Słynny czarny kminek jest używany nie tylko do gotowania w produkcji wypieków, napojów, pikli i innych potraw, ale także w medycynie tradycyjnej i kosmetologii. Przyprawa ma wiele korzystnych skutków dla ludzkiego ciała i pomaga pozbyć się niektórych problemów zdrowotnych. Jak czarny kminek może pomóc kobietom i jak go prawidłowo używać, dowiesz się z tego artykułu.
Wartość odżywcza
Wartość energetyczna czarnego kminu jest następująca:
- białka - 19,77%;
- tłuszcze - 14,59%;
- węglowodany - 11,9 g.
Czy wiesz O działaniu nasion kminku na ludzkie ciało ludzie wiedzieli 3 tysiące lat temu. Przyprawa została jednak wykorzystana nie tylko do celów leczniczych, ale także do przygotowania mikstur miłosnych, a także amuletów ochronnych.
Skład chemiczny czarnego kminku
Oleje tłuszczowe i olejki eteryczne, flawonoidy, pigmenty, żywice, woski, garbniki, kumaryny, sole mineralne, witaminy E, C, D i grupa B, wielonienasycone, nasycone i niezastąpione kwasy tłuszczowe znajdują się w owocach kminku czarnego lub nasionach czarnych. Zawiera potas, wapń, fosfor, cynk, magnez, żelazo.
Właściwości czarnego kminku dla kobiet
Czarny kminek jest bardzo korzystny dla kobiecego ciała. Jednak niewłaściwe użycie może być szkodliwe. Ponadto istnieją kategorie kobiet, którym ta przyprawa jest kategorycznie przeciwwskazana.
Przydatne właściwości
- Ze względu na bogaty skład chemiczny kminek może wykazywać następujące właściwości użyteczne dla organizmu ludzkiego:
- regenerujący;
- środek przeciwbólowy;
- uspokajający;
- normalizacja przewodu pokarmowego;
- korzystny wpływ na stan naczyń krwionośnych;
- normalizacja ciśnienia krwi;
- zwiększony metabolizm;
- ustanowienie snu;
- poprawa kondycji skóry, włosów, paznokci;
- stymulacja aktywności mózgu;
- poprawione krążenie krwi;
- odświeżanie oddechu.
Kobietom zaleca się stosowanie leków ziołowych w celu złagodzenia bólu podczas menstruacji, zwiększenia ilości mleka podczas laktacji, poprawy nastroju i uspokojenia układu nerwowego. Zaleca się również tym, którzy są na etapie planowania ciąży lub nie mogą począć dziecka.
Wiele kobiet twierdzi, że olej z nasion kminku pomógł im wyeliminować problemy z owulacją i zajść w ciążę. Faktem jest, że zawiera substancje, które mogą przywrócić równowagę hormonalną u mężczyzn i kobiet, dzięki czemu parom udaje się wyzdrowieć z niepłodności.
Ważne! Zdrowy dorosły może spożywać do 25 g nasion kminku dziennie (4–5 łyżeczek do herbaty); dzieci w wieku od 6 lat mogą jeść do 10 g dziennie (2 łyżeczki). Więcej jedzenia prowadzi do negatywnych reakcji organizmu.
Przyprawa przyda się tym kobietom, które chcą schudnąć. Oczyszczając jelita, dostosowując przewód pokarmowy i przyspieszając metabolizm, przyprawa pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Olejek z kminku jest zalecany kobietom w okresie menopauzy. Fitosterole, które są częścią wyciągu z oleju, poprawiają jakość życia seksualnego, stymulując produkcję estrogenu.
W medycynie czarny kaktus jest stosowany jako środek przeciwbakteryjny, oczyszczający i przeciwbólowy. Uważa się, że nasiona tej rośliny są w stanie zapobiec rozwojowi raka, ponieważ pozytywnie wpływa na szpik kostny.
Przeciwwskazania i szkody
Czarny kminek jest surowo zabroniony podczas ciąży, ponieważ substancje zawarte w jego składzie mogą prowadzić do skurczów macicy. A to z kolei grozi poronieniem lub przedwczesnym porodem.
Osoby z indywidualną nietolerancją również nie powinny używać tego produktu. Nie możesz nadać przyprawy dzieciom, dopóki nie osiągną wieku 6 lat, osobom z cukrzycą, zakrzepowemu zapaleniu żył, zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości, kamicy żółciowej.
Funkcje stosowania czarnego kminku
Przyprawy i olej z niej są aktywnie wykorzystywane do terapii w tradycyjnej i tradycyjnej medycynie, aby nadać ciekawy smak różnym potrawom, a także w przepisach kosmetycznych.
Ważne! Przed użyciem jakiegokolwiek produktu opartego na nasionach kminku do celów terapeutycznych konieczne jest uzyskanie zgody lekarza prowadzącego.
W medycynie
W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów przy użyciu tej przyprawy - są one przeznaczone dla kobiet w celu pozbycia ich różnych problemów w dziedzinie ginekologii, poprawy trawienia i poprawienia sylwetki.
Poniżej znajdują się najbardziej skuteczne:
- Z endometriozą. Wypij 1 łyżeczkę. olej 2 razy dziennie po posiłkach. Kurs trwa 14–21 dni.
- Z erozją szyjki macicy. Lokalnie nakładaj tampony w nocy, które zanurza się w mieszaninie kminku i oliwy z oliwek w stosunku 1 do 1. Zabieg trwa 10 dni.
- Aby zmniejszyć ból podczas menstruacji. Pij napar z 0,5 godziny nasion i 1/3 wrzącej wody, podawany w infuzji przez 20 minut.
- Aby poprawić laktację. Powinieneś dodać kminek do mleka, produktów mlecznych lub pić herbatę z 1 łyżki. przyprawy i 300 ml wrzącej wody.
- Z niepłodnością. Weź 2 godziny dziennie mieszankę kminku i oleju dyniowego (w stosunku 1 do 1).
- Do utraty wagi. Każdego ranka musisz żuć niewielką ilość nasion na pusty żołądek lub trzy razy dziennie 100 ml wywaru przygotowanego z 2 godzin nasion i 0,5 l wrzącej wody przez gotowanie w łaźni wodnej przez 10 minut.
W gotowaniu
Nasiona kminku są używane do przygotowania różnych potraw w postaci zmielonej lub suszonej. Jest mieszany z przyprawami, aby dodać pikantności i pikantnego smaku - w przyszłości będą one przyprawiane mięsem, rybami, potrawami warzywnymi, sałatkami, płatkami i makaronem. Nasiona są również dodawane do sosów, marynat, wypieków, pakowane podczas marynowania i konserw. Olej jako jeden ze składników dodaje się do sałatek i przystawek.
Ważne! Aby zmaksymalizować korzyści z nasion kminku, powinny być podgrzewane na patelni przed dodaniem do naczynia. W ten sposób aktywowane są olejki eteryczne.
W kosmetologii
Przyprawy często miesza się z różnymi kosmetykami: kremami, szamponami, balsamami, balsamami, maskami. Pomaga nawilżyć, złuszczać, odmładzać, stymulować krążenie krwi, eliminować zmarszczki, pozbyć się cellulitu i porostu włosów.
Aby napiąć skórę w różnych częściach ciała, musisz mieszać olejki z nasion kminku, grejpfruta, róż i, ogrzewając je w dłoniach, wcierać okrężnymi ruchami w problematyczne obszary, zaczynając od dolnej strefy do górnej.
Aby twoje włosy były miękkie i posłuszne, możesz zrobić dla nich maskę z 2 części nasion i 200 ml wody, która gotuje się przez 10 minut. Następnie dodaj żółtko i ubij miksturę. Masę należy nakładać na skórę głowy przez 30 minut. Częstotliwość zabiegu wynosi 2-3 dni.
Maseczki do skóry na twarzy olejku z kminku mogą pozbyć się trądziku, zmarszczek, wyeliminować stany zapalne, odżywić i odświeżyć skórę. Można go mieszać z innymi olejami roślinnymi w stosunku 1 do 1 i smarować przed snem. Maska 30 g kwaśnej śmietany, 15 g olejku z kminku i 8 g cynamonu pomoże wygładzić skórę z drobnych zmarszczek. Stosuje się go przez pół godziny.
Jak wybrać i przechowywać nasiona kminku
Wybierając nasiona kminku, należy preferować przyprawy o następujących właściwościach:
- specyficzny przyjemny aromat;
- słodki pikantny smak z lekką ostrością;
- wielkości groszku czarnego pieprzu.
Przechowuj przyprawę w pojemniku, przykrytym pokrywką, w temperaturze pokojowej w miejscu, w którym światło słoneczne i wilgoć nie przenikają. Okres ważności wynosi 2 lata. Jeśli planujesz kupić olej z nasion kminku, musisz wiedzieć, że dziś często znajduje się produkt niskiej jakości. Można go kupić w sklepie, w Internecie lub w aptece. Kupując, należy zwrócić uwagę na producenta.
Najlepsi producenci ropy naftowej w 2018 r. Zostali wymienieni:
- Nefertiti dla olejków naturalnych;
- Makemi;
- Hemani;
- Baraka;
- Harraz.
Musisz także wybrać produkt wykonany z roślin rosnących w Egipcie, Pakistanie, Etiopii, basenie Morza Śródziemnego, Azji Środkowej. Preferowane powinny być produkty zapakowane w ciemne szkło. Olej powinien mieć wyraźny specyficzny smak i aromat, gęstą konsystencję. Okres ważności rozpakowanego produktu wynosi 1 rok. Po otwarciu olej należy przechowywać w lodówce i spożywać przez miesiąc.
Czy wiesz Ponieważ kumaryny są częścią nasion kminku, są silną trucizną dla ptaków.
Dlatego od kilku stuleci kminek czarny jest aktywnie wykorzystywany jako przyprawa i surowiec do środków terapeutycznych w wielu chorobach, w tym związanych z żeńskimi obszarami narządów płciowych. Przed użyciem go do celów terapeutycznych należy skonsultować się z lekarzem.