Wśród wielu różnorodnych przystawek bardzo popularna jest sałatka z piersi kurczaka, pieczarek i sera. W tym samym czasie możesz eksperymentować z podawaniem: przygotuj sałatkę, zmieniaj kolejność produktów lub po prostu miksuj. W każdym razie danie okaże się soczyste i niezwykle smaczne.
Wybór i przygotowanie składników
Aby przygotować przekąski, musisz przygotować niezbędne produkty. Wlać pierś do zimnej wody, położyć na kuchence, po ugotowaniu lekko posolić i gotować do miękkości przez 30 minut. Jajka kurze na twardo: spłukać, zalać zimną wodą, postawić na średnim ogniu i gotować przez kolejne 10-12 minut po ugotowaniu.
Następnie musisz przenieść jajka do zimnej wody i pozwolić im ostygnąć, z dala od skorupek. Możesz użyć majonezu zakupionego w sklepie lub zrobić to sam. Ser powinien wybierać twarde odmiany. Grzyby można stosować zarówno do pieczarek świeżych, jak i konserwowych.
Ważne! Podczas przygotowywania kurczaka należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej mięso ma właściwość gotowania: gotowany filet będzie ważył o 30% mniej niż surowy.
Aby gotować marynowane grzyby, należy:
- zagotuj 2 litry wody, dodaj ziarna pieprzu, sól i cukier, 2 łyżki. l., liść laurowy;
- poczekaj na gotowanie i zalej 150-200 ml octu;
- ponownie wlej 1,5 kg grzybów do przegotowanej wody;
- Po ugotowaniu na małym ogniu gotuj przez co najmniej 60 minut, aż grzyby wypuszczą sok i żółkną.
Takie grzyby można jeść lub konserwować.
Sałatka z piersią kurczaka i pieczarkami w puszkach
840 minut
gotowane jaja kurze
3 szt
grzyby w puszkach
250 g
zielona lub cebula
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój gotowanego kurczaka, ser i jajka na małe kostki.
- Usuń pieczarki z marynaty i pokrój w plastry.
- Posiekaj cebulę. Jeśli w przepisie zastosowano zielone pióra, po prostu pokrój na małe kawałki. Cebule zalecane wcześniej moczyć w 30 g octu, również pokroić w drobną kostkę.
- Wlać wszystkie produkty do miski, sól, pieprz do smaku. Dodaj majonez i wymieszaj.
- Połóż przystawkę na talerzu lub ułóż w salaterkach.
Przepis wideo
Sałatka Z Piersią Kurczaka I Pieczarkami W PuszceMożesz także układać sałatkę w salaterce warstwami, smarując każdą z majonezem. W razie potrzeby możesz ozdobić taką sałatkę całymi pieczarkami, ziołami, żółtkiem lub tartym serem.
Tak więc przygotowanie grzybowej przekąski nie jest trudne nawet dla początkujących kucharzy. Danie jest bardzo delikatne i zapamiętane ze względu na przyjemny smak.Czy wiesz 200 g sera zawiera codzienną normę tłuszczów, białek i pierwiastków śladowych niezbędnych dla ludzkiego organizmu. 200 g sera — To para przetworzonych serów, 2 porcje zupy serowej i pół tradycyjnego sernika.