Sałatki mogą być nie tylko smaczne, ale także przydatne, na przykład sałatka z buraków z orzechami, do której dodaje się inne składniki o różnych smakach, doskonale nadaje się do codziennego spożycia i ozdobi świąteczny stół. Rozważmy szczegółowo niektóre z najlepszych przepisów na to danie wraz ze szczegółowym opisem technologii gotowania.
Wybór składników
Aby cieszyć się wynikiem gotowania, musisz wybrać składniki wysokiej jakości. Kupując buraki, należy zwrócić uwagę na wygląd rośliny okopowej: kolor skórki (powinien być jednolity ciemny bordowy), brak śladów gnicia, uszkodzenia mechaniczne.
Czy wiesz Ojczyzną buraków jest Iran, gdzie miejscowa ludność początkowo spożywała tylko szczyty żywności, a rośliny okopowe były wykorzystywane do celów leczniczych.
Orzechy włoskie są zwykle sprzedawane już w łupinach, więc możesz dokładnie rozważyć nadzienie. Produkt wysokiej jakości ma lekką skórkę, bez śladów pleśni, ma przyjemny aromat. Inne składniki pomocnicze, takie jak twardy ser, majonez powinny być wybierane w zależności od osobistych preferencji i możliwości finansowych, ale pamiętaj, aby zwrócić uwagę na skład i okres przechowywania.
Przepisy na sałatkę z buraków z orzechami i czosnkiem
Istnieje wiele opcji robienia sałatki z buraków. Klasyczne danie oparte jest na burakach, orzechach z czosnkiem i majonezie jako sos.
Klasyczny
610 minut
mielony czarny pieprz
do smaku
Kalorie (wartość energetyczna) na 100 g:
- Obierz schłodzony korzeń i wetrzyj go na grubej tarce do głębokiej miski - patelni lub miski. Lepiej jest użyć pojemnika wykonanego ze szkła lub stali, produkty z tworzywa sztucznego można pomalować sokiem z buraków.
- Obierz czosnek i przełóż przez prasę lub drobno posiekaj nożem.
- Dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
- Zabij orzechy blenderem lub posiekaj ostrym nożem, dodaj do miski i ponownie wymieszaj. Orzechy nie muszą być kruszone bardzo drobno, smaczniejsze, gdy w naczyniu znajdują się ziarna.
- Sól, pieprz do smaku, wymieszaj i połóż na talerzu do serwowania.
- Sałatka może być ozdobiona natką pietruszki lub koperkiem. Jako dodatki do takiego dania dobrze nadają się: jabłko, rodzynki, suszone śliwki, które sprawiają, że smak jest bardziej interesujący i bogaty.
Ważne! Zamiast majonezu możesz użyć kwaśnej śmietany, co sprawi, że danie będzie mniej tłuste i łatwiejsze. Aby poprawić smak, do kwaśnej śmietany dodaje się niewielką ilość musztardy.
Z serem
515 minut
mielony czarny pieprz
do smaku
Kalorie (wartość energetyczna) na 100 g:
Tarte gotowane buraki obrane na grubej tarce wlać do głębokiego pojemnika, aby ułatwić mieszanie z innymi składnikami.
Na drobnej tarce zetrzyj twardy ser, wlej do miski buraki.
Posiekaj orzechy nożem, aż drobna okruchy lub posiekaj w blenderze, dodaj do miski.
Wyciśnij obrany czosnek przez wyciskacz czosnku bezpośrednio do miski na przygotowane składniki.
Dodaj majonez, sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj.
Umieść sałatkę w talerzu do serwowania, udekoruj startym serem i połówkami orzecha włoskiego.
Tarte gotowane buraki obrane na grubej tarce wlać do głębokiego pojemnika, aby ułatwić mieszanie z innymi składnikami.
Na drobnej tarce zetrzyj twardy ser, wlej do miski buraki.
Posiekaj orzechy nożem, aż drobna okruchy lub posiekaj w blenderze, dodaj do miski.
Wyciśnij obrany czosnek przez wyciskacz czosnku bezpośrednio do miski na przygotowane składniki.
Dodaj majonez, sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj.
Umieść sałatkę w talerzu do serwowania, udekoruj startym serem i połówkami orzecha włoskiego.Ważne! Do sałatki lepiej wybrać twardy ser o delikatnym smaku i aromacie, przyprawione odmiany są bardziej nasycone i mogą zepsuć smak gotowego dania.
Przepis wideo
Z serem
Czy wiesz Możesz szybko gotować buraki za pomocą kuchenki mikrofalowej. Aby to zrobić, rośliny okopowe są myte, obrane, umieszczane w plastikowej torbie, wiązane i wysyłane do mikrofalówki na 8–10 min., Ustawienie mocy na 700–900 watów
Gotowanie sałatki z buraków jest proste i szybkie, a ponadto takie danie jest tanie i niedrogie do regularnego spożycia. W zależności od osobistych preferencji smakowych możesz wybrać przepis, który Ci odpowiada i sam go ulepszyć, dodając ulubione składniki.
