzej zachowane. Wskazane jest układanie owoców w niskim pojemniku o szerokich krawędziach. Przechowuj świeże porzeczki w chłodnym miejscu (lodówka, piwnica) przez około dwa tygodnie. Jeśli zbiory mają być transportowane, lepiej zbierać lekko niedojrzałe owoce - w czasie transportu, który nie powinien przekraczać 5-7 dni, jagody dojrzeją.
Aby zachować zdrowe owoce przez długi czas, można je zamrozić, pakując w plastikową torbę. Porzeczki można również suszyć w piekarniku lub na słońcu, a także można z nich ugotować pyszny dżem, dżem lub kompot.
Odmiana czarnej porzeczki Pamięć o Wawiłowie jest bardzo ceniona zarówno ze względu na zdolność do dobrego dostosowania się do różnych warunków klimatycznych, jak i za doskonały smak owoców. Po posadzeniu go na swojej stronie, nie zapomnij o przestrzeganiu podstawowych zasad agrotechnicznych, a kultura zachwyci Cię dobrą produktywnością przez wiele lat.