Cep - być może najbardziej zdrowy, pachnący i pyszny ze wszystkich rodzajów. Zawiera dużą ilość witamin A, B1, C i D, a także ma niską zawartość kalorii.
Opis
To żywy przedstawiciel klanu Borovikov. Kapelusz ma wiele opcji kolorystycznych: od jasnego do ciemnobrązowego z czerwonym odcieniem. Kształt kapelusza zależy od „wieku” konkretnego płodu: u małego jest on kulisty, a następnie ma kształt poduszki. Jego średnica wynosi średnio 25 cm, a powierzchnia jest gładka, lekko aksamitna.
Miąższ tej części borowika ma biały kolor, który nie zmienia się podczas cięcia, a także różni się gęstością. Jednocześnie praktycznie nie ma zapachu, ale ma orzechowy smak. Noga jest masywna: jej wysokość może osiągnąć 20 cm, a grubość 5 cm, ma kształt walca i biały lub jasnobrązowy odcień.
Ważne! Ten gatunek ma dwa najczęstsze «podwaja się»: żółciowe i satanistyczne grzyby.
Miejsca wzrostu
Cepy rosną na wszystkich kontynentach, z wyjątkiem Australii i Antarktydy. Najkorzystniejsze dla nich miejsca to lasy iglaste lub iglaste-liściaste, a także gleby porośnięte mchem i porostami. Idealne warunki dla borowików - ciepła i umiarkowanie wilgotna pogoda z mglistymi nocami.
Grzyb Porcini jest uważany za niejadalny w Szwajcarii.
Sezon zbiorów w Ałtaju Krai
Pierwsze grzyby pojawiają się w połowie czerwca. Doświadczonym zbieraczom grzybów, którzy wiedzą, kiedy zbierać grzyby porcini na Terytorium Ałtaju, zaleca się „ciche polowanie” tydzień po ulewnym deszczu w ciepłe dni - to najlepsze warunki do dojrzewania owoców.
Tutaj sezon grzybowy rozpoczyna się w połowie lipca i trwa do pierwszych przymrozków. Jednak największą liczbę borowików można znaleźć w sierpniu - na początku września.
Miejsca grzybowe
Na podstawie opinii doświadczonych zbieraczy grzybów opracowano listę miejsc grzybowych na terytorium Ałtaju.
Obejmuje następujące obszary:
Dowiedz się również
- Rebrichiński;
- Mamontowski;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Nowiczychiński;
- Zwiastowanie;
- Trójca;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutikhinsky;
- Bijsk;
- Romanowski;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
To tutaj wszyscy fani zbierają grzyby późnym latem - wczesną jesienią.
Lekarze zauważają, że w „sezonach grzybowych” rośnie liczba przypadków zatrucia tym produktem, dlatego należy pamiętać o zasadach wybierania i zbierania grzybów, zanim zaczniesz je szukać.