Propolis jest jednym z najbardziej unikalnych produktów pszczelarskich o bogatym składzie chemicznym i doskonałych właściwościach leczniczych. Aby jednak zachować jego wartość przez jak najdłuższy okres, konieczne jest stworzenie optymalnych warunków. Które, wymyślmy to.
Zbieranie i przygotowanie propolisu do przechowywania
Propolis jest produktem pszczelarskim wytwarzanym przez pszczoły do zakrywania szczelin, dezynfekcji komórek i uszczelniania ciał obcych w ulu. W ciepłej formie ma lepką teksturę, której kolor może być różny od brązowego do ciemnozielonego. Wraz ze spadkiem wskaźników temperatury propolis twardnieje, ciemnieje i traci wyraźny aromat wosku miodowego.
Z reguły zbieranie kleju jest przeprowadzane przez pszczelarzy okresowo, począwszy od lipca, podczas inspekcji rodzin pszczelich. Zeskrobuje się go za pomocą dłuta pasieki z desek i górnych prętów, ścian uli, drewnianych sufitów, specjalnych kratek wykonanych w formie ram. Można je również wydobywać, usuwając ze zaimpregnowanych specjalnych małych płócien.
Są umieszczane w chłodnym, suchym miejscu lub umieszczane na 30 minut w lodówce. Propolis schłodzony we wskazanym czasie staje się twardy, kruchy i dobrze oddziela się od ram. Po usunięciu produkt jest pakowany w pergamin lub papier woskowany i wkładany do wcześniej zdezynfekowanego suchego pojemnika z ciemnego szkła lub drewna.
Czy wiesz Lecznicze właściwości kleju pszczelego są znane od czasów starożytnych. Naukowcy twierdzą, że początkowo był używany do rozcinania czaszek jako silny środek dezynfekujący, przeciwbakteryjny i przeciwdrobnoustrojowy, który zapobiega infekcji różnymi infekcjami.
Okres trwałości propolisu
Eksperci nie zalecają stosowania kleju pszczelego do leczenia dolegliwości, jeśli wygasły. Dziś w aptekach i specjalistycznych sklepach produkt jest prezentowany w różnych formach: suchych, w postaci kulek, nalewki alkoholowej lub maści. Każdy typ ma swój własny okres trwałości.
Suche naturalne
Stały klej ma najdłuższy okres trwałości, który wynosi od 5 do 10 lat. W takim przypadku konieczne jest utworzenie następujących warunków:
- stabilne wskaźniki temperatury w pomieszczeniu w zakresie + 20 ... + 25 ° С;
- suche, ciemne miejsce, niezawodnie chronione przed działaniem promieni słonecznych i nagłymi zmianami temperatury;
- w pomieszczeniu nie powinny znajdować się zapachy, należy przechowywać chemikalia, a zwłaszcza chemię gospodarczą lub nawozy;
- zaleca się owinąć substancję w suchą postać do przechowywania pergaminem i umieścić w pojemniku wykonanym z drewna.
W kulki
Dla łatwości użytkowania i bezpieczeństwa propolis jest skręcony w postaci małych kulek lub wykonany z kiełbasy. Jednocześnie takie kulki są pakowane w pergamin lub papier woskowany lub są umieszczane w pojemniku wykonanym z ciemnego szkła. Podczas przechowywania najważniejsze jest zapobieganie kontaktowi substancji z powietrzem, dlatego pojemnik jest szczelnie zamknięty pokrywką.
Ważne! Trzymając propolis w szafie lub spiżarni, powinieneś upewnić się, że nie ma substancji o silnym aromacie, które mogłyby łatwo wchłonąć produkt.
Do przechowywania kulek propolisu odpowiednie jest suche, chłodne i ciemne miejsce ze wskaźnikami temperatury nie wyższymi niż + 25 ° C. Najlepszym miejscem w mieszkaniu będzie spiżarnia. Kuchnia nie jest uważana za najlepszą lokalizację produktu, ponieważ temperatura wewnątrz nie jest stabilna.
Ze względu na dołączony piec i piekarnik wskaźniki temperatury podnoszą się i opadają, zmienia się również wilgotność powietrza, co ma negatywny wpływ na stan kleju pszczelego. W postaci kulek, przy organizowaniu niezbędnych warunków, substancja jest w stanie utrzymać swoje przydatne właściwości przez 5-7 lat.
Na alkohol
Ponieważ alkohol jest zawarty w nalewce propolisu, może trwać długo w takiej konsystencji. Jednocześnie warunki, w których należy umieścić nalewkę alkoholową, są podobne do tego, jak produkt jest utrzymywany w stanie suchym. W takim przypadku należy podkreślić, że miejsce przechowywania powinno być niedostępne dla małych dzieci.
Ważne! Podczas przechowywania propolisu w spiżarni pomieszczenie powinno być regularnie wentylowane.
Eksperci zalecają wlewanie naparu do pojemnika z ciemnego szkła i umieszczenie go w ciemnym pokoju (szafka, spiżarnia), w którym panują stabilne wskaźniki temperatury i średniej wilgotności. W postaci naparu alkoholowego propolis można stosować przez 4–5 lat. Stosowanie nierozcieńczonego naparu jest surowo zabronione. W przypadku spożycia należy go rozcieńczyć dużą ilością wody.
Maść
Inną formą propolisu jest maść, którą zaleca się przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, o parametrach temperatury + 15 ... + 22 ° С. Pojemnik z maścią należy umieścić z dala od bezpośredniego światła słonecznego, wysokiej wilgotności i nagłych skoków temperatury. Z zastrzeżeniem wszystkich warunków przechowywania, okres trwałości produktu w sklepie wynosi 6–8 lat. Jeśli maść jest przygotowywana ręcznie, jej okres ważności nie przekracza trzech miesięcy.
Ważne! Propolis w czystej postaci jest przechowywany znacznie dłużej niż przygotowane z niego maści i nalewki, więc eksperci zalecają, aby nie kupować funduszy opartych na kleju pszczelim z dużym marginesem, ale uzyskując tylko niezbędną dawkę.
Gdzie jest lepiej i na jakich warunkach przechowywać propolis
W mieszkaniu lub domu jest kilka miejsc, w których konsumenci najczęściej przechowują propolis: lodówka, spiżarnia lub zwykła szafka kuchenna.
W lodówce
Pomimo tego, że większość konsumentów woli trzymać klej pszczeli w lodówce, nie jest to odpowiednie miejsce do przechowywania. Faktem jest, że w niskich temperaturach produkt traci gęstość i elastyczność, a wysoka wilgotność w lodówce szybko neguje wszystkie jego właściwości lecznicze.
Ponadto lodówka zachowuje wiele innych produktów i gotowanych potraw o najróżniejszych zapachach, które propolis szybko się wchłania. Należy również unikać przechowywania produktu pszczelego w zamrażarce. Ujemne temperatury negatywnie wpływają na stan propolisu, zaczyna się kruszyć i traci prawie wszystkie właściwości lecznicze.
W szafie
Nie najlepszym miejscem do przechowywania produktu są szafki kuchenne. Nawet jeśli nie są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i światła, nie są chronione przed nagłymi skokami temperatury, które mają negatywny wpływ na jakość kleju.
Czy wiesz Nawet podczas gotowania w wodzie produkt jest w stanie utrzymać wszystkie swoje właściwości lecznicze przez godzinę.
W spiżarni
Eksperci zgadzają się, że idealnym miejscem w mieszkaniu do przechowywania kleju pszczelego jest spiżarnia, która utrzymuje niskie stabilne temperatury i średni poziom wilgotności. Najważniejsze jest to, że w pokoju nie ma różnych śmieci, śmieci, nie ma domowych chemikaliów, substancji i produktów o wyraźnych zapachach.
Co zrobić, jeśli propolis jest zepsuty
Możesz dowiedzieć się o korupcji propolisu poprzez jego wygląd i konsystencję: jeśli zacznie się kruszyć, stanie się bardzo delikatny i nabierze nienaturalnego koloru - produkt nie nadaje się do użycia. Niestety do leczenia nie można stosować zepsutego kleju pszczelego, ponieważ może to być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.
Taki produkt nie ma właściwości leczniczych, a reakcja organizmu po spożyciu może być nieprzewidywalna: od pojawienia się reakcji alergicznych do ciężkiego zatrucia. Konieczne jest pozbycie się zepsutego propolisu.
Przechowywanie propolisu jest dość odpowiedzialnym i poważnym procesem, od którego będą zależeć funkcje lecznicze produktu i jego działanie terapeutyczne. Podczas oszczędzania kleju należy przede wszystkim chronić go przed skokami temperatury, wysoką wilgotnością i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Z zastrzeżeniem optymalnych warunków, okres przydatności czystego propolisu może wynosić do 10 lat.
