Indyk z grzybami w kremowym sosie to delikatne i pyszne danie, które z łatwością zaskoczy i zachwyci bliskich. Ponadto jest szybko przygotowywany, a zatem nie wymaga dodatkowego czasu.
Wybór i przygotowanie składników
Wybierając produkty, należy pamiętać, że nadmiar tłuszczów nie jest potrzebny w naczyniu, dlatego krem można przyjmować nie tłuste lub rozcieńczać mlekiem, kwaśną śmietaną. Filet z indyka można zastąpić udem lub dowolną inną częścią.
Czy wiesz Mięso samic indyków jest znacznie delikatniejsze i smaczniejsze niż mięso samców.
Sposoby gotowania indyka z pieczarkami i śmietaną
Istnieje wiele odmian przepisu na indyka z grzybami, ale najczęstsze z nich to wino, ser i pikantny sos. Możesz także gotować klopsiki, jako bardziej domową wersję dania.
Z winem
800 g 30-50 minut
nasiona gorczycy
3 łyżki. l
- oliwa z oliwek
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój indyka na kawałki o grubości 1 cm.
Obierz czosnek i drobno posiekaj. Zetrzyj je na każdym kawałku indyka, soli i pieprzu.
Smażyć mięso na oliwie z oliwek do miękkości, 5-7 minut na średnim ogniu.
Przenieś gotowego indyka na talerz i pozostaw go ciepłym.
W międzyczasie wlej całe białe wino na patelnię i zagotuj, trochę zagotuj.
Wyślij śmietanę, musztardę, sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta, 8-10 minut.
Obierz i posiekaj grzyby. Smaż je na oliwie z oliwek z czosnkiem, 5-10 minut.
Dodaj grzyby do sosu, podgrzej wszystko razem przez 3-5 minut.
Gotować makaron i połączyć z kremowym sosem i grzybami.
Pokrój gotowe mięso indycze na kawałki. Połóż makaron na talerzu, ułóż filet, polej sos.
Pokrój indyka na kawałki o grubości 1 cm.
Obierz czosnek i drobno posiekaj. Zetrzyj je na każdym kawałku indyka, soli i pieprzu.
Smażyć mięso na oliwie z oliwek do miękkości, 5-7 minut na średnim ogniu.
Przenieś gotowego indyka na talerz i pozostaw go ciepłym.
W międzyczasie wlej całe białe wino na patelnię i zagotuj, trochę zagotuj.
Wyślij śmietanę, musztardę, sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta, 8-10 minut.
Obierz i posiekaj grzyby. Smaż je na oliwie z oliwek z czosnkiem, 5-10 minut.
Dodaj grzyby do sosu, podgrzej wszystko razem przez 3-5 minut.
Gotować makaron i połączyć z kremowym sosem i grzybami.
Pokrój gotowe mięso indycze na kawałki. Połóż makaron na talerzu, ułóż filet, polej sos.Przepis wideo
Ważne! Aby indyk zachował sok, po usmażeniu należy przykryć go folią.
Z serem
Przepis wideo
Z serem Przepis wideo: Z serem [/ recipeInstructions]
Czy wiesz Mięso z indyka ma znacznie bardziej korzystne właściwości i substancje niż wszystkie inne rodzaje mięsa.
W ostrym sosie
750 g 40–60 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój filet w małe kostki, posyp dwiema łyżkami mąki i wymieszaj. Smaż na oleju po obu stronach do miękkości, 7–9 minut.
- Pokrój cebulę w paski i smaż na oleju na złoty kolor na innej patelni.
- W międzyczasie posiekaj grzyby i dodaj je do cebuli, obierz i potrzyj czosnek.
- Umieść mięso w talerzu. Dodaj trochę oleju na patelnię, łyżkę mąki i usmaż.
- Wlać łyżkę octu jabłkowego, pół łyżki musztardy.
- Usuń grzyby z ognia i połącz wszystko razem.
- Wlej mięso na patelnię z sosem i wyślij tam pieczarki.
- Dodaj wszystkie przyprawy i wlej śmietanę.
- Mieszaj i gotuj przez 3-5 minut. Zdjąć z ognia.
Przepis wideo
Klopsiki z indyka w kremowym sosie
1100 g 50–60 minut
olej roślinny
1 łyżka. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Wlej ryż ciepłą wodą i pozostaw na godzinę.
- Wlej ryż do mięsa mielonego i wymieszaj.
- Obierz i zetrzyj dwie cebule na grubej tarce.
- Połącz cebulę z mielonym mięsem, pieprzem, solą i wymieszaj.
- Pokrój pozostałą cebulę na pół pierścienia, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Wlać do rozgrzanej patelni.
- Twórz przyszłe klopsiki.
- Dodaj śmietanę do warzyw, plasterek masła, zmniejsz ciepło i wymieszaj. Sól, pieprz
- Umieść klopsiki na patelni do sosu. Jeśli sos jest mały, warto rozcieńczyć mlekiem.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
- Odwróć klopsiki, a następnie pozostaw kolejne 10 minut, aż będą w pełni ugotowane.
Ważne! Smaruj ręce olejem roślinnym, aby mielone mięso nie przylegało do nich, a klopsiki nie rozpadały się.
Przepis wideo
Indyk w sosie to pachnące danie, które można podawać z dowolnym przystawką. Samo mięso jest niskokaloryczne, co jest idealne jako alternatywa dla wieprzowiny, a nawet można je gotować w powolnym naczyniu, co dodatkowo ułatwi proces.
