Każda gospodyni robi wszystko, aby dom był ciepły i przytulny, a kuchnia przyjemnie pachniała aromatycznymi potrawami, niezależnie od tego, czy przygotowują codzienny lunch, czy uroczysty obiad. Łosoś z różowego łososia pomoże rozpieszczać rodzinę i przyjaciół, jego niesamowity smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Zawsze możesz eksperymentować ze składnikami, a danie zyska zupełnie nowy smak. Przeczytaj o tym, jak zrobić sałatkę z różowego łososia.
Wybór i przygotowanie składników
Pierwszym krokiem w przygotowaniu dowolnego dania jest wybór i przygotowanie składników. Głównym składnikiem sałatki z łososia jest ryba. Możesz użyć zarówno jego filetu (w tym świeżo mrożonego), jak i konserwowego, wędzonego, a nawet smażonego. Główny wymóg: musi być świeży, a zatem odpowiedni do spożycia.
Ważne! Popularnym składnikiem niektórych przepisów kulinarnych jest różowy łosoś lub inna ryba łososiowa. Można je stosować gotowane lub solone.
Dodatkowe składniki w przepisie, w zależności od rodzaju sałatki (Olivier, Mirage, Mimosa i inne), mogą podawać warzywa (ziemniaki, marchew, cebula, kapusta, ogórki, fasola). Marchewki należy obrać na surowo, a następnie ugotować, a ziemniaki ugotować w mundurkach. Dobrze spłucz pomidory, obierz ogórki i cebulę. Kukurydza i fasola są używane w formie konserwowej, więc kup je z wyprzedzeniem, jeśli ten składnik jest wskazany w recepturze. Kup także paluszki krabowe - w niektórych przypadkach sałatka jest przygotowywana z takiego właśnie składnika.
Przepisy na łososia
Sukces gotowania sałatki rybnej polega na udanym połączeniu wszystkich składników. Wynik przekroczy wszelkie oczekiwania: wszystkim, którzy zgromadzą się na świątecznym lub codziennym stole, spodoba się danie. Ponadto taka sałatka jest szczególnie delikatna w smaku i pożywna. A dzięki różnorodności przepisów możesz wybrać opcję dla tych, którzy są na surowej diecie.
Z ziemniakami
300 g 10 minut
olej roślinny
4 łyżki. l
sól, pieprz, przyprawy
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój świeżą zieloną sałatę na duże kawałki i rozłóż na jednym talerzu. Danie będzie łuszczące się.
- Pokrój gotowane ziemniaki w duże kostki i rozłóż je na drugiej warstwie.
- Połóż ryby pokrojone na duże kawałki na ziemniakach. Posiekaj drobno czosnek.
- Przygotuj sos sałatkowy, mieszając ocet, olej roślinny i czosnek.
- Zalej ugotowany sos sałatkowy. Dodaj swoje ulubione przyprawy. W razie potrzeby możesz wymieszać smaczne i zdrowe danie rybne podczas użytkowania, ale jego warstwowa struktura zostanie naruszona. Aby sałatka była bardziej atrakcyjna, możesz ozdobić ją zielenią.
Przepis wideo
Z ziemniakami Przepis wideo: Z ziemniakamiWażne! Nie przesadzaj solą. Może nie być potrzebny w tym przepisie, ponieważ solona ryba jest częścią sałatki.
Z fasolą i świeżym ogórkiem
2 porcje po 300 g co 30 minut
biała fasola w puszkach
1 łyżka.
ziarnista musztarda
1 łyżeczka
różowy łosoś w puszkach
1 puszka
Wartość odżywcza na 100 g:
- Zacznij robić danie z pomidorów i ogórka: pokrój je w małe kostki.
- Posiekaj cebulę. Otwarty różowy łosoś w puszkach i fasola.
- Połącz warzywa, cebulę, ryby, fasolę w jednym dużym pojemniku.
- Przygotuj sos: w tym celu wymieszaj musztardę zbożową, oliwę z oliwek i ocet jabłkowy.
- Sałatkę pieprzem i solą, następnie dopraw ją przygotowanym sosem i pozwól jej parzyć przez około 1 godzinę. Naczynie można spożywać. Wyróżnia go wyjątkowa delikatność smaku, która dopełni każde Twoje wakacje.
Przepis wideo
Z fasolą i świeżym ogórkiemWażne! Smakosze nie boją się eksperymentować z tym przepisem i dodawać do niego składniki według własnego uznania, nawet najbardziej nieoczekiwanego, na przykład jabłka. Ale to musi być kwaśne.
Z paluszkami krabowymi
2 porcje 300 g przez 20 minut
cukier
pół łyżeczki
sól
pół łyżeczki
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój krążki cebuli i marynuj przez 30 minut. Aby to zrobić, przygotuj marynatę z wody, octu, soli, cukru.
- Pałeczki krabowe pokrój w kostkę i różowego łososia.
- Wymieszaj wszystkie składniki i przypraw danie majonezem. Taka sałatka urozmaici Twój świąteczny stół specjalnym smakiem, a sposób jego przygotowania jest szybki i łatwy.
Przepis wideo
Z paluszkami krabowymiCzy wiesz Różowy łosoś otrzymał tę nazwę, ponieważ w okresie godowym jej ciało zaczyna się kondensować i pojawia się na nim garb.
Z kapustą, kukurydzą i jajkiem
3 porcje 300 g przez 20 minut
czerwona cebula
1 szt (mały)
różowy łosoś w puszkach
250 g
gotowane jaja kurze
4 szt
kukurydza w puszkach
140 g
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój cebulę w małe kostki.
- Pokrój kapustę na małe kawałki.
- Pokrój ogórki na małe kawałki.
- Pokrój jajka na małe kostki.
- Wymieszaj wszystkie składniki w jednym pojemniku. Dodaj kukurydzę (możesz sam zachować produkt latem lub kupić w sklepie).
- Otwórz łososia w puszkach i wlej do pojemnika z resztą składników.
- Przygotuj sos, mieszając jogurt, ocet ryżowy, sól i musztardę.
- Dodaj sos sałatkowy i dobrze wymieszaj. Danie zawsze okaże się smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe, a przygotowanie go będzie proste i szybkie. W razie potrzeby różowy łosoś można zastąpić łososiem.
Przepis wideo
Z kapustą, kukurydzą i jajkiemCzy wiesz Różowe larwy łososia pojawiają się 130 dni po tym, jak samica złoży jaja i zapłodni je przez samca.
Mimoza
2 porcje po 300 g co 30 minut
różowy łosoś w puszkach
1 puszka
świeży koperek
1 pęczek
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój cebulę w małe kostki. Wyciśnij sok z jednej cytryny.
- Wlać posiekaną cebulę sokiem z cytryny i pozostawić do marynowania, gdy będziesz zajęty gotowaniem innych składników.
- Zetrzyj marchewki, ser i ziemniaki na małej tarce.
- Pokrój jajka na pół, oddziel białka od żółtek i wetrzyj drobną tarkę w osobne pojemniki. Posiekaj koperek.
- Na dużym talerzu ułożyć warstwy ziemniaków, marchwi, białka z jaj kurzych, ryb, marynowanej cebuli, koperku, sera. Udekoruj wierzch sałatki wytartym żółtkiem, aby danie było ładnie udekorowane w kształcie słońca. Mimoza jest przygotowywana w prosty sposób i ma lekki, delikatny smak i atrakcyjny wygląd.
Przepis wideo
MimozaCzy wiesz Różowy łosoś jest przedstawicielem rodziny łososia pacyficznego, którego największe połowy odnotowano w regionach Dalekiego Wschodu. Czerwony kolor tego filetu rybnego można wyjaśnić osobliwościami jego odżywiania: zjada małe raki.
Olivier z łososia wędzonego na gorąco
3 porcje po 300 g 30 minut
gotowane jaja kurze
3 szt
kiszone ogórki
3 szt
groszek konserwowy
1 puszka
filet z łososia wędzonego na gorąco
1 szt
Wartość odżywcza na 100 g:
- Ziemniaki, jajka, cebula, marchewka i ogórki należy pokroić w kostkę (rozmiar - według własnego uznania).
- Otwórz groszek konserwowy i osusz sok. Wlej go do pojemnika, w którym zostanie przygotowana sałatka.
- Oddzielić wędzony filet rybny od kości, pokroić w kostkę jak najwięcej i dodać do groszku. Warunek: różowy łosoś powinien być gorący, a nie wędzony na zimno. Ten oliwkowy może być odpowiedni dla ryb, które najpierw trzeba upiec. Ale nadal z wędzonym różowym łososiem danie będzie znacznie smaczniejsze i bardziej oryginalne niż klasyczna wersja z kiełbasą.
Różowy łosoś w różnych wersjach kulinarnych (wędzone, smażone, solone, pieczone, w puszkach) urozmaica Twój świąteczny stół lub prosty domowy lunch - nie tylko jako niezależne danie, ale także jako składnik najbardziej oryginalnych sałatek i przystawek. Możliwość eksperymentowania ze składnikami otwiera gospodynie domowe na wiele sposobów, aby rozpieszczać swoich krewnych i poprawiać jakość menu.