Przepis na to danie został wypatrzony w jednej z restauracji w kuchni. I szczodrze dzielimy się tym z tobą. W końcu nadchodzą najsmaczniejsze święta w roku, a ja chcę postawić na stole noworocznym coś tak apetycznego, jak to możliwe, proste w wykonaniu i, jeśli to możliwe, minimalnie kosztowne. Przydaje się ten przepis - wspaniały kurczak w sosie ostrygowym!
Przepis na to danie został wypatrzony w jednej z restauracji w kuchni.
Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:
500 g mięsa z kurczaka (bez skóry i kości); 2 łyżki. oliwa z oliwek; 50 g płynnego i aromatycznego miodu; 60 g sosu ostrygowego (alternatywnie sos sojowy zmieszany z niewielką ilością skrobi); sok z jednej limonki (lub pół cytryny).
Idealną parą dla takiego kurczaka byłby „szklany” grzybowy makaron lub pieczone warzywa w piekarniku lub na grillu
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub głębokiej patelni (możesz ją zastąpić olejem słonecznikowym) i usmaż na niej kawałki udka z kurczaka. Pamiętaj, że ogień musi być silny i należy smażyć nie więcej niż dwie minuty z każdej strony mięsa. Podczas smażenia biodra muszą być solą.
Podczas smażenia mięsa wymieszaj miód i sos (ostrygę lub soję ze skrobią), dodaj do niej sok z limonki lub cytryny. Kiedy mięso jest smażone, dodaj do niego mieszankę ostrygi miodowej lub miodu i soi, zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod przykryciem 8 minut Czasami otwórz pokrywkę i delikatnie obróć mięso w sosie.
W sosie ostrygowym możesz smażyć nie tylko mięso z kurczaka, ale także golonki, skrzydełka itp.
Gdy kurczak będzie gotowy, połóż go na wspólnej potrawie lub połóż na porcje. Idealną parą dla takiego kurczaka byłby „szklany” grzybowy makaron lub warzywa pieczone w piekarniku lub na grillu.