Koronawirus stwarza wiele niepewności i nikt nie może całkowicie wykluczyć ryzyka otrzymania COVID-19. Badania pokazują, że przestrzeganie diety witaminowej pomaga utrzymać optymalne funkcjonowanie układu odpornościowego.
Codzienne menu na tydzień
Śniadanie
- płatki owsiane 1 porcja;
- owoc 1 porcja.
Lunch
- zupa jarzynowa 1 porcja;
- chleb 1 porcja.
Podwieczorek
- fasolka po bretońsku 1 porcja;
- kompot 1 porcja.
Kolacja
- gotowane lub pieczone mięso 1 porcja;
- owsianka 1 porcja;
- sałatka jarzynowa 1 porcja.
Przekąski
- owoce 3 porcje;
- suszone owoce 2 porcje.
Tygodniowa stawka witamin
Poniżej opisano, które produkty spożywcze zawierają odpowiednie witaminy.
Witamina A.
- Witamina A putrzymuje strukturę komórek skóry, dróg oddechowych i jelit. Tworzy to barierę i jest pierwszą linią obrony ciała.
- Witamina A. znalezione w tłustych rybach, żółtkach jaj, serze, tofu, orzechach, nasionach, ziarnach i roślinach strączkowych.
- B6 znalezione w zbożach, roślinach strączkowych, zielonych warzywach liściastych, owocach, orzechach, rybach, kurczaku i mięsie.
- B9 (folian) występuje w dużych ilościach w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych, orzechach i nasionach i jest dodawany do handlowej mąki do pieczenia.
- B12 (cyjanokobalamina) znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, w tym jajach, mięsie i produktach mlecznych, a także w wzbogaconym mleku sojowym.
- pomarańcze
- cytryny
- limonki
- jagody
- kiwi
- brokuły
- Pomidory
- Żelazo znajduje się w mięsie, kurczaku i rybach. Źródła wegetariańskie obejmują rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i zboża wzbogacone żelazem.
- Orzechy, mięso, zboża i grzyby są dobrym źródłem pożywienia dla selenu.
Beta-karoten pomaga w naturalnej produkcji witaminy A i znajduje się w zielonych warzywach liściastych, a także w warzywach żółtych i pomarańczowych, takich jak dynia i marchewka.
Witaminy z grupy B.
Witaminy z grupy Wzwłaszcza witaminy z tej grupy B6, B9 i B12, przyczyniają się do pierwszej reakcji organizmu, gdy tylko rozpozna patogenne mikroorganizmy.
Witaminy C i E.
U 30% ludzi kontakt skóry z witaminą E powoduje zapalenie skóry.
Witamina C pomaga oczyścić te komórki, wytwarzając wyspecjalizowane komórki w celu wzmocnienia odpowiedzi immunologicznej.
Witamina E. znajduje się w orzechach, zielonych warzywach liściastych i olejach roślinnych.
Witamina D.
Niektóre komórki odpornościowe potrzebują witaminy D. witamina D.Źródła żywności, w tym jaja, ryby oraz niektóre marki mleka i margaryny, można wzmocnić witaminą D. Osoby z niedoborem witaminy D mogą potrzebować suplementów.
Jeśli trzymasz banany na słońcu, zwiększają one witaminę D.
Żelazo, cynk, selen
Do wzrostu komórek odpornościowych potrzebujemy między innymi żelaza, cynku i selenu.
Oprócz diety istnieją inne środki, które mogą być podjęte w celu zachowania jak największego zdrowia w przypadku koronawirusa: Jednym z nich jest rzucenie palenia, poprawa zdolności płuc do walki z infekcjami, wykonywanie ćwiczeń fizycznych o umiarkowanej intensywności, takich jak intensywne chodzenie, wystarczająca ilość snu i myj ręce regularnie mydłem.