Nowe badanie belgijskiej wegańskiej marki Alpro wykazało, że 3 miliony Brytyjczyków kupuje 21 milionów ziołowych napojów kawowych co tydzień.
Około połowa (48 procent) brytyjskich konsumentów kawy wybiera ziołowe opcje na mleko przy zakupie tych napojów poza domem. „Nasze nowe badania pokazują, że punkty sprzedaży kawy o różnych kształtach i rozmiarach mają doskonałą okazję, aby w nadchodzącym roku jak najlepiej wykorzystać produkty roślinne”, powiedział Abby Hickman, szef marketingu kawy w Alpro w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
„Baza roślinna nie jest już niszową ofertą, ale zyskała już popularność jako wybór dla stale rosnącej liczby osób pijących kawę, niezależnie od ich przekonań żywieniowych”, kontynuowała Abby Hickman.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_sXcZVC7Kehw5H.jpg)
„Aby jak najlepiej wykorzystać brytyjski wybór na rzecz ziołowych napojów kawowych, właściciele kawiarni i baristów powinni dodać do swojego menu szeroki wybór takich napojów na bazie roślin”, zaleca Hickman.
W ostatnich latach w kawiarniach pojawiły się produkty wegańskie i aby sprostać temu zapotrzebowaniu, firma kawowa Starbucks w Wielkiej Brytanii sformatowała mieszankę ze względu na swoją słynną przyprawę dyniową, wyłączając z niej produkty pochodzenia zwierzęcego.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_Nson1r07Kugr8vsX.jpg)