Imbir to stary dobry środek, który pomaga pozbyć się przeziębienia i wyeliminować objawy chorób górnych dróg oddechowych.

Możesz przejść najprostszy sposób, dodając do herbaty kilka świeżych plasterków imbiru. I możesz poświęcić nieco więcej czasu na tworzenie smacznych i zdrowych produktów do walki z kaszlem i przeziębieniem, ale wynik będzie wart wysiłku.

Dziś oferujemy technologię wytwarzania rozgrzewającego napoju mleczno-imbirowego, smacznego i zdrowego słodyczy z imbiru oraz oryginalny zdrowy deser z przekąskami - kandyzowane imbirowe owoce.

Głównym składnikiem jest świeży korzeń imbiru, który można łatwo znaleźć zarówno w supermarketach i na targach warzywnych, jak i w małych sklepach spożywczych.

Imbir jest silnym środkiem immunostymulującym!

Napój Mleczny Imbirowy

Taka herbata przy braku przeciwwskazań rozgrzeje i uspokoi, stłumi uczucie głodu (co jest szczególnie ważne w przypadku bólu i dyskomfortu w gardle). Możesz zrobić tę herbatę przez cały dzień, wlewając ją do termosu.

Aby przygotować tę herbatę, potrzebujesz:

• 2 łyżki obrany i tarty korzeń imbiru;
• 300 ml mleka;
• 100 ml wody;
• 0,5 łyżeczki czarna herbata;
• miód, przyprawy do smaku.

Gotujemy wodę, dodając do niej imbir. Po minucie intensywnego gotowania zalej mleko, dodaj herbatę i przyprawy. Gotuj na minimalnym ogniu przez około 7 minut. Dodaj miód do lekko schłodzonej herbaty.

Imbir zawiera wiele olejków eterycznych i aminokwasów, witaminy C, B1, B2, A, E, K, fosfor, wapń, potas, magnez, żelazo, cynk i sód.

Imbirowe cukierki

Takie lizaki doskonale łagodzą ból gardła. A ich gotowanie jest łatwe!

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 0,5 szklanki cukru;
• 2 łyżki. łyżki wody;
• sok z połowy cytryny;
• 2-3 cm świeżego korzenia imbiru;
• 2-3 goździki;
• cukier puder.

Wlej wodę do grubościennej patelni lub garnka, dodaj do niej cukier i umieść piec na wolnym ogniu. Wlej trochę soku z cytryny i dodaj imbir (obrany i pokrojony w cienkie talerze), a także goździki.

Czekamy, aż mikstura zacznie się gotować na wolnym ogniu, zminimalizować ciepło i gotować, aż karmel stanie się gęsty, ciemny bursztynowy kolor.

Za pomocą łyżki, posmarowanej cienką warstwą bezwonnego oleju, połóż karmelowe kółka na macie do gotowania lub pergaminie.

Gdy cukierki ostygną i zestalą się, zwiń je w cukier puder i przenieś do pojemnika do przechowywania z uszczelnioną pokrywką.

Skoncentrowane pastylki do ssania imbiru

Kolejny przepis na lizaki na kaszel, które są przygotowywane na soku imbirowym i są uzyskiwane o bogatszym smaku.

Do ich przygotowania potrzebne są następujące elementy:

• 50 ml świeżego startego soku imbirowego;
• 250 g cukru;
• 1 łyżka sok z cytryny.

Miksujemy wszystkie składniki i gotujemy na małym ogniu w rondlu, aż karmel stanie się gęsty. Rozprowadzamy cukierki na silikonowej macie lub pergaminie lub wlewamy je do foremek. W środku możesz umieścić orzechy lub nasiona słonecznika / dyni. Możesz zrobić takie lizaki.

Imbir łagodzi podrażnienia gardła i ułatwia usuwanie plwociny z oskrzeli.

Kandyzowany imbir

Kolejny przepis na zdrowy i smaczny deser, jeśli nie cierpisz na alergie lub indywidualną nietolerancję imbiru. Chodzi o kandyzowane owoce. Są przygotowywane z następujących składników:

• 200 g świeżego imbiru;
• woda
• cukier

Pokrój imbir w cienkie talerze, włóż do patelni i napełnij wodą, która powinna przykryć plastry. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Jeśli nie lubisz goryczy imbiru, lepiej spuścić pierwszą wodę. Jeśli podoba Ci się to ostrzej, użyj pierwszego „bulionu” do przygotowania syropu.

Cukier bierzemy dwa razy więcej wody, dodajemy do imbiru i gotujemy syrop. Gotujemy na wolnym ogniu, aż kandyzowane owoce pozostaną na patelni.

Schładzamy je i zwijamy każdy plasterek w granulowanym cukrze. Przechowywać w zamkniętym pojemniku z pokrywką przez okres do trzech miesięcy.