Jadalny płaszcz przeciwdeszczowy jest znany wszystkim miłośnikom leśnych prezentów. Po prostu nie spiesz się, aby umieścić go w koszyku, aby przypadkiem nie odciąć niejadalnej instancji. Wielu początkujących zbieraczy grzybów interesuje się tym, jak odróżnić grzyba od płaszcza przeciwdeszczowego od trującego analogu.

Rodzaje fałszywych płaszczy przeciwdeszczowych

Płaszcz przeciwdeszczowy to rodzaj pieczarki, tylko jego noga jest nieobecna lub ledwo zauważalna. Aby znaleźć różnicę między fałszywym a jadalnym okazem, musisz zwrócić uwagę na odcień, a zwłaszcza kształt i zapach owocników.

Jadalny płaszcz przeciwdeszczowy ma korpus z białych owoców i przyjemny zapach grzybów

Fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy jest przypisany do rodzaju podstawowych grzybów z rodziny pseudo-płaszczowych. Zdjęcia i opisy tych organizmów grzybowych dowodzą, że mogą osiągać średnie rozmiary (do 10 cm średnicy). Ciała owocowe mają kulisty lub bulwiasty kształt, a także fałszywą nogę z gałęziami.

Czy wiesz Kałuża jest niejadalnym grzybem, ale może być stosowana w małych dawkach jako przyprawa.

Istnieją trzy główne rodzaje trujących okazów:

1. Wspólny płaszcz przeciwdeszczowy - Grzyb ma gładką lub drobno łuszczącą się szarobrązową skórkę (może mieć kolor skorupy jaja). Zdjęcia tego organizmu pokazują, że różni się on miąższem owoców bulwiastych o długości do 6 cm. Z czasem grzyb pęka i pokrywa się grubymi formacjami brodawek. Poniżej miąższ owocowy ma pomarszczoną i nagą powierzchnię z włóknami micelarnymi. Wewnątrz starego grzyba tworzy się spory proszek o oliwkowo-brązowym kolorze. Skóra w niektórych obszarach może pęknąć. Młody okaz ma biały miąższ wewnętrzny, a dojrzały jest fioletowo-czarny. Z czasem brązowawy proszek w środku nabiera zapachu surowych ziemniaków.
2. Kałuża Warty - ma bulwiastą, szarobrązową bryłę, pokrytą skórą korkową ze łuskami. Brakuje kapelusza i nogi. Młode ciało ma gęsty biały miąższ, który później zmienia się w szarobrązowy lub oliwkowy. W środku nie powstaje proszek. Brodawki pojawiają się na membranie. Ma przyjemny korzenny zapach.
3. Kropkowany płaszcz przeciwdeszczowy - ten przedstawiciel można nazwać specjalnym organizmem z ciałem w kształcie gruszki bez kapelusza i nóg. Łatwo go odróżnić od innych trujących płaszczów przeciwdeszczowych: rośnie przechylony na bok i charakteryzuje się zaokrąglonym kształtem. Po pierwsze, owocnik jest biały, a następnie uzyskuje purpurowy lub oliwkowy odcień. Na skorupce grzyba formacje proszku wyróżniają się w postaci plam.

Oprócz wymienionych fałszywych płaszczów przeciwdeszczowych istnieją również gatunki gwiaździste, bulwiaste, pudrowe i pomarańczowe. W sumie istnieje około 20 odmian różniących się drobnymi objawami, na przykład różne rozmiary zarodników.

Płaszcz przeciwdeszczowy: podobieństwo i różnica w stosunku do płaszcza przeciwdeszczowego

Pseudo płaszcz przeciwdeszczowy ma wiele nazw: skleroderma pomarańczowa, ziemniak zając, kurz, czarny tytoń, proch strzelniczy dziadka.

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, ważne jest, aby znać podobieństwa i różnice między jadalnymi i trującymi płaszczami przeciwdeszczowymi:

1. Prawdziwe płaszcze przeciwdeszczowe rosną pojedynczo, a twardzina układana jest w grupy.
2. Prawdziwe grzyby mają cienką i kruchą skorupę, a fałszywe mają pęknięte, skórzaste, zagęszczone.
3. Małe kolce są zauważalne na prawdziwych owocnikach, ale żadnych takich wzrostów na fałszywych.
4. W grzybach jadalnych miąższ jest miękki i elastyczny, natomiast w grzybach trujących jest gęsty w dotyku.
5. Dojrzała twardzina brzydko pachnie.
6. Jeśli pokroisz lub połamiesz niejadalnego grzyba, nabierze on ciemnego odcienia.

Miejsca i okres wzrostu

Najbardziej znanym spośród twardziny jest zwykły płaszcz przeciwdeszczowy. Miejsca jego wzrostu w Rosji są uważane za część zachodnią, regiony północnej Kaukazu i regiony dalekowschodnie. Ma zdolność łatwego tolerowania długotrwałej suszy.

Grzyb może rosnąć wszędzie: na glebie, zgniłym drewnie i oświetlonym terenie. Można go również znaleźć na plantacjach iglastych i liściastych, na polanach łąkowych, polach i obrzeżach lasów. Twardzina uwielbia wrzosowiska (wrzosowiska), uboga w potas, azot i fosfor. Mogą również rosnąć na suchych piaskowcach, glebie żwirowej, wśród mchu i rzadkiej trawy. Preferowane są dla nich żyzne i lekkie gleby.

Podobnie jak jadalne płaszcze przeciwdeszczowe, fałszywe okazy rosną obficie po deszczu. Pojawiają się licznie w lipcu, a sezon wzrostu trwa do listopada.

Toksyczność i objawy zatrucia

Niejadalny organizm grzybowy nie nadaje się do celów gastronomicznych. Jeśli używasz fałszywych płaszczów przeciwdeszczowych w dużych ilościach, możesz dostać rozstrój żołądka i jelit. Po spróbowaniu tych grzybów nie było żadnych fatalnych rezultatów. Fitotoksyny zawarte w ich owocnikach mogą wywoływać reakcję alergiczną w postaci zapalenia spojówek lub nieżytu nosa.

Ważne! W kuchni i medycynie zdecydowanie nie zaleca się używania starych płaszczy przeciwdeszczowych. Zawierają więcej toksyn.

• Zatrucie twardziny może prowadzić do następujących objawów:
• słabość, letarg, złe samopoczucie;
• bóle głowy;
• matowość skóry rąk, nóg;
• zmiana smaku;
• spadek ostrości wzroku;
• krótkotrwała utrata przytomności.

Przeciwwskazania

Składniki bioaktywne zawarte są w owocach fałszywych grzybów: palmitynowych i oleinowych kwasów tłuszczowych, nadtlenku ergosterolu, dimetylofenyloalaniny. Ponadto skład pulpy fałszywego płaszcza przeciwdeszczowego obejmuje złożone związki białkowe i kwas fumarowy. W tym ostatnim znajduje się duża ilość kalwacyny, która jest naturalnym sposobem hamowania wzrostu komórek rakowych.

Pozwala to na stosowanie twardziny skóry w medycynie. Testy na zwierzętach wykazały, że z powodu fungoterapii nowotwory złośliwe u zwierząt zmniejszyły się 2 razy. Dlatego preparaty na bazie kalwacyny stosuje się w leczeniu pacjentów z rakiem i mięsakiem.

Ludzie leczą następujące choroby ciałami owocowymi:

• onkologia;
• procesy zapalne;
• obrzęk tkanek miękkich;
• choroby skóry (łuszczyca).

Czy wiesz Jeśli weźmiemy pod uwagę sposób karmienia grzybów, są one bardziej jak zwierzęta: nie mają chlorofilu i jedzą gotowe substancje organiczne.

Oprócz przydatnych substancji, skład tych organizmów grzybowych obejmuje niebezpieczne substancje żywiczne, ketony i aldehydy, które podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego. W niektórych przypadkach mogą powodować rozwój zespołu rezinoidów, a nawet jadalny płaszcz przeciwdeszczowy może zaszkodzić ludzkiemu ciału, ponieważ jest trudny do strawienia. Dlatego nie jest zalecany do stosowania przez kobiety karmiące lub kobiety w ciąży, a także dzieci poniżej 5 lat. Należy zachować ostrożność u osób z chorobami trzustki, nerek.

Dzięki przeczytaniu tego artykułu udało się ustalić, że fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy to grzyb, który nie jest przeznaczony do szerokiego zastosowania kulinarnego. Chociaż w medycynie ludowej stosuje się go w leczeniu niektórych chorób skóry i chorób wewnętrznych.