Istnieje wiele przepisów na nalewkę żurawinową do różnych rodzajów alkoholu, wśród nich można wyróżnić opcje bimberu. Wszystkie różnią się nie tylko składem składników, ale także smakiem i złożonością preparatu. Oferujemy jedne z najlepszych domowych przepisów na nalewki.
Wybór i przygotowanie składników
Żurawina musi być dojrzała, bez śladów zepsucia. Przed przygotowaniem nalewki lepiej jest trzymać ją w zamrażarce przez co najmniej jeden dzień, aby złagodzić gorycz i poprawić oddzielenie soku od jagód.
Alkohol powinien być wybrany płatki zbożowe o poziomie siły 55%, ponieważ w trakcie nalegania siła maleje. Lepiej jest upewnić się, że masz pewność jakości. Jeśli dodajesz miód do nalewki, wybierz produkt o neutralnym smaku, na przykład kwiatowy.
Przepis na nalewkę żurawinową Moonshine
Na domowej produkcji alkoholu można przygotować następujące rodzaje napojów:
- proste;
- skomplikowane;
- na startych jagodach;
- damskie ”;
- medyczne.
Prosty przepis
10 21 dni
mrożone żurawiny
250 g
Wartość odżywcza na 100 g:
- Wlać zamrożone jagody do sita i spłukać zimną wodą.
- W szerokiej misce rozdrobnij jagody za pomocą popychacza, aby przygotować tłuczone ziemniaki, przenieś do litrowego słoika.
- Wlać cukier.
- Wlać alkohol, wymieszać, przykryć.
- Nalegaj 20 dni w ciemnym, ciepłym miejscu, trzęsąc się co 2-3 dni.
- Przecedzić przez sito, wycisnąć ciasto.
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10880/image_cx2e7Dr0f2tDVcsx1.jpg)
Ważne! Aby nalewka była przezroczysta, możesz użyć filtra bawełnianego: włóż kawałek waty do lejka, przepuść nalewkę 1-2 razy przez ten filtr.
Skomplikowany przepis
40 36 dni
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umyj jagody, przekłuj kilka razy igłą, wlej do słoika.
- Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj.
- Nalegaj 3 dni.
- Wlej trochę alkoholu, aby przykryć jagody.
- Nalegaj w ciemnym, ciepłym miejscu przed fermentacją.
- Oddzielić 1/2 od pozostałego bimberu, wlać do sfermentowanych jagód, zamieszać.
- Domagaj się 2 tygodni.
- Spuścić z osadu, schłodzić.
- Wlej pozostałą połowę alkoholu do jagód.
- Domagaj się 2 tygodni.
- Spuścić z osadu, wymieszać z wcześniej przygotowaną częścią nalewki.
- Pozostaw na kilka dni w lodówce.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10880/image_NbHej8hGihy3Ck4UFq2.jpg)
Przepis na startą żurawinę
10 21 dni
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umyj jagody, zmielić przez sito lub mikserem, przenieść do słoika.
- Umyj feijoa, nie obieraj, pokrój w plastry, dodaj do żurawinowego przecieru.
- Wlej wodę na patelnię, dodaj cukier, zagotuj, ostudź.
- Wlać syrop do słoika, dodać alkohol, dokładnie wymieszać.
- Domagaj się w ciemnym, ciepłym miejscu przez 2 tygodnie, codziennie potrząsając.
- Odcedzić
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10880/image_SVFnKwq9OgFxcrwpKl63.jpg)
Czy wiesz Istnieje legenda, że młody mężczyzna o imieniu Feijoa nadal czekał na swoją ukochaną dziewczynkę, którą schwytał król morza. Potem mieli okazję się porozumieć: mężczyzna zmienił się w niezwykłe drzewo, a piękno stało się morską bryzą pieszczącą jego liście.
Nalewka z miodem
20 21 dni
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umyj jagody pod bieżącą wodą, zmiażdż, przenieś do słoika. Możesz dodać waniliową kapsułkę.
- Wlać alkohol.
- Nalegaj 10 dni w ciemnym, ciepłym miejscu.
- Przecedzić przez sito, wycisnąć ciasto.
- Dodaj miód, dokładnie wymieszaj.
- Nalegaj 2 miesiące w lodówce.
- Przepuścić dwukrotnie przez filtr bawełniany.
- Warunki przechowywania - chłodne ciemne miejsce.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10880/image_aaZF3vdApme.jpg)
Czy wiesz Niektórzy uważają, że jeśli żurawina dojrzeje, to kiedy uderzą w stół, podskoczy.
Miód terapeutyczny
20 21 dni
mrożone żurawiny
250 g
kora dębu lub zrębki
1 łyżeczka
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz jagody pod bieżącą wodą, włóż do słoika. Możesz dodać kilka jagód jałowca.
- Włóż miód, zmielić.
- Wlać korę dębu lub zrębki, skórkę z cytryny.
- Wlać alkohol, wymieszać.
- Nalegaj przez co najmniej 20 dni w ciemnym, ciepłym miejscu.
- Przecedzić przez sito, wycisnąć ciasto.
- Przepuścić dwukrotnie przez filtr bawełniany.
- Żurawinę przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10880/image_vzptk6Va4Gn3f5i9h.jpg)
Funkcje użytkowania
Jak stosować nalewkę żurawinową:
- Gatunki słodsze dobrze komponują się z owocami lub sokami owocowymi, można zrobić koktajl z bitą śmietaną. Mniej słodkich rodzajów można spożywać z mięsem lub sałatką.
- Weź pod uwagę przeciwwskazania.
Ważne! W celach leczniczych wypij 20-30 ml napoju przed posiłkami.
Tak więc nalewka żurawinowa na bimberu jest łatwa do przygotowania w domu. Stworzenie go będzie wymagało czasu i wysokiej jakości składników, a następnie stanie się naprawdę zdrowe. Możesz wybierać spośród proponowanych opcji, które preferujesz.