Po przeprowadzce do Zaporoża niemiecki Matthias Hentze poślubił Ukrainkę i zabrał się za wyposażenie domu. Małżonkowie uprawiają szparagi i karczochy w swoim gospodarstwie we wsi Kanevskoye w regionie Zaporoże. Ponadto rolnicy hodują wyjątkowe czarne i niebieskie kury.

Na farmach Matthiasa i Ingi Henze jest około 100 zwykłych kurczaków, są też dziwaczne czarne i niebieskie ptaki. Małżonkowie już sprzedają jajka od egzotycznych kurczaków; mięso nie zostało jeszcze sprzedane.

Oprócz kurcząt para dorasta około 20 kóz, z których mleka produkuje się twaróg na sprzedaż. Matthias Henze twierdzi, że w przyszłości rolnicy planują rozszerzyć i ulepszyć tę produkcję.

Według niego jaja niezwykłych kur sprzedawane są po 200 UAH / szt. Nie kupuje się ich na jedzenie, ale na hodowlę dziwnych ptaków. Tusza z czarnego kurczaka może kosztować do 400 UAH / kg. Czarne kurczaki mają mięso tego samego koloru. Rolnicy planują zaoferować ten egzotyczny produkt restauratorom, którzy zajmują się kuchnią orientalną i chińską.

Również Hentseowie zasadzili sad. Para planuje stworzyć własny udany biznes, który zapewni dobrobyt całej rodzinie, a także zdrowe odżywianie i zdolność do robienia tego, co kochają - do ziemi, hodowli drobiu i hodowli zwierząt.

Matthias Hentze nie zamierza wrócić do ojczyzny i widzi przyszłość swojej rodziny i biznesu na Ukrainie.