Spośród wszystkich chorób ziemniaka jedną z najbardziej nieprzyjemnych chorób na dużą skalę jest rak, który często prowadzi do znacznego spadku plonów na wybranym obszarze. Co to za problem, jak go rozpoznać i jak to naprawić - przeczytaj o tym później.
Opis choroby
Rozwój raka bulwiastego tłumaczy się aktywnością czynnika sprawczego choroby, którym w tym przypadku jest grzyb Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc. Uszkadza nie tylko ziemniaki, ale także inne rośliny psiankowate. Jednocześnie najbardziej dotknięte są bulwy, więc zmiany zewnętrzne nie będą zauważalne. W odpowiednich warunkach mikroorganizmy chorobotwórcze zachowują żywotność do 30 lat. Zimą przybierają postać zoosprangii (mikroskopijne torbiele o stałej powierzchni), a wraz z nadejściem ciepła zamieniają się w zoospory.
Optymalne wartości temperatury dla rozwoju patogenów wynoszą + 15 ... + 18 ° C, przy wzroście wilgotności do 80%. Ponad połowa zarodni pojawia się w czerwcu lub lipcu, kiedy najbardziej intensywny jest proces intensywnej tuberizacji. Zoospory powstające z torbieli poruszają się idealnie wzdłuż naczyń włosowatych gleby, ale jeśli w ciągu 12 godzin nie zostanie znaleziona odpowiednia roślina, wprowadzenie do jej komórek nie nastąpi, a szkodnik umrze.
Ważne! Czynnik sprawczy raka ziemniaka nie toleruje zbyt wysokich lub zbyt niskich temperatur, więc jeśli spadną temperatury zimowe –10 ° C i przetrzymywane przez kilka dni, a następnie zarodniki na głębokości 20 cm prawdopodobnie umrą. Dotyczy to również letnich wzrostów temperatury do + 30 ° C.
Udane połączenie mikroorganizmów z komórkami hodowlanymi prowadzi do ich aktywnego wzrostu i rozwoju, który jest wspierany przez toksynę wydzielaną przez patogen. Pod jego wpływem sąsiednie komórki szybko rosną i dzielą się, aktywnie tworząc wzrosty, z nowymi zoosporangiami w ich centrum. Cykl życia grzyba wynosi tylko 12-14 dni, ale nawet to wystarcza do masowej infekcji drzewostanów. Najczęstsze źródła zakażenia rakiem ziemniaka to:
- buty lub odzież letniego mieszkańca, na których grzyb może pozostać;
- skażone narzędzie pracy używane wcześniej w zainfekowanym miejscu;
- odchody zwierząt gospodarskich jedzących surowe zainfekowane bulwy;
- stopić wodę;
- małe owady i dżdżownice wprowadzające zarodniki do gleby na głębokość 50 cm;
- chore bulwy stosowane jako materiał sadzeniowy.
Oznaki uszkodzenia ziemniaka
Rozwój rozważanego raka okopowego występuje w kilku etapach, z których każdy charakteryzuje się pewnymi zmianami w wyglądzie bulw: najpierw małe, białawe guzki tworzą się w pobliżu oczu, potem zaczynają ciemnieć i ostatecznie przekształcają się w brodawkowate brązowe narośla. W niektórych przypadkach rozmiar takich nowotworów przekracza rozmiar samej bulwy i przypomina kwiatostany kalafiora.
Czy wiesz Najrzadsze i nietypowe odmiany ziemniaków są zasłużenie uważane za Linzer Blaue i FranzösischeTrüffelkartoffel: nawet po obróbce cieplnej zachowują swój bogaty purpurowy kolor, co nadaje niezwykłość każdej potrawie.
Na stolonach tworzą się mniejsze brązowe guzki, a duże zielone można znaleźć w zatokach liściowych lub kwiatostanach: kwiaty rosną razem w jedną bryłę. Korzenie rośliny nie cierpią na grzyby, więc możesz dowiedzieć się o problemie tylko jesienią, kiedy większość roślin zgnije w ziemi. Bulwy, które przeżyły, mogą również zostać uszkodzone, co stanie się znane po kilku miesiącach przechowywania.
W rzadkich przypadkach (najczęściej w porze suchej) rak ziemniaka może przybierać inne formy:
W każdym z tych przypadków zbywalność i smak bulw zostanie zmniejszona, więc nie są one wykorzystywane do przygotowywania jakichkolwiek potraw.
Metody kontroli raka ziemniaka
Rak ziemniaka jest niezwykle nieprzyjemną chorobą, więc im szybciej znajdziesz problem, tym większa szansa na skuteczne rozwiązanie. Wśród głównych środków zwalczania tej choroby najskuteczniejsze są metody agrotechniczne i chemiczne, zapewniające wdrożenie szeregu standardowych działań.
Agrotechniczne
Jeśli już spotkałeś raka Solanaceae, prawdopodobnie wiesz, że tylko część (nie więcej niż 30%) zoosporangii przechowywanych na ziemi jest aktywowana każdego roku, a pozostała ilość, wraz z nowo powstającymi zarodnikami, pozostanie w grubości gleby do przyszłego roku. Istotą środków agrotechnicznych jest odkrycie jak największej liczby zoosporangii i zniszczenie powstających zarodników z powodu braku odpowiedniej rośliny żywicielskiej.
Aby osiągnąć skuteczny wynik, należy użyć jednej z następujących metod:
- Płodozmian z sadzeniem kukurydzy zamiast ziemniaków, co jest szczególnie ważne w przypadku łóżek, w których choroba została już odkryta w zeszłym roku (zrzut z kłącza tej kultury przyczynia się do szybkiego uwalniania zoosporów). Dobrym rozwiązaniem byłoby również sadzenie roślin strączkowych lub różyczek, które od dawna słyną z działania czyszczącego na glebę.
- Dosyć nawozu. Przed wiosennym sadzeniem ziemniaków na wybranym obszarze (w tym w strefie kwarantanny) warto wprowadzić obornik do ziemi w ilości 300 kg substancji organicznych na sto części. W warunkach szklarniowych do dezynfekcji gleby można użyć granulowanego mocznika w ilości 1,5 kg na 1 m².
- Terminowa kontrola chwastów, zwłaszcza jeśli należą do rodziny Solanaceae.
- Podlewanie dozowane. W podmokłej glebie zarodniki rozprzestrzeniają się szybciej na całej swojej grubości.
Czy wiesz 3,8 kg okaz zaprezentowany w Anglii na National Gardening Show w 2010 roku był rekordzistą masy bulw ziemniaka.
Chemiczny
Chemiczne metody zwalczania raka ziemniaka mają na celu zapobieganie pojawianiu się nowych ognisk choroby i zapewniają dezynfekcję gleby roztworem Nitrafen (2–2,5%) w oparciu o obliczenie 20 litrów mieszanki na 1 m² nasadzeń. Czasami w tym samym celu stosuje się chloropikrynę (96%) - 150 cm³ na 1 m².
Jednak każda z tych substancji może być stosowana wyłącznie przez specjalistów w postaci członków specjalnych oddziałów do zwalczania chorób roślin lub specjalistów z regionalnych stacji ochrony roślin.
Zapobieganie chorobom
Każdej chorobie łatwiej jest zapobiegać niż radzić sobie z konsekwencjami jej rozwoju. Dotyczy to również raka bulw ziemniaka, dlatego przy sadzeniu roślin należy w każdym przypadku uwzględnić następujące zalecenia:
- Jeśli obecność grzyba na wybranym obszarze została już wcześniej udowodniona, powinieneś porzucić sadzenie ziemniaków w ciągu najbliższych 7-10 lat, a aby ziemia nie była pusta, możesz sadzić kukurydzę, rośliny strączkowe lub kapustę w ogrodzie.
- Koniecznie przestrzegaj wymogów płodozmianu nawet na obszarach, na których problemy nigdy nie zostały opisane (częstotliwość sadzenia ziemniaków w tym samym miejscu nie powinna przekraczać 1 raz na 3-4 lata).
- Wybierając miejsce na ziemniaki, upewnij się, że nie ma łóżek z innymi paslenowskimi, które mają takie same dolegliwości obok.
- Pamiętaj, aby usunąć wszystkie chwasty, unikając pogrubienia stojaków na ziemniaki.
- Nie kupuj materiału do sadzenia od podejrzanych sprzedawców, zwłaszcza ze stref kwarantanny.
- Jeśli w pobliżu Twojej witryny zostanie znaleziona strefa kwarantanny, bardziej uzasadnione jest sadzenie odmian odpornych na raka (ich ciągłe sadzenie przez 4-6 lat przyczyni się do całkowitego oczyszczenia gleby, nawet jeśli zostanie ona zainfekowana grzybem).
- Stosowanie znanych odmian Sineglazka i Lorch w strefie kwarantanny będzie musiało zostać na jakiś czas porzucone, ponieważ nie będą one w stanie oprzeć się rakowi bulwy i przyczynią się jedynie do pojawienia się bardziej zarodników grzybów.
I oczywiście nie wolno nam zapominać o właściwej pielęgnacji roślin, w tym kontroli wilgotności gleby i składu stosowanych nawozów.
Odmiany odporne na raka ziemniaka
Wszystkie znane odmiany ziemniaków można podzielić na kilka grup: wczesne dojrzałe, średnio wczesne i późne dojrzałe. W każdej z nich istnieje kilka odmian, które wyróżniają się zwiększoną odpornością na raka.
Wczesne dojrzewanie:
- Fresk - częściowo rozprzestrzeniająca się odmiana selekcji holenderskiej. Różni się dużymi okrągłymi owalnymi bulwami o powierzchownych oczach i żółtej skórce. Jego miąższ ma jasnożółty kolor, który jest zachowany przez obróbkę cieplną.
- Pushkinets - odmiana stołówki uzyskana dzięki staraniom hodowców z Petersburga. Krzak ziemniaka jest wyprostowany, z niewielką liczbą gałęzi. Bulwy są dość duże, kremowe i owalne. Ich powierzchnia pokryta jest skórką z siatki, pod którą znajduje się biała miazga.
Ważne! Niezależnie od wybranej odmiany, zawsze bierz pod uwagę zasady przechowywania materiału do sadzenia i zalecane daty sadzenia. Idealnie zaleca się kupowanie sadzeniaków nie wcześniej niż na miesiąc przed planowanym sadzeniem, zwłaszcza jeśli nie ma gdzie przechowywać bulw.
- Żukowski - odmiana stołowa rosyjskiej selekcji, charakteryzująca się częściowo rozłożyłymi krzewami typu łodygi i różowymi bulwami o zaokrąglonym owalnym kształcie. Miąższ tego ziemniaka jest biały, dość gęsty, lekko wodnisty i nie kruszy się podczas gotowania. Na powierzchni gładkiej skórki bulw wyraźnie widoczne są płytkie czerwone oczy.
Średnio wczesny:
- Nevsky - Kolejna odmiana ziemniaków rosyjskiej selekcji z wyprostowanymi łodygami i podłużnymi zaokrąglonymi bulwami o gładkiej białej i żółtej skórce i lekko pogłębionych lekko różowych oczach. Jasnobiała miąższ ziemniaka długo zachowuje swój kolor i ma doskonałe właściwości smakowe.
- Condor - Holenderska odmiana ziemniaków stołowych. Charakteryzuje się dużymi wydłużonymi bulwami, pokrytymi czerwonawą skórką z żółtym miąższem pod spodem. Podczas obróbki cieplnej kolor miazgi nie zmienia się.
- Święty Mikołaj - odmiana holenderska, charakteryzująca się średnio-wysokimi zwartymi wyprostowanymi krzewami i dużymi bulwami. Wszystkie są owalne, z gęstą i gładką skórą, która doskonale chroni płód przed uszkodzeniami mechanicznymi. Oczy są prawie niewidoczne na powierzchni, miąższ jest jasnożółty, z niską zawartością skrobi (z powodu tej cechy odmiana jest często używana do robienia chipsów).
Późne dojrzewanie:
- Kardynał - różnorodność hodowli holenderskiej, która jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, szczególnie na obszarach o suchym klimacie. Krzewy rośliny są wyprostowane z dużą liczbą wydłużonych szmaragdowych liści. Bulwy ziemniaka są wydłużone, o zaokrąglonych krawędziach i powierzchownych oczach. Skórka jest gładka i równa, jasnoróżowa. Pulpa ma jasny, bardziej beżowy kolor, charakteryzujący się dobrym smakiem.
- Blask - Ukraińska odmiana do uniwersalnego użytku o dobrym smaku. Jego krzewy ziemniaczane są wyprostowane, częściowo rozłożyste, bulwy są zaokrąglone, z tępym wierzchołkiem. Kolor skóry z siatki jest różowy, ale miąższ jest biały, nie ciemnieje podczas gotowania. Ziemniaki mogą być wykorzystywane do wszelkich celów kulinarnych.
- Lassoon - Różnorodność białoruskiej selekcji, charakteryzująca się potężnymi wysokimi krzewami o sztywnych liściach. Bulwy są duże (100-200 g każda), okrągłe owalne, z jasnożółtą skórką i środkowymi oczami. Miąższ ziemniaka smakuje dobrze i nadaje się również do robienia chipsów i zwykłych tłuczonych ziemniaków.
Niebezpieczeństwo choroby dla ludzi
Rak ziemniaka nie jest dolegliwością ludzką i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzi. Jednak choroba niekorzystnie wpływa na stan bulw, przez co nie nadają się do spożycia. Jeśli ktoś chce zjeść uszkodzone warzywo bez wyraźnego smaku, wówczas najgorszym, co zagraża ciału, jest biegunka.
Rak ziemniaka jest jedną z najpoważniejszych dolegliwości, które mogą zrujnować plony. Dlatego warto dołożyć wszelkich starań, aby zapobiec temu problemowi w twojej okolicy, a jeśli grzyb nadal dostanie się do ogrodu, spróbuj go znaleźć na czas, okresowo wykopując dojrzewające bulwy.