Dżem morelowy z migdałami - pyszne zbiory na zimę. Ten przysmak jest używany nie tylko w postaci słodkiego deseru, ale także jako doskonałe narzędzie do utrzymania odporności w zimnych porach roku. Przeczytaj, jak gotować domowy deser królewski z moreli i orzechów w pięciominutowym przepisie krok po kroku.
Wybór i przygotowanie składników
Owoce tego dżemu powinny być świeże i słodkie, w zależności od struktury, wybierz bardziej dojrzałe lub odwrotnie niedojrzałe owoce.
Ważne! Wszystkie składniki używane do gotowania powinny być bez wysypki i pleśni, w przeciwnym razie pyszny deser zostanie zepsuty.
Jeśli przepis krok po kroku obejmuje dzielenie jagód na plasterki, lepiej jest preferować zielonkawe morele, w innych przypadkach można je stosować w postaci dojrzałej. Migdały powinny być świeże, nie smażone, w razie potrzeby można je obrać przed ugotowaniem deseru lub umieścić w nieobranej formie.
Przepis na dżem morelowy z migdałami na zimę
Czy wiesz Jądro moreli może być godnym substytutem gorzkich migdałów, często jest używane do produkcji marcepanu.
2 l 5 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
Umyj morele i usuń z nich nasiona.
W rondlu przeznaczonym do gotowania połóż na pół warstwy owoców i cukru.
Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 3 godziny, aby owoce wypłynęły sokiem (w tym przepisie nie dodaje się wody).
Po 180 minutach ustaw patelnię na wolnym ogniu i dodaj migdały.
Delikatnie mieszaj połówki jagód i orzechów, aż się zagotują. Kiedy sok zacznie się gotować, konieczne jest wykrycie jednej minuty, a następnie wyłączenie wrzenia.
Zbierz pianę i odłóż deser na 5 godzin do ostygnięcia.
Ponownie włóż schłodzony dżem do ognia i zagotuj.
Gotuj przez 1 minutę i usuń pianę. Napełnij i dokręć wysterylizowane słoiki o pojemności 1 litra.
Przepis wideo
Przepis na dżem morelowy z migdałami na zimę
Funkcje przechowywania
Puste miejsce można przechowywać przez 12 miesięcy od daty przygotowania. Pyszne pojemniki najlepiej przechowywać w piwnicach w temperaturze powietrza od + 10 ° C do + 15 ° C.
Ważne! Podczas przechowywania puszek w szafce kuchennej należy upewnić się, że pojemniki nie ulegają bezpośredniemu działaniu promieni słonecznych, ponieważ w bardzo gorących warunkach naczynie może się zepsuć.
W procesie gotowania nie trzeba dodawać tylko tych produktów, które podano w instrukcjach krok po kroku. Aby deser był bardziej aromatyczny, wiele gospodyń domowych uzupełnia go pomarańczą lub cytryną, a oprócz migdałów używają również orzechów włoskich, które sprawią, że preparaty będą nie tylko smaczne, ale także piękne. Możesz użyć ich wyglądu do zdjęć w swoim osobistym albumie.