Od czasów Piotra Wielkiego ziemniaki stopniowo rozprzestrzeniały się po całym kraju i zajmowały dominujące miejsce w diecie mieszkańców Rosji. Obecnie jest uprawiany wszędzie, zaczynając od regionów najbardziej wysuniętych na południe, a kończąc na regionie subpolarnym. W tym artykule skupimy się na odmianie ziemniaka Mayak: podano jej cechy i opis, przygotowanie materiału do sadzenia, sadzenie w otwartym terenie i dalszą pielęgnację uprawy.
Historia odmiany
Ziemniaki latarnie przeznaczone są do spożycia przez ludzi. W wyniku ukierunkowanej selekcji uzyskali go naukowcy z Ural Research Institute of Agriculture. W 2013 r. Odmiana została włączona do Rosreestr. Jest zalecany do uprawy w regionie Wołgi-Vyatka w Rosji.
Czy wiesz Ziemniak został sprowadzony do Europy z Ameryki przez hiszpańskich kolonistów w XVI wieku. Obecnie na świecie istnieje ponad 4000 odmian tego warzywa.
Opis i charakterystyka
Rozważana odmiana z wieloma bulwami i dobrym dostosowaniem do warunków uprawy i stref klimatycznych. Hodowcy warzyw chętnie uprawiają latarnię morską w małych prywatnych gospodarstwach. Jest to ziemniak w połowie sezonu - całkowite uformowanie bulw trwa od 75 do 85 dni. Krzew jest wysoki, z potężnymi pędami, pokrytymi zielonymi liśćmi. Liście są zaokrąglone, mają lekko pofałdowaną powierzchnię i falistą krawędź. Kwitnie w dużych kwiatach z fioletowymi płatkami.
Roślina ma dobrze rozwinięte korzenie. Z jednego krzaka można związać od 12 do 18 ciężkich bulw. Na dobrze nawożonej glebie powstają bulwy od 97 do 153. Bulwy mają piękny wydłużony, równy kształt, pokryty ciemnoczerwoną skórą. Skórka jest gładka, ale czasami jest nieco szorstka. Miąższ wewnątrz bulwy jest jasnożółty. Oczy na powierzchni skórki nie są przygnębione, niepozorne, małe.
Odmiana ziemniaka Mayak produkuje plony od 117 do 393 kg / ha: im lepszy skład gleby, tym wyższa wydajność bulw. Patent na tę odmianę należy do rosyjskiej firmy Agrofirm SeDek LLC, której przedstawiciele twierdzą, że jej wydajność można zwiększyć do 450-5500 c / ha.
Wideo: Latarnia odmian ziemniaka
Ponad 90% bulw Mayak nadaje się do sprzedaży i dobrze sprzedaje w sieci dystrybucyjnej. Odmiana jest również doskonale przechowywana przez długi czas: w odpowiednich warunkach tylko 4% bulw ulega zniszczeniu.
Ziemniaki odmiany Mayak świetnie smakują, nie gotują się za bardzo, dlatego można je wykorzystać do przygotowania wielu potraw kulinarnych, z wyjątkiem ziemniaków puree. Z niego przygotowywane są frytki, smażone i gotowane w mundurze. Cięcie latarni praktycznie nie zmienia koloru i nie czernieje. Bulwy zawierają do 17,3% skrobi.
Czy wiesz Początkowo ziemniaki uważano za niebezpieczną, a nawet trującą roślinę, więc tylko biedni konsumowali jej bulwy. Dziś jest to jedna z najważniejszych roślin uprawnych na świecie, obok ryżu, pszenicy i kukurydzy.
Odmiana nie jest stosunkowo podatna na raka nicienia, solanaceae i raka mozaiki ziemniaka. Latarnia ma również średnią odporność na zarazę, rizoktonię, strup i zgniliznę roślin. Aby wyhodować tego ziemniaka, musisz wybrać gleby z głębokim występowaniem wody glebowej, ponieważ jest podatna na namaczanie bulw.
Ze względu na to, że odmiana jest bardzo wydajna, rośliny wymagają zwiększonej ilości materii organicznej i nawozów mineralnych.
Pozytywne i negatywne strony odmiany
Latarnia ziemniaczana ma doskonałe właściwości odżywcze. Z każdą porcją (100 g) tego gotowanego na parze warzywa ludzkie ciało otrzymuje:
- 0 g cholesterolu;
- 17 g węglowodanów;
- więcej niż 2 g błonnika pokarmowego;
- 2 g białka;
- kilka mg witaminy A, D i B12;
- wapń, żelazo i magnez.
- Zalety gatunku:
- stabilna wysoka wydajność;
- duże bulwy handlowe;
- małe oczy;
- wygodny kształt bulwy;
- dobry smak;
- odporność na niektóre choroby;
- zdolność do długotrwałego przechowywania bez strat.
- Wady odmiany:
- słaba kruchość podczas gotowania;
- niska zawartość skrobi.
Sadzenie ziemniaków w otwartym terenie
Ziemniaki sadzi się w otwartej glebie po dobrze ogrzaniu ziemi do głębokości 15–20 cm Aby uzyskać dobre plony roślin okopowych, hodowca warzyw musi upewnić się, że gleba jest pożywna, luźna i przepuszczalna dla wody i powietrza.
Wymagania glebowe
Bez wprowadzenia nawozów organicznych lub mineralnych do gleby hodowca warzyw nie będzie w stanie uzyskać wysokich plonów roślin okopowych. Najbardziej skuteczne jest nawożenie gleby substancjami organicznymi, takimi jak obornik bydlęcy, odchody ptaków, próchnica, torf, kompost. Substancje organiczne wprowadza się bezpośrednio przed orką lub kopaniem gleby.
Nawozy organiczne są układane w jednolitej warstwie na przyszłym polu ziemniaka, po czym są osadzane w ziemi, pokrywając je warstwą gleby. Substancje organiczne nie mogą być wcześniej umieszczone na polu, ponieważ nastąpi odparowanie jego najcenniejszego składnika - azotu. Takie nawozy stosuje się w ilości 100 kg na sto metrów kwadratowych ziemi.
Daty wejścia na pokład
Daty sadzenia ziemniaków mogą się różnić w zależności od regionu uprawy. Na przykład w południowych regionach Rosji, takich jak Terytorium Krasnodarskie, sadzi się ziemniaki pod koniec marca lub na początku kwietnia. W środkowej Rosji ziemniaki sadzi się na początku maja.
Czy wiesz Starożytnym znakiem ludowym określającym czas sadzenia ziemniaków jest faza rozwoju liści brzozy. Jeśli średnica liścia brzozy przekracza 1 cm, oznacza to, że ziemia wystarczająco się rozgrzała i nadszedł czas, aby sadzić ziemniaki.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Około miesiąc przed przewidywaną datą sadzenia ziemniaków na otwartym terenie materiał do sadzenia jest usuwany ze sklepu. W tym czasie hodowca rozgrzewa się i kiełkuje sadząc ziemniaki. W tym celu ziemniaki są wprowadzane do ogrzewanego pomieszczenia z dobrym oświetleniem naturalnym lub sztucznym. Rośliny okopowe muszą być rozkładane na płaskiej powierzchni, nie więcej niż w dwóch warstwach.
Najwygodniejsze będzie zastosowanie plastikowych skrzynek z owocami - są one wygodnie umieszczone jeden na drugim, dno i ściany nie zakłócają dostępu światła i ciepła do ziemniaków. Wysokość stosu pudeł z sadzeniem ziemniaków podczas podgrzewania i kiełkowania nie powinna przekraczać pięciu sztuk.
Rozmiar bulw jest najważniejszą fizyczną i techniczną cechą uprawy ziemniaka.
Temperatura w pomieszczeniu powinna być utrzymywana w zakresie +18 ... + 20 ° C - jest optymalna do przebudzenia oczu na skórce i dalszego rozwoju kiełków ziemniaka. Utrzymywanie wyższej temperatury w pomieszczeniu z materiałem do sadzenia nie jest zalecane, ponieważ doprowadzi to do zwiększonego wzrostu i przerzedzenia sadzonek ziemniaków. Zarośnięte pędy nie są zbyt żywotne, łatwo łamią się i mogą gnić po posadzeniu w ziemi, szczególnie w niedostatecznie ogrzanej glebie. Optymalna długość kiełków na sadzeniu ziemniaka gotowego do sadzenia nie przekracza 5 cm.
Dla hodowcy ziemniaków ważne jest, aby podczas kiełkowania światło docierało do całego materiału sadzeniowego. Aby to zrobić, okresowo, co 10 dni, musisz zamienić dolne i górne pola w stosie. Podczas przenoszenia pudeł z materiałem do sadzenia musisz zwilżyć ziemniaki. Wygodnie jest to zrobić z ręcznego pistoletu natryskowego do kwiatów w pomieszczeniach. W takim przypadku musisz użyć tylko ciepłej wody.
Ważne! Jeśli podczas przechowywania w piwnicy sadzenia ziemniaków pojawią się długie i cienkie pędy etiolowane, zaleca się ich usunięcie przed rozpoczęciem pracy przy ogrzewaniu i kiełkowaniu materiału sadzeniowego.
Leczenie bulw od szkodników i chorób odbywa się przed ogrzewaniem i wernalizacją. Wynika to z faktu, że kiełki ziemniaka odrywają się podczas zabiegu.
Zasady nakładania jakiejkolwiek substancji (ochronnej lub stymulującej) na materiał nasadzeniowy:
- Procedura leczenia jest przeprowadzana razem na ulicy.
- Środek przetwarzający rozcieńcza się zgodnie z załączonymi instrukcjami i wlewa do opryskiwacza ogrodowego z pompą.
- Na ziemi rozkładają plastikowy arkusz i wlewają tam wiadro z sadzonymi ziemniakami.
- Za pomocą opryskiwacza przetwarzają ziemniaki, a następnie biorą szmatkę za rogi i wstrząsają, aż ziemniaki się zmieszają.
- Przetworzone ziemniaki wlewa się do skrzynek w celu podgrzania i wernalizacji.
Często ogrodnicy przetwarzają materiał do sadzenia w celu ochrony przed zniszczeniem lub zniszczeniem przez szkodniki w sezonie wegetacyjnym. Aby to zrobić, zastosuj takie chemikalia, jak Prestige, Maxim, Emeto Quantum i wiele innych.
Przed sadzeniem sadzeniaków pędy muszą być zielone i mocne.
Preparaty te zawierają substancje czynne, które nie pozwalają niedźwiedziowi, drutowcowi lub larwom chrząszcza majowego uszkadzać miąższ bulwy macierzystej, a stonki ziemniaczanej - liście i łodygi. Ochrona podziemnej części krzewu jest ważna przez okres co najmniej dwóch miesięcy, zielona część będzie chroniona przez około 30 dni.
Ziemniaki są również traktowane biologicznymi stymulantami wzrostu, takimi jak Epin, Bajkał, które przyczyniają się do pojawienia się zdrowych grubych sadzonek ziemniaków.
Aby uzyskać dobre plony ziemniaków, hodowca warzyw musi aktualizować materiał do sadzenia co 5 lat. Odmiany ziemniaków do sadzenia są kupowane na stacjach hodowlanych lub uprawiane niezależnie od kiełków. Ziemniaki wyhodowane z kiełków zachowują wszystkie właściwości odmianowe, ale pozostają czyste od wirusów i chorób.
Jako materiał do sadzenia najbardziej optymalne są ziemniaki średniej wielkości, ponieważ małe zawierają mało wilgoci i składników odżywczych, a duże do sadzenia nierentowne. Jeśli całe sadzenie ziemniaka jest duże, można je pokroić na dwie lub trzy części, dzięki czemu waga każdej części wynosi co najmniej 90-100 g i ma 3-4 dobrze rozwinięte oczy.
Po pracy z każdą bulwą ostrze noża obniża się do roztworu dezynfekującego (1 g manganu na 1 litr wody)
Technologia i wzór lądowania
Ziemniaki można sadzić zarówno w bruzdach, jak i na redlinach. Lądowanie na grzbietach jest stosowane głównie w regionach północnych, gdzie lata są krótkie i niezbyt gorące. Ziemniaki w grzbiecie szybko się nagrzewają i wchodzą w proces wegetacji. W regionach południowych ta metoda nie jest odpowiednia - w stanie podwyższonym gleba szybko traci wilgoć i wysycha.
Na południu iw strefach umiarkowanych ziemniaki sadzi się w bruzdach lub dołach do sadzenia. Do produkcji bruzd do sadzenia stosuje się marker, którego wierzchołkami są pługi - ciągnie się je wzdłuż przyszłego pola ziemniaczanego. Głębokość bruzdy może wynosić od 10 cm i głębiej, zależy to również od składu gleby. Na dobrze ogrzanych, lekkich glebach głębokość bruzdy do sadzenia może osiągnąć 15–20 cm, a na ciężkich, hermetycznych glebach gliniastych nie powinna przekraczać 10 cm. Omawiane plony dają dobre plony na glebach piaszczystych, dobrze nawożonych lub w Czarnozemie.
Podczas sadzenia ziemniaków Mayak w bruzdach obserwuje się następujący schemat:
- Odległość między rzędami wynosi od 45 cm do 60 cm, szeroki odstęp między rzędami służy do maszynowej obróbki pola ziemniaka.
- Odległość w rzędzie między krzakami wynosi od 25 do 30 cm.
- Głębokość bruzdy do lądowania wynosi od 10 do 15 cm.
- Ziemniaki rozrzucone w bruzdach są pokryte resztą gleby z resztą pola.
Ważne! Powierzchnia pola ziemniaka lub łóżek po posadzeniu roślin okopowych nie powinna być zbyt wyrównana, ponieważ nierówna gleba przyczynia się do zatrzymywania wilgoci.
Sadzenie ziemniaków w grzebieniach:
- Podczas lądowania w grzbietach na powierzchni gleby powstają również paski znaczników, ale nie są one zakopane w ziemi.
- Pomiędzy rzędami wytrzymują odległość 50-60 cm, w rzędzie ziemniaków są układane w odstępach 25-30 cm.
- Po rozłożeniu materiału do sadzenia w całym rzędzie pług pogłębiony w glebie jest ciągnięty wzdłuż rzędu, wypełniając w ten sposób ziemniaki rozłożone na powierzchni grzebieniem do wysokości 20 cm.
- Czasami po ulewnych deszczach konieczna jest aktualizacja wysokości grzbietów gleby.
- Gdy krzak rośnie, wysokość grzbietów wzrasta - zwykle ta procedura jest połączona z pieleniem.
Funkcje opieki
Dbanie o uprawę ziemniaków polega na terminowej uprawie gleby w pobliżu roślin i nawadnianiu, a także na zapobieganiu rozwojowi chwastów. Hodowca warzyw dokładnie monitoruje rozwój roślin i kontroluje na nich liczbę szkodników.
Częstotliwość nawożenia i podlewania
Jeśli gleba nie była wcześniej wypełniona nawozami, w sezonie wegetacyjnym przeprowadzane jest nawożenie krzewów. Substancje organiczne lub mineralne są rozrzucane pod krzakami w strefie korzeniowej krótko przed odchwaszczaniem. Podczas obróbki gleby nawozy miesza się z glebą, a po deszczu, po rozpuszczeniu, trafiają bezpośrednio do korzeni roślin. W sezonie wegetacyjnym ziemniaki są nawożone dwukrotnie: pierwszy nawóz przeprowadza się przed kwitnącymi krzewami, drugi nawóz podaje się roślinom 3 tygodnie po pierwszym.
W regionach południowych ziemniaki uprawia się przy sztucznym nawadnianiu. Bez podlewania w gorących warunkach roślina ta źle ustawia rośliny okopowe. Najbardziej skuteczną metodą nawadniania jest zastosowanie systemu kroplowego. Nawadnianie kropelkowe pozwala wilgoci dostać się bezpośrednio do korzeni rośliny bez rozprzestrzeniania się, a także połączyć stosowanie mineralnych i organicznych płynnych nawozów z podlewaniem. Na południu ziemniaki należy podlewać co najmniej raz na 10 dni, używając co najmniej 2 litrów wody na 1 krzak.
Czyszczenie chwastów
W sezonie wegetacyjnym ziemniaki muszą być okresowo chwastowane. Pielenie pomaga utrzymać glebę pod krzakami w czystości i bez chwastów, które wyciągają niektóre składniki odżywcze i wilgoć.
Zwykle dla całego sezonu wegetacyjnego przeprowadzane są dwie procedury:
- natychmiast po pojawieniu się pierwszych zielonych kiełków ziemniaka na powierzchni łóżek, po wskazaniu całego rzędu ziemniaków;
- przed kwitnieniem - zwykle to pielenie łączy się z krzewami hillingowymi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
Spulchnianie i czyszczenie gleby z chwastów odbywa się za pomocą rozdrabniacza z szerokim i ostrym ostrzem lub noża do płaszczyzny Fokin nr 3. Na dużych prywatnych polach ziemniaczanych stosuje się małe ciągniki jednoosiowe, co znacznie ułatwia pracę rolnikom.
Po zniknięciu ziemniaków nie wykonuje się prac glebowych między rzędami i pod krzakami.. Wynika to z faktu, że do tego czasu krzak staje się wysoki i bujny, a obróbka gleby może go uszkodzić. Istnieje również możliwość uszkodzenia podziemnych stolonów ostrymi metalowymi ostrzami narzędzi ogrodowych.
Ściółkowanie stosuje się na małych domowych łóżkach ziemniaczanych w regionach południowych, co pozwala uniknąć przegrzania gleby i zmniejsza potrzebę nawadniania. Pokrywy ziemniaków ściółką. Zeszłoroczna słoma, trociny z drzew innych niż liściaste, zgniłe liście z ogrodu można wykorzystać jako ściółkę organiczną.
Można również stosować nieorganiczną ściółkę, na przykład wąskie panele z dwustronnej włókniny agrofibry (spunbond lub inna agrowłóknina). Jedna strona tej agrowłókniny jest pomalowana na czarno (jest układana włókniną do gleby), a druga jest biała (skierowana do góry). Czarne zabarwienie dolnej części tkaniny nie pozwoli na kiełkowanie nasion chwastów, a strona pomalowana na biało nie pozwoli na przegrzanie gleby.
Jesienią, po zbiorach, ściółkę organiczną można pozostawić na łóżkach - później posadzi się ją w ziemi, gdzie ulegnie rozkładowi, wzbogacając glebę w azot.Agrofibra, stosowana jako ściółka w odstępach między ziemniakami, jest starannie zbierana przed zbiorem, myta w wodzie, suszona, zwijana i przechowywana do następnego sezonu.
Zwalczanie szkodników i chorób
Aby zapobiec rozwojowi chorób, rośliny są traktowane chemikaliami zawierającymi fungicydy (Ridomil Gold, Quadrice). Procedurę można połączyć z leczeniem pola ziemniaka przed szkodnikami.
Najbardziej niebezpiecznym szkodnikiem ziemniaczanym są larwy stonki ziemniaczanej. Po wykluciu krzaki należy potraktować zgodnie z arkuszem jednym ze środków owadobójczych („Karate”, „Aktara”, „Stop Beetle”). Jeśli lato jest bardzo gorące, a jaja składane przez robaki szybko zamieniają się w nową generację aktywnie żujących larw, wówczas przetwarzanie pola ziemniaka powtarza się jeszcze jeden lub dwa razy (w razie potrzeby).
Zalecenia dotyczące zbiorów
Czas zbioru odmian, w zależności od regionu uprawy, przypada na środek lub pod koniec sierpnia. Przed zbiorem bulw prowadzone są wstępne prace na polu ziemniaka.
Jeśli łodygi ziemniaka jeszcze nie wyschły, są mocne i zielone, a bulwy w ziemi nie są już przymocowane do stolonów i pokryte są gęstą skórą, hodowca powinien kosić wierzchołki na tydzień przed przewidywaną datą zbiorów. Ta procedura pomaga wzmocnić skórkę ziemniaków i stężenie składników odżywczych w miazdze. Po wyschnięciu fazowanych wierzchołków są one zbierane za pomocą grabie i wyjmowane z pola.
Aby kopać rośliny okopowe, wybierz suchy i słoneczny dzień. Podczas zbioru staraj się nie powodować mechanicznego uszkodzenia bulw. Zebrane rośliny muszą być dobrze wysuszone przed opuszczeniem do piwnicy w celu przechowywania.
Do suszenia ziemniaki są układane pod słońcem na jeden dzień, po czym są suszone przez 10 dni pod dachem baldachimu lub szopy. Ziemniaki gotowe do przechowywania są sortowane, odkładając na bok uszkodzone i zgniłe bulwy, a także wybierają materiał do sadzenia do użycia następnej wiosny.
W piwnicy lub piwnicy ziemniaki są przechowywane w dużych drewnianych komorach o pojemności kilkudziesięciu wiader lub w plastikowych skrzyniach z owocami. Pudełka z owocami są bardzo wygodne do przechowywania ziemniaków, ponieważ każde zawiera nie więcej niż jedno wiadro roślin okopowych, wygodnie jest układać je jeden na drugim. Ponadto w skrzyniach z owocami ściany i dno mają liczne otwory wentylacyjne, dzięki czemu ziemniak nie gnije.
Mayak ziemniaczany ma doskonałą jakość przechowywania - w temperaturze przechowywania nieprzekraczającej + 8 ... + 12 ° C prawie wszystkie bulwy zachowują swój wygląd, soczystość i smak.
Odmiana ziemniaka Mayak jest popularna wśród plantatorów ziemniaków ze względu na dużą liczbę dużych bulw pod każdym krzakiem, ich piękny kształt i dobry smak.
Opinie użytkowników sieci
ZALETY: zawiera niewielką ilość skrobi, jest wygodny do czyszczenia, uniwersalny gatunek, doskonały wygląd, dobrą jakość utrzymania i wysoką wydajność.
Wady: Nie
Nie uwierzycie! Posadziliśmy nam nowego ziemniaka. To się nazywa latarnia morska. Krzewy urosły, z długimi i grubymi rzęsami. Kwiatostany są gęste, delikatnie liliowe. Patrzymy na nasze pole, nie odrywaj oczu! Piękno! I dusza poety nie mogła tego znieść! Postanowiliśmy spróbować wykopać i dowiedzieć się, że przynajmniej coś się narodziło? Wykopał. Moja mama Sadzili ziemniaki, ale dostali „rzodkiewkę”, ale dużą i piękną. W kolorze, jeden do jednego - rzodkiewka! Zarówno skórka, jak i miąższ, sam okop jest owalny, gładki, błyszczący, ma małe oczy! Zliczono dwadzieścia jeden sztuk. Leżący, taki słodki owal. Śmiali się bardzo z emocji, szybko się zagotowali i znowu upewnili, że nie stracili oceny! Średnio zagotowany, bardzo smaczny. Oczywiście rozumiem, że nie ma towarzyszy za smak i kolor. Ale wyobraź sobie, że jesz smażone grzyby ... Tak więc latarnia wsuwa się do żołądka. Ziemniak jakby doprawiony jest sosem. Śmieję się oczywiście, ale naprawdę smacznie. Wypróbuj sam!