Migdały w cukrze są bardzo popularnym przedstawicielem orientalnych słodyczy, które znalazły fanów na całym świecie. Jest to pyszny deser o niskiej zawartości kalorii, który jest również wystarczająco prosty do przygotowania, więc przepis na pyszne orzechy w cukrze jest przydatny zarówno dla doświadczonych gospodyń domowych, jak i początkujących.
Wybór i przygotowanie składników
Aby przygotować bardzo smaczne i zdrowe migdały w cukrze, musisz wybrać świeże ziarna o jednolitej strukturze, bez obcych plam i śladów pleśni. Powinny być tego samego koloru i mieć przyjemny zapach. Możesz kupić obrane jądra lub w skorupkach.
Ważne! Można jeść tylko słodkie migdały, ponieważ jego gorzkie odmiany są trujące.
Przepis na cukier migdałowy
600 g 15 minut.
Wartość odżywcza na 100 g:
Weź garnek o grubych ścianach, patelnię lub kocioł. Zalej 60 ml wody i zalej 150 g cukru, wymieszaj i zagotuj.
Kiedy słodka woda dobrze się zagotuje, dodaj do niej ziarna migdałów.
Gotuj na średnim ogniu, aż woda całkowicie wyparuje przez 6–10 minut.
Dodaj kolejne 100 g cukru i smaż przez 2-3 minuty, bardzo szybko mieszając, aby się nie przypaliło.
Wlać do suchych naczyń.
Rozpuść na patelni 50 g cukru i zagotuj, dodaj do niego prażone migdały. Zdejmij patelnię z ognia i posmaruj gotowe cukierki masłem, aby nie przylegały do siebie. Przenieś na płaski talerz i poczekaj, aż ostygnie.
Weź garnek o grubych ścianach, patelnię lub kocioł. Zalej 60 ml wody i zalej 150 g cukru, wymieszaj i zagotuj.
Kiedy słodka woda dobrze się zagotuje, dodaj do niej ziarna migdałów.
Gotuj na średnim ogniu, aż woda całkowicie wyparuje przez 6–10 minut.
Dodaj kolejne 100 g cukru i smaż przez 2-3 minuty, bardzo szybko mieszając, aby się nie przypaliło.
Wlać do suchych naczyń.
Rozpuść na patelni 50 g cukru i zagotuj, dodaj do niego prażone migdały. Zdejmij patelnię z ognia i posmaruj gotowe cukierki masłem, aby nie przylegały do siebie. Przenieś na płaski talerz i poczekaj, aż ostygnie.Przepis wideo
Przepis z migdałów na cukier
Czy wiesz W starożytnym Egipcie wypiekano chleb migdałowy, który podawano tylko do stołu faraonów, ponieważ uważano, że migdały mają afrodyzjak.
Po prostu możesz ugotować prawdziwy orientalny przysmak, z którego cała rodzina będzie zachwycona. I pamiętaj, aby zaopatrzyć się w ziarna migdałów, ponieważ twoi bliscy będą proszeni o gotowanie tych słodyczy więcej niż jeden raz.
