Okresy owocowania roślin ciepłolubnych w regionach o krótkim ciepłym sezonie są ograniczone. Dlatego wiele warzyw uprawia się pod osłoną. W artykule omówiono, jak uzyskać uprawę papryki w szklarni, jakie warunki wzrostu i rozwoju są niezbędne dla tej kultury.
Zasady uprawy pieprzu w szklarni
Szklarnie mogą być wykonane z poliwęglanu, z powłoką z polietylenu lub folii. Uprawiając paprykę w szklarni dowolnego rodzaju, musisz przestrzegać zasad.
Czy wiesz Pieprz pomaga obniżyć ciśnienie krwi i chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi. Jest źródłem przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacniają odporność i regulują metabolizm.
Temperatura
Papryka wymaga dużo ciepła. Reżim termiczny zależy od fazy wzrostu: temperatura w granicach +24 ... + 27 ° C jest odpowiednia do kiełkowania nasion, dla roślin owocowych - +20 ... + 27 ° C w ciągu dnia i +16 ... + 20 ° C w nocy. W szklarni konieczne jest utrzymanie pożądanej temperatury, ponieważ spadek do + 15 ° C lub mniej prowadzi do zatrzymania wzrostu roślin i rozpadu kwiatów i pąków owocowych. Temperatura gleby powinna wynosić od +18 ... + 22 ° C. Odczyt termometru poniżej + 10 ° C oznacza zahamowanie wzrostu i niezdolność systemu korzeniowego rośliny do wchłaniania wody.
Światło
Papryka to kultura krótkiego dnia. Wymagany czas oświetlenia w ciągu dnia wynosi 12 godzin. Podczas kwitnienia i owocowania czas oświetlenia można wydłużyć do 14 godzin. Minimalna intensywność światła powinna wynosić 3000–4000 luksów.
Nawadnianie
Oprócz utrzymywania wysokiej temperatury należy również dostosować wilgotność względną powietrza i gleby w szklarni.
Czy wiesz W przeciwieństwie do wielu innych warzyw, podczas obróbki cieplnej pieprz zachowuje większość wartości odżywczych.
Zapotrzebowanie na wodę zależy od fazy rozwoju:
- Przy wysiewie nasion wilgotność podłoża powinna wynosić 75–80%, a wilgotność powietrza powinna wynosić 65–70%.
- Podczas pojawienia się pierwszych pędów z ziemi wilgotność podłoża wynosi 70–75%, a wilgotności powietrza (aż do fazy powstawania owoców) 70–75%.
- W okresie owocowania zawartość wilgoci w podłożu powinna wynosić około 80% pełnego nasycenia. Gleby nie można osuszyć. Niewystarczająca wilgotność prowadzi do opadania kwiatów i jajników. Może również pojawić się sucha zgnilizna górna. Optymalna wilgotność względna w tym czasie wynosi 75–80%.
Dwutlenek węgla
Warto wzbogacić powietrze w szklarni dwutlenkiem węgla, ponieważ liczba powstających jajników i ich jakość natychmiast rosną.
Wzbogacanie powietrza szklarniowego w dwutlenek węgla można przeprowadzić na dwa sposoby:
- otworzyć butlę z gazem CO2 w szklarni, która jest rzadko używana ze względu na wysokie koszty finansowe i względy techniczne;
- aby zainstalować duże pojemniki w szklarniach z roztworem wody i odchodów ptaków będących w trakcie fermentacji - w wyniku fermentacji kału dwutlenek węgla regularnie dostaje się do powietrza.
Jak wybrać ocenę?
Odmiany różnią się kształtem, rozmiarem i kolorem owoców. Mogą być żółte, pomarańczowe, czerwone, fioletowe lub kremowe. Do uprawy w szklarni wybiera się odmiany, które charakteryzują się wczesnym owocowaniem, wysoką wydajnością i odpornością na choroby i szkodniki. Niektóre są odporne na wirusa mozaiki Tm i wirusa ziemniaka Y, PVY.
Ważne! W szklarni nie można jednocześnie sadzić słodkiej bułgarskiej i gorzkiej papryki. — odmiany te są łatwo zapylane między sobą, w wyniku czego ogrodnik otrzyma duże owoce gorzkiej papryki.
Najcenniejsze są papryki o grubej, soczystej i słodkiej owocowej ścianie. W zależności od celu wybierz odmiany o cienkiej lub grubej skórce. Grubsza skórka pozwala transportować owoce na duże odległości i przechowywać je dłużej. Odmiany o cienkiej skórce wybiera się do uprawy materiału siewnego i jedzenia.
Odmiany zalecane do siewu pod osłoną:
Te odmiany papryki charakteryzują się wysoką wydajnością, wczesnym lub średnim owocowaniem i smaczną, soczystą miąższem owocowym.Daty sadzenia pieprzu w szklarni
Papryki sadzi się w szklarni od lutego do marca w celu wczesnej produkcji, a na przełomie czerwca i czerwca - na jesienne zbiory.
Prace przygotowawcze
Przed rozpoczęciem uprawy papryki plantatorzy warzyw przygotowują szklarnię i glebę (podłoże), co jest warunkiem uzyskania wysokich plonów.
Czy wiesz Oprócz odmian papryki słodkiej istnieją odmiany pikantne zawierające kapsaicynę, alkaloid, który stymuluje ruchliwość jelit i wydzielanie soku żołądkowego. Kapsaicyna jest również odpowiedzialna za ostry smak pieprzu.
Przygotowanie szklarni
Przed rozpoczęciem eksploatacji szklarni należy:
- Umyj folię, poliwęglan lub szkło po obu stronach, aby ściany i dach szklarni stały się tak przezroczyste, jak to możliwe.
- Podczas uprawy roślin na ziemi gleba w szklarni jest okresowo zmieniana, ponieważ jest zubożona i zasiedlona przez szkodniki i wirusy.
- Zabiegi antyseptyczne są przeprowadzane na wszystkich powierzchniach szklarni i używanym sprzęcie (palety, doniczki, węże, konewki i narzędzia do uprawy roli).
- Przetwarzają szklarnię od gryzoni i szkodników owadzich, zwykle fumigują płonącą siarką.
Przygotowanie gleby
W przypadku różnych metod uprawy konieczne jest różne przygotowanie gleby:
- W glebie szklarniowej. Najczęściej stosuje się go podczas sadzenia latem i wczesną jesienią. Gleba musi być humusowa, przepuszczalna i wolna od soli. Do nawożenia gleby stosuje się obornik bydlęcy w ilości 1–1,5 tony na 100 m².
- W indywidualnych pojemnikach. Stosuje się substrat torfowy lub torf gotowany na parze, parzony w wysokiej temperaturze. W ramach przygotowań do sadzenia sadzonek 2/3 pojemników jest wypełnionych zdezynfekowanym podłożem.
- Na belach słomy. Przed sadzeniem sadzonek bele słomy są bardzo gorące. Po schłodzeniu słomy do około + 25 ° C bele są gotowe do przesadzenia.
- W workach. Worki są wypełnione torfowym podłożem, trocinami lub korą drzew nieżywicznych, wiązane i układane na bokach w rzędzie.
- Na wełnie mineralnej. Maty z wełny mineralnej są impregnowane płynnym środkiem odżywczym, po czym wycinane są w nich otwory, w których sadzone będą nieco później sadzonki.
Ważne! W uprawie szklarni często stosuje się mechaniczne zapylanie roślin metodą wibracji krzewu. W niektórych szklarniach trzmiele są używane do zapylania papryki.
Program sadzenia sadzonek
Zachowanie odległości między roślinami w rzędzie i odstępach między rzędami zależy od wybranej metody uprawy pieprzu w szklarni.
Używane systemy uprawy papryki:
- W ziemi. Na 1 m² sadzi się 3-5 roślin zgodnie ze schematem 60–80 cm × 30–50 cm. Krzewy papryki powstają w 2-3 łodygach.
- W indywidualnych pojemnikach. Sadzonki umieszcza się w pojemnikach o średnicy 20–22 cm i wysokości 20–25 cm, o pojemności 5–7 litrów. Pojemniki z rosnącymi sadzonkami umieszcza się na podłodze w szklarni, tak aby odległość między sadzonkami wynosiła 80 × 30 cm, przy gęstości 4,2 roślin na 1 m². Ta metoda jest często stosowana w szklarniach, w których nie można ogrzewać ziemi, oraz w tunelach o niskiej warstwie.
- Na belach słomy. Podobnie jak w przypadku uprawy w pojemnikach, ta metoda jest stosowana przy braku możliwości ogrzewania gleby w szklarni i tunelach foliowych. Bele słomy można wykorzystać jako materiał grzewczy i przykryć podłoże lub działać jako samo podłoże. Dzięki tej metodzie podlewanie powinno odbywać się często. Sadzonki sadzi się w belach słomy zgodnie ze schematem 40-50 cm × 40-50 cm.
- W workach. Worki wypełnione podłożem układa się na polistyrenowych płytach i przykrywa folią na wierzchu. Sadzonki sadzi się w wyciętych w folię otworach. Przez te otwory doprowadzana jest woda do nawadniania systemu korzeniowego. Zastosuj wzór 40 × 40 cm.
- Uprawa wełny mineralnej. Częściej ta metoda jest stosowana do długotrwałej uprawy. Powietrze w szklarni jest podgrzewane do + 25 ° C. Podłoga szklarni jest pokryta grubą folią z tworzywa sztucznego, po czym umieszcza się na niej dwa paski wełny mineralnej w dwóch warstwach, co daje maty do uprawy roślin. Maty są podlewane pożywnym płynem, po czym są gotowe do uprawy pieprzu. Użyj lądowania zgodnie ze schematem 50 × 50 cm.
Uprawa i pielęgnacja papryki w szklarni
Pielęgnacja sadzonek papryki obejmuje: regulację temperatury i wilgotności, nawadnianie, spulchnianie gleby, tworzenie i zapylanie kwiatów, zwalczanie chorób i szkodników oraz zbieranie owoców. Aby poprawić jakość i wielkość owoców, co 2-3 tygodnie usuwaj niepotrzebne części roślin: pąki owocowe z pierwszego widelca głównego pędu, pędy boczne, suche lub bardzo niższe liście. Usuwane są również połamane gałęzie, zwiędłe lub zainfekowane wirusem rośliny. Wierzchołki pędów powyżej ostatniego owocu są usuwane, aby przyspieszyć dojrzewanie papryki.
Ważne! Każdy rodzaj opatrunku górnego wykonuje się po podlaniu lub jednocześnie z nim i tylko wtedy, gdy temperatura powietrza w szklarni spada poniżej + 25 ° C.
Podlewanie
W szklarni pieprz jest podlewany metodą nawadniania kropelkowego, która pozwala wilgoci dostać się bezpośrednio pod korzeń rośliny w danej objętości. Taka technologia nawadniania nie zwiększa wilgotności powietrza, co oznacza, że nie przyczynia się do rozwoju chorób grzybowych na papryce. Poprzez system nawadniania kropelkowego wygodnie jest dostarczać wymaganą ilość płynnego opatrunku wierzchniego do korzeni rośliny wraz z wodą.Pod każdą dorosłą rośliną pieprzu w szklarni co najmniej dwa litry wilgoci powinny przepływać codziennie. Nawadnianie liści stosuje się w pojedynczych przypadkach, gdy zachodzi potrzeba natychmiastowego obniżenia temperatury powietrza i schłodzenia roślin. Natychmiast po zraszaniu okna i drzwi otwierają się, tworząc ciąg, który pomoże szybko wysuszyć rośliny.
Aplikacja nawozu
Papryka wymaga dobrze nawożonej gleby, zwłaszcza gdy jest uprawiana w szklarni. Bardzo ważne są azot, potas, wapń i odpowiednia kwasowość gleby (pH 5,5–6,0). Największe zapotrzebowanie na składniki odżywcze występuje w fazie owocowania upraw. Wynika to z wyższej biodostępności składników odżywczych dla owoców.Dwa opatrunki z korzenia i nieograniczoną liczbę opatrunków na liściu wykonuje się na pieprzu, w zależności od potrzeb roślin. Odstęp między opatrunkiem górnym wynosi co najmniej 14 dni. Pierwszy opatrunek korzeniowy przeprowadza się 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek do stałego miejsca, drugi - podczas kwitnienia i powstawania jajników. Wszystkie kolejne karmienie odbywa się tylko na liściu, biorąc pod uwagę stan roślin.
Zwalczanie szkodników i chorób
Papryka jest podatna na te same choroby i szkodniki co pomidory.
Szkodniki pieprzu w szklarni:
- mszyce;
- wciornastki;
- ulotki;
- przędziorek.
Ważne! Podczas stosowania chemikaliów lub środków owadobójczych w szklarniach należy stosować środki ochrony osobistej, ponieważ bezpośredni kontakt z tymi substancjami może zaszkodzić ludzkiemu ciału.
Najbardziej niebezpieczne szkodniki papryki w szklarni:
- Pająk - Ten insekt jest niezwykle trudny do zobaczenia gołym okiem. Maksymalny rozmiar dorosłego szkodnika wynosi 0,5 mm, dopóki nie osiągnie owada, będzie przezroczysty. Żywi się sokiem z liści pieprzu, pozostawiając w ten sposób małe ciemne nekrotyczne plamy na ich powierzchni. Po zaatakowaniu kleszcza liść zmienia kolor na żółty, a następnie stopniowo zanika. Natychmiast po zauważeniu przędziorków na sadzonkach papryki rozpyla się jeden ze środków owadobójczych, na przykład „Akaramik” w stężeniu 50 ml na 100 l wody lub „Claytin Abtin” w tej samej proporcji.
- Mszyca brzoskwiniowa - małe owady są sprowadzane na rośliny przez mrówki, które następnie je chronią i żywią się sekretną słodką tajemnicą „miodową rosą”. Mszyce, w zależności od gatunku, mogą mieć inny kolor chityny: zielony, czarny, szary, różowy. Wielkość ciała dorosłego owada nie przekracza 0,5 mm. Szkodniki żywią się sokiem i komórkami roślinnymi, jeśli nie podejmie się pilnych działań w celu ochrony pieprzu, po pewnym czasie sadzenie zacznie więdnąć i stopniowo umrze. Aby zniszczyć mszyce w szklarniach, hodowcy warzyw używają insektycydów: „Confidor Maxi”, „Aktofit”, „Aktellik”, „Nurel D”. W szklarni o małym obszarze możesz walczyć z mszycami metodami biologicznymi: zmywając silnym ciśnieniem wody, spryskując naparem z pokrzywy lub mniszka lekarskiego.
Czy wiesz Zawartość witamin i składników odżywczych różni się w zależności od koloru pieprzu. Większość witaminy C i beta-karotenu znajduje się w czerwonej papryce. Żółty jest doskonałym źródłem luteiny i zeaksantyny, która ma dobry wpływ na oczy. Zieleń jest źródłem witaminy E i kwasu foliowego.
Częste choroby:
- Szczytowa sucha zgnilizna - przejawia się w postaci brązowych plam na wierzchołkach pieprzu, z czasem uszkodzone obszary stają się wklęsłe. Często występuje na roślinach uprawianych w szklarniach, jeśli gleba nie jest pokryta ściółką, nadmiernie podlewana lub nawożona (nawozami mineralnymi lub obornikiem). Choroba może być również spowodowana niedoborem wapnia w glebie. Leczenie: zwalczają chorobę, rozpylając chlorek wapnia na liście w kilku dawkach. Opryskiwanie w szklarni powinno odbywać się w wysokich temperaturach, gdy owoce osiągnęły już kilka centymetrów średnicy.
- Verticillosis - pierwszym objawem jest stopniowe zażółcenie dolnych liści, w przyszłości choroba prowadzi do obumierania całej rośliny. Leczenie: możliwe jest odkażanie gleby szklarniowej tylko poprzez jesienne odkażanie termiczne. Glebę ogrzewa się parą wodną do +80 ... + 90 ° C przez 20 minut.
- Szara pleśń - Pierwsze objawy to mokre, przezroczyste plamki na liściach i stopniowy rozkład owoców. Zainfekowane obszary pokryte są szarym puchem, a ogonki i łodygi stopniowo umierają. Przyczyny szarej pleśni: mechaniczne uszkodzenie łodyg i liści w wysokiej wilgotności. Leczenie: leczenie liści fungicydami jest przeprowadzane natychmiast po wystąpieniu pierwszych objawów lub profilaktycznie w okresach wysokiego ryzyka (wysoka wilgotność, niska temperatura powietrza, wysoka gęstość roślin). Używaj narkotyków: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum i Rovarl Aquaflo.
- Choroby grzybicze (zaraza późna, alternarioza, bakterioza) - na chorej roślinie pojawiają się brązowe lub szare obrysy i plamy, w mokre dni dotknięte obszary pokrywają się grzybnią i zaczynają gnić, w upale - wysychają i mumifikują. Aby uniknąć chorób grzybiczych, konieczne jest: aby uniknąć pogrubienia, utrzymać odpowiednią temperaturę i wilgotność w szklarni, podlewać rośliny umiarkowanie. Jako profilaktykę i leczenie stosuje się rozpylanie środków grzybobójczych na arkusz: preparaty „Fundazol”, „Topsin-M”, „Bariera”, „Bariera”, „Ridomil Gold”, „Gamair”.
Daty zbiorów
Owoce zbiera się, gdy osiągną wielkość i kolor typowy dla odmiany. Zbiór odbywa się w zależności od rodzaju uprawy, terminu sadzenia sadzonek i cech odmiany. Pierwsze owoce zaczynają być zbierane około 45–55 dni po posadzeniu. Zbiór odbywa się zwykle co 7-12 dni. Owocowanie pieprzu trwa do późnej jesieni, średnia wydajność wynosi 25 kg na 1 m². Pieprz zbiera się ręcznie, po czym można go przechowywać do 5 tygodni w temperaturze powietrza +7 ... + 8 ° C.
Papryki, które osiągnęły wymagany rozmiar, można usunąć z rośliny, nie czekając na pełny kolor owocu, zielony. Papryka może dojrzewać (dojrzewa poza krzewem), po pewnym czasie owoce nabierają charakterystycznego koloru dla odmiany. Ta właściwość pieprzu pozwala transportować owoce na duże odległości bez utraty świeżości produktu.Aby uzyskać dobry plon pieprzu w szklarni, konieczne jest zapewnienie kulturze właściwej opieki, która polega na podlewaniu, nawożeniu, ochronie roślin przed chorobami i szkodnikami.