Kobieta karmiąca powinna dobrze rozumieć, które pokarmy są dla niej dozwolone, a które najlepiej powstrzymać. W końcu wraz z mlekiem te same substancje, które otrzymuje, dostają się do ciała dziecka z pożywienia. Wśród kontrowersyjnych produktów do diety matki i dziecka jest kapusta pekińska, o korzyściach i zagrożeniach, o których lekarze nie mają jeszcze jednej opinii. W artykule rozważamy wszystkie zalety i wady stosowania karmiących kobiet tego zagranicznego warzywa.
Czy wiesz Kapusta pekińska jest uważana za jedną z najszybciej rosnących roślin: od siewu do zbioru minęły zaledwie 2 miesiące.
Co jest bogate w kapustę pekińską
W liściach kapusty pekińskiej znajduje się ogromny zestaw witamin i minerałów, błonnik, a także inne składniki niezbędne do życia ciała kobiety. W poniższych tabelach przedstawiamy zestaw składników odżywczych w 100 g jadalnej części kapusty pekińskiej.
Zawartość kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów: | Skład niektórych witamin: |
|
|
Niezbędne aminokwasy: | Niezbędne aminokwasy: |
|
|
Kwasy tłuszczowe są również obecne w warzywach.: nasycony (palmitynowy i stearynowy), jednonienasycony (palmitolowy i Omega-9), a także wielonienasycony (linolowy, linolenowy, Omega-3, Omega-6).
Jakie są korzyści z laktacji
- W diecie kobiet w okresie laktacji warzywo z Pekinu może przynieść pewne korzyści (jeśli nie ma przeciwwskazań do jego stosowania):
- produkt zawiera dużą ilość organicznych glukozynolanów, które mają szkodliwy wpływ na onkologię;
- obecność beta-karotenów i przeciwutleniaczy, które są w stanie wchłonąć wolne rodniki, spowalnia rozwój i rozprzestrzenianie się komórek rakowych;
- pulpa roślinna zawiera dużo błonnika, który jest przydatny do dobrego trawienia, eliminacji zaparć i zdrowego odchudzania;
- dzięki potasowi, sodowi i wapniowi ciśnienie krwi matki wraca do normy, poprawia się układ krwiotwórczy i zmniejsza się ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych;
- potas wpływa na równowagę cukru we krwi, poprawia nastrój, łagodzi stres i eliminuje skutki depresji poporodowej i stresu;
- Witamina K i wapń wzmacniają zęby i tkankę kostną, aktywują włókna mięśniowe, regulują krzepnięcie krwi;
- witaminy A i C korzystnie wpływają na siły odpornościowe i neutralizują działanie wolnych rodników;
- beta-karoten poprawia funkcjonowanie nerwu wzrokowego i zapobiega chorobom oka (zaćma, zwyrodnienie plamki żółtej, utrata wzroku);
- Witamina C w połączeniu z żelazem poprawia kondycję włosów, aktywując wzrost mieszków włosowych, a także bierze udział w hematopoezy;
- warzywo ma niskokaloryczną zawartość, która pomaga utrzymać wagę, a także skórę w stonowanym i nawilżonym stanie.
Czy wiesz Japońscy ogrodnicy wykorzystują chińską kapustę nie tylko do jedzenia, ale także do projektowania krajobrazu ze względu na swój dekoracyjny wygląd.
Jak wybrać wysokiej jakości warzywo w sklepie
W sieci dystrybucji prezentowane są następujące rodzaje warzyw z Pekinu:
- Szklanka;
- Pomnik;
- Vesnyanka;
- Nick
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Ponieważ istnieje pewna różnorodność odmian tej kapusty, dopuszczalne są odmiany kolorów liści od żółto-jasnej do nasyconej zieleni. Wybierając wysokiej jakości główkę kapusty, skup się nie na samym kolorze, ale na jego jasności.
Aby wybrać najbardziej odpowiednie i świeże kopie, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:
- Kup główkę kapusty bez opakowania foliowego (pomoże to ocenić jej jakość). Jeśli mimo wszystko produkt jest zapakowany, należy zwrócić uwagę na obecność kondensacji na środku filmu: oznacza to początek procesu psucia się warzyw.
- Liście kapusty nie powinny być suche, z uszkodzeniami, zepsutymi częściami, czarnymi kropkami i plamami.
- Żółknięcie liści wskazuje na długotrwałe przechowywanie kapusty.
- Jasny i bogaty kolor warzywa świadczy o jego soczystości i świeżości.
- Sprawdzając kapustę, musisz ją trochę ścisnąć - główka kapusty nie powinna być zdeformowana, ale nie powinna być zbyt twarda.
- Wybierz małe głowy o średniej gęstości. Duża pożółkła kapusta może być przejrzała i nie soczysta.
- „Chemiczny” zapach warzywa wskazuje na stosowanie stymulantów wzrostu lub przetwarzanie chemikaliów nim przed transportem (praktycznie nie ma naturalnego smaku wysokiej jakości warzyw).
Warunki i zasady użytkowania po porodzie
Pediatrzy ze strażnikami przed ukończeniem 4 miesiąca życia noworodki nie zalecają matce używania kapusty, w tym pekińskiej, ponieważ dziecko ma wysokie ryzyko reakcji alergicznych, a także wzdęć i wzdęć. W każdym razie przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
Jeśli na zalecenie pediatry możesz wprowadzić ten produkt do diety, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad:
- Nie kupuj kapusty na naturalnych rynkach.
- Wybierz odpowiednie warzywo w sklepie, wymagające od sprzedawcy posiadania certyfikatu jakości.
- Postępuj zgodnie z zaleceniami pediatry dotyczącymi terminu wprowadzenia warzyw do podstawowej diety.
- Przygotowując potrawy z kapusty pekińskiej, postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi menu dietetycznego.
Ważne! Marynowana lub solona kapusta pekińska nie powinna być w menu dla gw, ponieważ takie produkty negatywnie wpływają na smak mleka matki i prowadzą do wysypki u noworodka.
Jak wprowadzić dietę
Warzywa pekińskie wprowadza się do diety zgodnie z następującymi zaleceniami pediatrów i dietetyków:
- Dodaj produkt do menu w małych porcjach, a następnie zrób sobie przerwę na 2 dni, obserwując reakcję dziecka.
- W dniu pierwszego użycia liści kapusty inne nowe produkty nie powinny być obecne w menu (aby można było zidentyfikować przyczynę nieprzewidzianej reakcji).
- Najpierw kapusta powinna być duszona, gotowana lub gotowana na parze. Jeśli dziecko nie reaguje negatywnie, możesz również użyć świeżego warzywa.
- Produkt wprowadza się do diety w małej początkowej porcji 50 g, następnie porcję można zwiększyć do 150 g dziennie, używając naczynia do 4 razy w tygodniu.
Należy między innymi pamiętać, że kapusta pekińska należy do kategorii niskokalorycznych produktów spożywczych, a jej regularne stosowanie jest dozwolone nawet w przypadku diety odchudzającej
O której porze dnia lepiej jeść
Po raz pierwszy Pekin podczas laktacji zaleca się rano wprowadzić do diety mamy (nie na pusty żołądek): możesz zjeść niewielką porcję gotowanego lub duszonego naczynia w postaci przystawki do gryki lub kaszy ryżowej. W przyszłości kapustę można spożywać przy dowolnym posiłku, ale nie później niż 4 godziny przed snem.
Ważne! Nie wolno dodawać żadnych przypraw do potraw w celu odżywiania kobiety karmiącej podczas gotowania pekinu.
Czy mogę łączyć z innymi produktami
Młoda matka powinna wziąć pod uwagę, że Pekin jest łączony z niektórymi produktami i lepiej nie używać go z innymi:
- Kapusta pekińska w diecie w gw może służyć zarówno jako danie główne, jak i jako składnik różnych sałatek z jabłkami, ogórkami, startą marchewką, burakami, ziemniakami, ziołami itp. (Z umiarem i jeśli nie ma przeciwwskazań do tych produktów);
- warzywo dobrze komponuje się z sezamem i oliwą z oliwek;
- dozwolone jest sezonowanie potraw z warzyw z Pekinu sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną;
- produkt łączy się z niskotłuszczowymi odmianami mięsa, jajami, świeżym zielonym groszkiem;
- Nie łącz Pekinu z produktami z kwaśnego mleka i nie przygotowuj sosów do tej kapusty na bazie świeżego mleka, w przeciwnym razie gwarantowany jest ból i niestrawność matki i dziecka.
Stosowanie sałatek ze świeżej kultury warzywnej pozwala uzyskać czystą, gładką, zdrową, nawilżoną, elastyczną, ujędrnioną i świeżą skórę, a także przyczynia się do wyraźnego spowolnienia starzenia
Możliwe szkody i przeciwwskazania
- Kapusta pekińska nie powinna być spożywana przez kobiety karmiące z następującymi patologiami:
- zapalenie trzustki;
- zapalenie dwunastnicy;
- zwiększona skłonność do krwawień z żołądka;
- z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości.
- dźgnąć
Najwyraźniej kapustę pekińską dla kobiety karmiącej można uznać za łatwy i użyteczny produkt, jeśli jest starannie i terminowo wprowadzany do diety, aby nie zaszkodzić dziecku. Ważne jest również, aby móc prawidłowo łączyć produkty i konsultować się ze specjalistą medycznym w sprawie przeciwwskazań do tego warzywa.