Systemy śledzenia owoców, które umożliwiają identyfikację owoców w całym łańcuchu produkcyjnym, istnieją w indywidualnych ukraińskich gospodarstwach ogrodniczych i stowarzyszeniach producentów. Jednak nie są jeszcze w pełni wykorzystywane.

Opowiedział o tym dyrektor ogrodnictwa gospodarstwa „Gadz” Taras Melnik. W szczególności zastosowanie systemów śledzenia zapewnia, że ​​podczas zbioru skrzynek z owocami indywidualne numery są wprowadzane do systemu informacyjnego.

Informacje o zebranych owocach uzupełniane są na kolejnych etapach łańcucha produkcyjnego, w tym podczas załadunku do komory ze wskazaniem warunków przechowywania.

W systemie można utworzyć bazę danych z wynikami analizy jakości owoców bezpośrednio po zbiorach. Po przechowywaniu takie owoce są sortowane i przygotowywane do sprzedaży, ale informacje o ich pochodzeniu nie są tracone.

Na podstawie takiej bazy danych możesz podać dokładne informacje o poszczególnych etapach łańcucha produkcyjnego.

Ponadto odbiorcy towarów na nowych rynkach oczekują lub nawet wymagają informacji o pochodzeniu owoców. Tak więc możliwość odtworzenia historii pojedynczej partii jabłek pozwala nam prześledzić program ochrony, a tym samym potencjalne pozostałości środków ochrony roślin, zauważył Taras Melnik.

Dokładnie uwzględnia śledzenie systemu ochrony roślin, który musi być corocznie certyfikowany zgodnie z międzynarodową normą Global G.A.P., która poświadcza bezpieczeństwo swoich produktów dla użytkownika końcowego.

W szczególności kompleks sportowy Gadz korzysta z najnowszego oprogramowania do automatycznego rejestrowania informacji na wszystkich etapach produkcji. Taki system gromadzi informacje o wszystkich procesach produkcyjnych - od zbierania jabłek, ważenia, transportu do komór magazynowych po wysyłkę owoców na sprzedaż.