Hodowcy drobiu na mięso, doświadczeni rolnicy z tych, którzy utrzymywali grzbiety, nie zmieniają tej mieszańca ze względu na jego wysoką wydajność. Artykuł poświęcony jest opisowi cech, cech, wydajności i standardów utrzymania tych kaczek, które są również nazywane mulatami.
Historia pochodzenia
Rasa została sztucznie wyhodowana we Francji w 1960 r. Przez krzyżowanie kaczek pekińskich i piżmowych. Prace hodowlane prowadzono w kierunku utrwalania i poprawy wydajności mięsnej ptaków, a także eliminacji wad początkowych linii: powolnego wzrostu, późnej wczesności, wyraźnych cech matczynych.
Opis rasy
Mulard zebrał wszystkie pozytywne cechy swoich przodków. Od zwykłych kaczek wyróżniają się czystością i spokojniejszym usposobieniem. Czy latają jak piżmowe kaczki - tak, ale nie powinni przecinać skrzydeł, ponieważ masywność zapobiega przejawowi zdolności latania.
Wygląd charakterystyczny
Ptaki są duże, z długim ciałem, skrzydła dobrze przylegają. Średniej wielkości głowa z ciemnymi oczami i żółtym dziobem, długa szyja. Żółte krótkie nogi, mały ogon. Porównując osobniki hybrydowe z krewnymi rasy piżmowej, warto zauważyć mniejszy rozmiar ciała i mniejszy wzrost dzioba, nogi są również krótsze.
Kolor
Istnieją warianty kolorystyczne koloru Mularda:
Kolor | Opis |
Biały | Całe ciało pokryte jest zwykłym jasnym piórkiem z czarną plamką na głowie. |
Biały czarny | Przeważnie lekkie upierzenie z ciemnymi plamami na głowie, skrzydłach i ogonie |
Biały brązowy | Lekkie ciało połączone z ciemnym upierzeniem głowy, skrzydeł i ogona |
Waga i wymiary
Już po 3 miesiącach kaczka osiąga wagę 4 kg, która jest uważana za optymalną masę rzeźną, przy dłuższej hodowli wskaźnik dla dorosłego wzrasta do 7 kg.
Ważne! 2 tygodnie przed ubojem ptaki są przenoszone do innego menu, z wyłączeniem mączki rybnej z diety. Zapobiegnie to nieprzyjemnemu zapachowi mięsa.
Żywotność
Podchodząc do kwestii uboju, ważne jest, aby wiedzieć, jak długo rosną grzbiety: od 1 do 3 miesięcy kaczki aktywnie zyskują masę mięśniową, a depozytów tłuszczu praktycznie nie ma. Na tej podstawie wiadomo, kiedy wyciąć ptaka. Trzymanie go dłużej niż określony okres jest niepraktyczne, ponieważ zaczynają się zrzucanie i odchudzanie.Średnio maksymalna długość życia wynosi około 10-15 lat, ale często hybrydy są używane do uprawy przemysłowej i cięte na długo przedtem. Przed morderstwem spędzają kilka godzin na czczo z bezpłatnym dostępem do wody. Kaczki są siekane, a następnie parzone gorącą wodą w celu usunięcia piór.
Po rozważeniu pytania, w jakim wieku i w jakim miesiącu zaleca się ubój zwierząt gospodarskich, przejdziemy do następnego punktu - dymorfizmu płciowego mułów.
Jak odróżnić kaczora od kaczki
Podobnie jak kaczki piżmowe różnice płci są słabo wyrażone.
Można odróżnić mężczyznę od kobiety na podstawie następujących cech:
- Znaki zewnętrzne. Kaczka charakteryzuje się bardziej nasyconym kolorem upierzenia, na ich nosie powstaje od góry. Jeśli chodzi o kobiety, ich głowa jest bardziej zaokrąglona, szyja jest krótka i pełna wdzięku, ciało jest węższe. Kształt ogona również jest różny: samce mają zaokrąglone pióra na końcu, proste linie są charakterystyczne dla kaczek.
- Funkcje zachowania W stadzie kaczki kaczki są zawsze przed sobą, a samce trzymają się z daleka lub z tyłu. Warto zauważyć bardziej agresywne zachowanie smoków. Daje kobietom kwak, a samce gwizdają i syczą.
- Struktura układu rozrodczego. Drake mają fałd o grubości 3-4 mm w obszarze kloaki, tak zwanego pseudopenis.
Cechy produkcyjne
Głównym kierunkiem hodowli kaczek jest produkcja mięsa, zapewniana przez wczesne dojrzewanie i szybki przyrost żywej wagi.
Produkcja jajek
Kaczki pędzą czy nie - często zadawane pytanie przez początkujących rolników, odpowiedź brzmi tak - tak. Mulard odziedziczył wczesną dojrzałość od krewnych w Pekinie i zaczął składać jaja w wieku 7–7,5 miesiąca. Około 210 sztuk jest wyburzonych rocznie. Pod względem wartości odżywczych nie są gorsze niż kurczak i są używane do gotowania.
Ważne! W swojej surowej postaci jest przeciwwskazany do stosowania ze względu na wysokie ryzyko zakażenia salmonellozą.
Jakość mięsa
Mulard jest rasą brojlerów, szybko przybiera na wadze, bez nadmiernego odkładania tłuszczu, do 3% masy tuszy. Mięso ma wysoką smakowitość: delikatne, pożywne, bez specyficznego zapachu i smaku. Ze względu na niską zawartość tłuszczu zaleca się dodanie dzieci do menu.
Zawartość kalorii i wartość odżywcza mięsa podano w tabeli:
Wskaźnik | Ilość |
Wiewiórki | 19,7 g |
Tłuszcz | 18,8 g |
Węglowodany | 0,94 g |
Zawartość kalorii | 248 kcal |
Czy wiesz W przeciwieństwie do dorosłych, kaczątka zawierają więcej miedzi, fosforu, aluminium, kobaltu, krzemu, magnezu i sodu.
Plusy i minusy rasy
Aby w pełni scharakteryzować hybrydę, ważne jest kompleksowe podejście do przeglądu, po przestudiowaniu wszystkich pozytywnych i negatywnych cech mullardów.
- Zalety:
- spokojny rodzaj zachowania;
- czystość;
- szybki wzrost i przyrost masy ciała;
- wysokie właściwości odżywcze mięsa;
- szybka adaptacja.
- Wady:
- wrażliwość na wysoką wilgotność;
- jałowość.
Domowa hodowla i opieka
Biorąc pod uwagę wszystkie pozytywne właściwości, wiele z nich ma na celu hodowanie mułów w ich mieszance. Przed przystąpieniem do tego należy zapoznać się ze szczegółowymi informacjami na temat warunków hodowli i hodowli kaczek.
Wymagania dotyczące treści
Aby ptak intensywnie rósł i rozwijał się, ważne jest stworzenie niezbędnych warunków do jego utrzymania.
Siedlisko dzieli się na dwie części:
- izolowana stodoła;
- podwórko.
Przestrzeń jest obliczana na podstawie norm:
- 1 m² na 3 głowy do stodoły;
- 2 m² na 1 głowicę na długopis.
Temperatura jest utrzymywana na poziomie +16 ... + 25 ° C, wilgotność wynosi od 60 do 70%, przy wyższych stawkach wzrasta prawdopodobieństwo chorób, ważne jest również, aby chronić kaczki przed przeciągami. Na podłodze układana jest gruba warstwa słomy lub trocin, która jest wymieniana w miarę, jak się brudzi.
Na placu spacerowym powinieneś postawić duży zbiornik do pływania i czyszczenia, napełnić go wodą.
Co i jak karmić
Przed sformułowaniem diety należy zadbać o wygodne podajniki o długości 140 cm i szerokości 23 cm, z obliczeniem 4 cm na głowę, w celu zapewnienia spokojnego i dokładnego nasycenia. Nieprzestrzeganie norm zawartości, główny powód pogorszenia apetytu Mularda.
Ptaki również nie jedzą dobrze ziarna jęczmienia, dlatego przed podaniem należy je namoczyć przez 10-20 godzin w ciepłej wodzie i podawać w nim kaczkom, co zwiększy zainteresowanie tego rodzaju paszą.
W okresie letnim
System karmienia zależy od sezonu, więc latem Mulard jest karmiony 3-4 razy, z czego dają mieszankę paszową lub mokre mieszanki dwa razy.
Pamiętaj, aby:
- zielone zioła;
- rzęsa;
- z warzyw - gotowane ziemniaki, buraki, marchew, dynia.
Ze zbóż preferowana jest kukurydza i pszenica.
Aby zapewnić kaczkom cenne minerały w diecie:
- muszla;
- wapień
- kreda;
- pokruszona skorupka jajka.
Nie zapomnij o paszy dla zwierząt: mączce rybnej i mięsno-kostnej. Zaleca się zainstalowanie pojemnika z żwirem lub piaskiem we wstrzykiwaczu w celu wypełnienia żołądka mięśniowego.
Zimą
Zimą kaczki są karmione dwukrotnie: pierwszy posiłek składa się z mokrych ściółek zacierowych z dodatkiem posiekanych warzyw, drugi - sucha karma. Ważne jest, aby dieta była zróżnicowana i pełna składników odżywczych.Przygotuj mieszankę paszową w domu, mieszając kilka składników:
- kasza jęczmienna;
- kukurydza;
- pszenica;
- groszek
Możesz również przygotować połączony silos, będzie to wymagać:
- marchewki;
- kapusta;
- dynia
- lub dowolne warzywa o niskiej zawartości błonnika.
Wszystkie powyższe składniki są kruszone i dodawane do głównego pokarmu.
Molting
W wieku 70 dni muldy sezonowo topią się, podczas których ptak traci na wadze, pióra pozostawiają „pniaki”, które po usunięciu uszkadzają skórę. Na tej podstawie określa się termin uboju kaczek, ważne jest, aby przeprowadzić go przed rozpoczęciem procesu zmiany pokrycia piór.
Jeśli kaczuszki nie osiągnęły pożądanej masy ubojowej, należy rozważyć, jak długo trwa pleśń, a następnie przeprowadzić procedurę. Średnio zajmuje to około dwóch miesięcy.
Przedwczesne linienie może być spowodowane przez:
- zaburzenia odżywiania;
- niewłaściwe warunki osadzenia (podwyższona temperatura i wilgotność, zmniejszone godziny dzienne);
- czynniki stresowe.
Rosnące kaczuszki
Biorąc pod uwagę niemożność rozmnażania, kaczątka uzyskuje się przez ciągłe krzyżowanie oryginalnych ras. Wybrane osoby w wieku od 7 do 10 miesięcy w stosunku 1 śledziony do 6-7 kobiet.
W przypadku wylęgu 10–15 jaj należy pobrać nie wcześniej niż 2-3 tygodnie nieśności, ponieważ kury preferuje się kaczkę lub czerwę, co zapewnia wyższy procent wykluwalności.
Warunki przechowywania
Kaczuszki pojawiają się za miesiąc. W zależności od ilości miejsca przeznacza się do uprawy: od skrzyni do całego pokoju, z obliczeniem nie więcej niż 5-6 kaczątek na 1 m². Ściółkę tworzy słoma lub siano.
W pierwszych dniach temperatura jest utrzymywana na poziomie +28 ... + 30 ° C, przy braku kury, po kilku dniach zmniejsza się do +23 ° C. Pierwszy tydzień jest prawie całkowicie objęty - 18–20 godzin dziennie, co zmniejsza stawkę o 2 godziny co tydzień.
Funkcje karmienia
Po wykluciu i wysuszeniu kaczuszki pije się słabym roztworem ciepłego nadmanganianu potasu, w przyszłości zapewnią nieprzerwany dostęp do czystej wody. Na samym początku żywią się stromo ugotowanymi jajkami, uprzednio drobno zmielonymi.
Kilka dni później dodaj niskotłuszczowy twaróg, małe płatki bez folii. W dniu 4 wprowadzane są odpady gotowanego mięsa i świeże zioła. Po 10 dniach możesz podać gotowane ziemniaki. Po miesiącu mogą nie tylko przyzwyczaić się do pełnych ziaren, ale także przejść do diety dorosłych. A po 40 dniach są wypuszczane na pastwisko.
Zapobieganie chorobom
W praktyce każdy hodowca drobiu ma do czynienia z przejawem chorób, dla każdego gatunku jest indywidualny, dla Mularda następujące są niebezpieczne:
- Aspergiloza Źródłem choroby są zarodniki grzybów, które tworzą się w spleśniałej słomie i paszy, w celu zapobiegania chorobie ważne jest przestrzeganie norm sanitarnych i higienicznych w domu, a także monitorowanie zawartości karmników.
- Dzióbanie pióra. Sprowokowany niedoborem białka i brudnym środowiskiem. Zbilansowana dieta i czysty pokój do przechowywania pomogą zapobiec temu zjawisku.
- Cloacite. Kolejna choroba spowodowana brakiem składników odżywczych, a mianowicie witamin.
Po przestudiowaniu natury mullardów możemy śmiało powiedzieć: jest to jedna z najlepszych hybryd dla produktów mięsnych, jest łatwa w opiece nad ptakami, szybko dojrzewa i rośnie, co pozwala uzyskać niskotłuszczowy produkt podobny do wołowiny, a dzięki specjalnemu systemowi karmienia - foie gras .
Ptaki są czyste, mają unikalny kolor i różnorodność kolorów, co czyni go doskonałym dodatkiem do domowego zestawu.