Siew grochu był uprawiany przez człowieka tak długo, że naukowcy nie są w stanie powiedzieć dokładnie, kiedy i gdzie to się wydarzyło. Tę kulturę uprawia prawie każdy właściciel letniego domu lub ogrodu. Możesz spróbować wyhodować go w mieszkaniu. Zastanówmy się, jak ten groch jest użyteczny, jak prawidłowo go uprawiać w domu i zbierać, jak radzić sobie z chorobami i szkodnikami.
Pochodzenie odmiany
Uważa się, że groszek siewny przyszedł do nas z krajów wschodnich i tam uprawiano go wiele lat temu. Hindusi uprawiają tę roślinę od czasów starożytnych, ale Egipcjanie spotkali ją znacznie później. Nasiona grochu znaleziono w mieszkaniach z epoki brązu i kamienia.
Galeria zdjęć
Opis odmian
Obecnie istnieje ogromna liczba odmian tej kultury, ale wszystkie są zgrupowane w trzy główne grupy odmian:
- Ostrzał Ma gładkie okrągłe owoce, które zawierają dużo skrobi i można je łatwo podzielić na połówki. Ten rodzaj grochu jest uprawiany przez organizacje rolnicze. Jest sprzedawany w całości, posiekany lub w postaci płatków na półkach sklepowych i służy do robienia zupy grochowej i innych potraw. Chodzi również o karmienie zwierząt i wytwarzanie z nich bioplastików. Popularne są następujące gatunki: „Alpha”, „Atlant”, „Viola”, „Emerald”, „Premium”, „Tropar”, „Fragment”. Taką odmianę jak Atlant uprawia się nie tylko na ziarno, ale także na puszkę młodego zielonego groszku.
- Fala mózgowa. Jego okrągłe nasiona zaczynają się marszczyć, gdy są dojrzałe, stają się podobne do mózgu. Są słodkawe w smaku i pozostają stałe podczas gotowania, zawierają 6–9% cukru. Używany do konserwowania i zamrażania, aktywnie spożywany w stanie zielonego groszku. Do jego najlepszych odmian należą: „Belladonna”, „Debiut”, „Kelvedon”, „Honey”, „Sweet Giant”.
- Cukier Jego nasiona nie stają się twarde po ugotowaniu. Po dojrzeniu stają się pomarszczone. Młodą fasolę można spożywać bez usuwania guzków. Jest uwielbiany przez dzieci i dorosłych, najczęściej uprawiany jest na osobistych działkach pomocniczych. Popularne odmiany - „Zhegalova 112”, „Żeberka”, „Niewyczerpane”, „Cukier 2”, „Pierworodny” mają zawartość cukru około 10–11%.
Wpływ na ciało
Ta roślina warzywna ma bogaty skład. Najbardziej użyteczny jest świeży zielony groszek - jest niskokaloryczny (55 kcal / 100 g), zawiera grupę witamin B, witaminę A i karoten, witaminy E, H, PP i dużo kwasu askorbinowego, bardzo duży zakres makro i mikroelementów, chlorofil. Nawet gotowane ziarno zawiera witaminy B1, B2, PP, E, trochę witaminy A i karoten, a także potas, wapń, fosfor, magnez, sód i żelazo, ale jego kaloryczność wzrasta (130 kcal / 100 g). Oba produkty zawierają łatwo przyswajalne białka i 4 niezbędne aminokwasy.
Przydatne właściwości
Zastosowanie grochu na ludzkim ciele ma następujące korzystne skutki:
- zapobiega pojawianiu się raka, ponieważ zawiera przeciwutleniacze;
- przedłuża młodość;
- jest zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
- obniża poziom cholesterolu;
- usuwa obrzęki;
- aktywuje mózg;
- zwiększa odporność;
- poprawia metabolizm;
- korzystny wpływ na skórę;
- promuje lepsze trawienie;
- Eliminuje migrenę.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Groch powinien być włączony do ich diety przez wegetarian i wegan, aby uzupełnić organizm białkiem.Czy wiesz W medycynie alternatywnej w przypadku kamicy i chorób gruczołu krokowego stosuje się zieloną masę siewnego grochu. Aby to zrobić, 30 g zieleni wlewa się wrzącą wodą i nalega na pół godziny. Pij 1/3 trzy razy dziennie przed posiłkami.
Szkoda i przeciwwskazania
Stosowanie grochu może powodować następujące negatywne konsekwencje:
- zwiększone tworzenie gazu;
- produkcja puryn.
Dlatego konsumpcję grochu należy odrzucić w takich przypadkach:
- dna moczanowa
- niewydolność nerek;
- wzdęcia;
- zaostrzenie chorób przewodu żołądkowo-jelitowego;
- z reakcjami alergicznymi.
Ważne! Kobiety w ciąży powinny zachować ostrożność, ponieważ mogą powodować wzdęcia, chociaż ogólnie są dla nich przydatne, ponieważ zawierają duży kompleks witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka.
Sadzenie i uprawa w domu
Ta kultura jest samozapylająca i bezpretensjonalna, aby mogła rosnąć w domu. Aby to zrobić, najlepiej wybrać nisko rosnące odmiany cukru (około 60 cm wysokości), ale jeśli można zrobić kratę, możesz sadzić wysokie (do 1,5 m). W tym drugim przypadku musisz martwić się o wsparcie. We wczesnych odmianach pierwszą fasolę można zebrać już dwa miesiące po wschodzie.
Lokalizacja i warunki klimatyczne
Dobrze oświetlone miejsce nadaje się do uprawy, ale zimą roślina będzie wymagała dodatkowego oświetlenia. Groch rośnie najlepiej, gdy światło dzienne wynosi 12 godzin.
W chłodne dni parapet o temperaturze +16 ... + 18 ° C lub ogrzewany balkon jest dla niego całkiem odpowiedni, a latem lub w ciepłe okresy poza sezonem pojemnik z groszkiem można przechowywać na zewnątrz. Sadzonki mogą tolerować spadek powietrza do –6 ° C.
Groch nie lubi ciepła, aw temperaturach powyżej +26 ° C rozwój i owocowanie tej rośliny jest znacznie ograniczone. Ta higrofilna roślina wymaga stałego podlewania i minimalnego poziomu wilgotności gleby 70–80%.Aby uzyskać zielony groszek, powinieneś wybrać wystarczająco głęboki i przestronny pojemnik i wybrać materiał do podwiązki wysokich odmian. Możesz kupić plastikowy pojemnik lub użyć drewnianego pudełka. Jeśli celem jest zdobycie kiełków, możesz użyć mniejszych pojemników.
Zaprawianie nasion
Przed siewem grochu zaleca się namoczenie i kiełkowanie. Jeśli nasiona nie są najwyższej jakości, musisz je najpierw skalibrować. W tym celu fasolę umieszcza się w roztworze soli fizjologicznej przygotowanym w tempie 1 łyżki. łyżka soli w 1 litrze wody. Pojawią się zepsute nasiona, a dobre będą poniżej. Następnie należy je namoczyć przez 20 minut. w roztworze nadmanganianu potasu, a następnie spłukać.
Wysokiej jakości i już marynowane nasiona można natychmiast moczyć przez 4 godziny w ciepłej, osiadłej lub oczyszczonej wodzie, zmieniając je przynajmniej raz.Następnie nasiona do kiełkowania umieszcza się w wilgotnej szmatce i czyści w ciemnym ciepłym miejscu. Codziennie sprawdzają wygląd kiełków i kontrolują ich wilgotność. Zazwyczaj wylęgają się nasiona w ciągu pierwszych kilku dni.
Przygotowanie gleby
Groch rośnie skutecznie na wszystkich glebach oprócz kwaśnych. Możesz kupić gotową pożywną glebę do uprawy warzyw lub ugotować ją samodzielnie, mieszając w równych proporcjach próchnicę (gnijący obornik), glebę z liści darni i piasek. Dopuszcza się zabranie ziemi z ogrodu, ale dezynfekcję, na przykład podlewanie nadmanganianem potasu lub kalcynowanie w piekarniku przez pół godziny w temperaturze +90 ° C.
W kwaśnej glebie można dodać:
- popiół;
- mąka dolomitowa;
- wapno gaszone;
- tabletki humusowe.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Technologia siewu
Wylęgowe nasiona sadzi się w przygotowanych pojemnikach z glebą w odległości 5–7 lub 10–15 cm (w przypadku wysokich odmian) od siebie i na głębokości 2–3 cm. W przypadku sadzonek lub kiełków stosuje się bardziej zatłoczone sadzenie - nasiona wysiewa się nawami 2– 3 cm i 1-2 cm od siebie.
Uprawy są podlewane i sadzone do wschodu w ciepłym miejscu, ale niezbyt blisko gorącej baterii. Możesz przykryć pojemnik torbą u góry, aby stworzyć lepszy mikroklimat dla przyjaznych pędów, ale w tym przypadku będziesz potrzebować codziennej wentylacji. Po pojawieniu się groszek należy karmić (10-15 g superfosfatu na 5 l wody) i umieścić w stałym miejscu.
Podlewanie i nawóz
Gleba, na której rośnie groszek, nie powinna wysychać, a roślina powinna być regularnie podlewana. Zwykle przed kwitnieniem podlewanie odbywa się 1-2 razy w tygodniu, a następnie prawie co drugi dzień. Należy go podlewać osiadłą lub oczyszczoną wodą w temperaturze pokojowej. W mieszkaniach o wysokiej suchości powietrza groszek będzie musiał być codziennie podlewany.
Kiedy rośliny zaczną wchodzić w fazę kwitnienia, muszą zacząć karmić co dwa tygodnie tą kompozycją (na 5 litrów wody):
- superfosfat - 5–7 g;
- sól potasowa - 5–7 g.
Rozluźnienie ziemi i pielenie
Po każdym podlewaniu należy poluzować glebę, zapewniając dostęp powietrza do systemu korzeniowego i usunąć chwasty.
Jak zbierać i przechowywać
Pierwszy dojrzewa łopatkę znajdującą się w dolnej części rośliny. Owocowanie może trwać do 2 miesięcy, a z każdego krzaka grochu można uzyskać do 0,5 kg plonu. Są one starannie zbierane co 2 dni, delikatnie trzymając ręką, aby nie zakłócać nadmiaru.
Aby uzyskać zielenie na sałatki, optymalnie jest zbierać groszek w fazie 3-5 liści, a jeśli łodyga jest gruboziarnista, to jest cięta i używane są pędy.
Czy wiesz Chlorofilowe „zielone” koktajle są obecnie bardzo popularne, są doskonałą profilaktyką starzenia się i chronią przed wieloma chorobami, w tym nowotworami. W nich różne warzywa i kiełki są przerywane w blenderze, często z dodatkiem owoców i warzyw.
Możliwe rosnące trudności
Nawet jeśli stworzone zostaną wszystkie warunki dla pomyślnego wzrostu i owocowania grochu, szkodniki i choroby mogą zakłócać normalny rozwój rośliny. Prawdopodobieństwo ich wystąpienia w domu jest niskie, ale nadal wymaga uwagi.
Szkodniki
Zastanów się nad najczęstszymi szkodnikami i jak się ich pozbyć:
- Mszyce Grochowe. Rozmiar takiego owada wynosi 5 mm, a jego rozpiętość skrzydeł wynosi około 11 mm. Mszyce silnie wpływają na rośliny przy suchej pogodzie. Takie owady, żywiące się sokiem z roślin, zadają małe rany, co prowadzi do chorób grzybiczych. Groch zwykle uderza się podczas formowania pąków przed kwitnieniem, co znacznie zubaża roślinę. Aby je wyeliminować, stosuje się preparaty chemiczne typu „Fastak”, „Spark”.
- Wołek grochu (bruchus). Pasożytuje głównie na początku suszy, szczególnie podczas kwitnienia. Te owady, jedzące pyłki, znacznie wpływają na pąki. Środki zaradcze należy podjąć natychmiast po wykryciu tych szkodników, ponieważ szybko wpływają one na wszystkie uprawy. W tym celu wszystkie krzewy grochu są traktowane solą fizjologiczną.
- Ćma grochowa Są to dość duże owady - skrzydła w zakresie około 15 mm. Takie szkodniki, jedzące liście roślin uprawnych, mają na nie duży wpływ. Na liściach łodygi samicy składają się jaja o wielkości około 1 mm, z których następnie pojawiają się żółte gąsienice, dorastające do 10 mm długości. Takie larwy zaczynają jeść ulotki, które znacznie wyczerpują groszek. Aby wyeliminować ćmy kodujące groch, traktuje się je produktem przygotowanym z tytoniu, popiołu drzewnego i glistnika. Aby wzmocnić groszek, nawozy są nakładane na glebę.
- Guzki zwijacze. Pojawiają się wczesną wiosną i szybko niszczą liście rośliny. Przeciw nim traktuje się je popiołem i tytoniem lub stosuje się odpowiednie preparaty chemiczne.
- Stonka ziemniaczana. Składa jaja na liściach, z których pojawiają się bardzo żarłoczne larwy. Szybko niszczą liście, jedząc je. Larwy i chrząszcze zbiera się ręcznie z małych obszarów lub stosuje się odpowiednie chemikalia.
- Ulotka z parasolką. Mały szkodnik owadowy o żółtawym kolorze. Wnika w tkankę liścia i żywi się nią, co prowadzi do gwałtownego spowolnienia wzrostu, deformacji i stopniowej śmierci listków. Krzewy również przestają rosnąć i zaczynają umierać. Do walki używa się agentów z popiołu i glistnika.
- Groszek. Ten motyl o rozpiętości skrzydeł około 3 cm wpływa na wiele roślin. Leży na larwach liści, które po urodzeniu zaczynają żerować na soczystych liściach. Aby wyeliminować takie szkodniki owadzie, stosuje się insektycydy i biologiczne środki ochronne.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Czy wiesz Nasiona grochu można po prostu kiełkować w gazie i spożywać do gotowania. Będzie to doskonałe i szybkie uzupełnienie organizmu witaminami i innymi przydatnymi substancjami zimą i wiosną.
Choroba
Innym problemem dla uprawy grochu i uzyskania dobrych zbiorów jest choroba. Rozważ główne:
- Ascochitosis. Przejawia się w postaci pojawienia się żółknięcia na liściach, które po pewnym czasie nabierają ciemnoszarego koloru. Następnie liście obumierają, a roślina wysycha. Aby wyeliminować askochitozę, groszek traktuje się roztworem wybielacza.
- Rdza Często takie choroby rośliny uprawne cierpią podczas tworzenia pąków i kwitnienia. Pojawienie się rdzy przyczynia się do wzrostu wilgotności, na przykład częstych i ulewnych deszczy. Dotknięte obszary są usuwane. Kiedy deszcze ustają i nadchodzi sucha pogoda, choroba ustępuje sama.
- Peronosporoza. Często pojawia się na wiosnę w postaci żółtawych plam na liściach. Jeśli wpływa na roślinę w okresie owocowania, wpływa to również na linie grochu, na których pojawiają się białe plamy. Aby wyeliminować chorobę, wytwarza się roztwór o zawartości siarki (pobierany w proporcji 100 g na 10 l płynu). Krzewy są spryskiwane trzy razy w ciągu 30 dni.
- Antracnoza Ta choroba grzybicza prowadzi do śmierci rośliny. Możesz wykryć chorobę przez brązowawe i szare plamy o różnych konfiguracjach na liściach. W przybliżeniu na środku arkusza widoczne są podkładki z zarodnikami o czerwonawym kolorze. Nie ma środków na walkę z antraknozą. Dlatego dotknięte rośliny są usuwane i usuwane (spalane).
- Fusarium Przejawia się w postaci zgnilizny korzeni, co prowadzi do śmierci rośliny. W przypadku tej choroby liście żółkną, a następnie stopniowo blakną i umierają. Aby zapobiec chorobie, zaleca się odkażanie ziemi przed sadzeniem.
- Mączniak Choroba grzybicza, która początkowo atakuje przylistki i liście grochu, a ostatecznie groch w linii. Na fasoli pojawia się szaro-biała powłoka. Aby zapobiec tej chorobie, musisz wybrać odmiany odporne na pleśń.
- Zgnilizna Choroba grzybicza, która jest wykrywana w postaci szaro-białej zgnilizny na krzakach grochu. Zgnilizna stopniowo wpływa na system korzeniowy, co prowadzi do śmierci kultury roślinnej. Czasami wpływa na dolne liście grochu w postaci formacji o gnijącym różowo-białym kolorze. Aby wyeliminować chorobę, dotknięte nią krzaki są usuwane i usuwane.
Przydatne wskazówki pielęgnacyjne
Podczas uprawy i opieki nad groszkiem w domu zaleca się wykonanie następujących czynności:
- regularnie dodawaj do gleby nawozy mineralne i organiczne, które przyczynią się do wzrostu i owocowania;
- nie zapomnij poluzować krzaków grochem, aby wzbogacić je powietrzem i przydatnymi pierwiastkami śladowymi;
- wybierz do sadzenia tylko niewymiarowych odmian grochu cukrowego o zwiększonej wydajności i wysokiej odporności na różne choroby;
- Ze względu na szybko rosnące korzenie groszek potrzebuje dużo miejsca. Dlatego, aby uzyskać wysoką wydajność, należy przyjąć pojemność pięciu litrów na dwa groszki;
- podczas sadzenia w zimie fasola ta musi być podświetlona fluorescencyjnym lub fitolampem; i często podlewane. Dlatego konieczne jest zapewnienie właściwego drenażu i wybranie zdolności do lądowania z otworami na dole w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.
Groch można uprawiać w domu, ale aby uzyskać dobry zbiór ostrzy, konieczne jest stworzenie optymalnych warunków. Jeśli nie jest to możliwe, można je wyhodować do produkcji kiełków i witamin zielonych do sałatek.Czy wiesz Cienkich patyczków należy używać jako podparcia dla grochu, ponieważ jego anteny nie mogą zakrywać grubych przedmiotów.Możesz użyć specjalnej plastikowej siatki.