Ziemniak jest ulubionym jedzeniem w wielu częściach świata. Ziemniaki są gotowane, smażone i pieczone i łatwo z nich zrobić smaczne danie. To samo dotyczy grzybów, które doskonale uzupełniają prosty smażony przepis na bulwy o lekkim wykwintnym smaku i sytości grzybowej.
Wybór i przygotowanie składników
Aby wybrać odpowiedni ziemniak, wystarczy zwrócić uwagę na jego wygląd: ziemniak nie powinien być miękki, przyciemniony i mieć czarne lub brązowe plamki. Wybór tego ziemniaka, dużego lub małego, zależy od Ciebie i Twojej wygody. Dużą bulwę można szybko wyczyścić dla dużej liczby porcji, a małej bulwy nie można tak długo ciąć.
Ważne! Pokrój pieczarki jak ziemniaki: ten sam kształt głównych składników zwiększy estetykę potrawy. DAby uzyskać większą soczystość, dodaj do patelni 50 ml wody podczas smażenia.
Ważne jest, aby wybrać odpowiednie grzyby: noga nie powinna być poczerniała, a czapka dobrego grzyba powinna być jednolita w kolorze białym lub beżowym i elastyczna w konsystencji.
Przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
240 min
mielony czarny pieprz
10 g
przyprawa do ziemniaków
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę lub słomkę średniej wielkości.
- Obierz cebulę i drobno posiekaj. Drobno posiekaj grzyby.
- Rozgrzej patelnię, polej ją olejem słonecznikowym, a następnie smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
- Dodaj grzyby i smaż je, aż poczujesz smak grzybów. Wlać posiekane ziemniaki na patelnię, wlać wodę i mieszając smażyć na złoty kolor.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj i gotuj jeszcze 15 minut. Gdy będziesz gotowy, posyp koperkiem.
Przepis wideo
Przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietanąCzy wiesz Ziemniaki przybyły do Ameryki Północnej z najbliższego kontynentu 40 lat później niż do Europy. Stało się tak dzięki gubernatorowi Bermudów, który wysłał statek z ziemniakami jako prezent dla swojego kolegi z Wirginii.
Chociaż smażone ziemniaki są prostym i typowym daniem, smak i odżywianie sprawiają, że powracasz do przepisu raz po raz. W połączeniu z przyjemnym aromatem kwaśnej śmietany i delikatnymi grzybami smażone ziemniaki stają się jeszcze smaczniejsze, a co najważniejsze obfite.